2020年第18周（4月27日-4月30日）瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測周報

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2020年第18周（即2020年4月27日-4月30日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤42.52元，環(huán)比跌1.2%，同比漲108.7%，較上周收窄4.9個百分點。


　　重慶市云陽縣、陜西省榆林市府谷縣非洲豬瘟疫區(qū)解除封鎖。


　　本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環(huán)比小幅下跌。大體重肥豬銷售難度仍較大，加之月底規(guī)模養(yǎng)殖場為完成月度計劃而集中出欄，造成供應(yīng)短時增多，致使生豬價格連續(xù)下跌；五一國際勞動節(jié)對終端消費市場提振有限，豬肉價格小幅下跌。

表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表
單位：元/公斤，公斤

	4月27日	4月28日	4月29日	4月30日	宰后均重
16省（直轄市）	42.65	42.55	42.47	42.39	90.81

 
　　一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比漲幅小幅收窄


　　本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤39.11元，環(huán)比跌0.8%，同比漲106.2%，較上周收窄1.0個百分點。


　　本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌。主要是因為養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄生豬的積極性增多，供應(yīng)量明顯增加，帶動生豬和豬肉價格同步微跌。

 
表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤

	4月27日	4月28日	4月29日	4月30日	宰后均重
黑龍江	38.93	38.93	38.93	38.93	86.30
吉林	39.65	39.10	39.10	39.10	86.33
遼寧	39.38	38.88	38.88	38.88	86.83

 
　　二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比漲幅收窄


　　本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤42.32元，環(huán)比跌0.3%，同比漲109.5%，較上周收窄3.7個百分點。


　　本周華北地區(qū)豬肉價格總體環(huán)比微跌，地區(qū)間差異明顯。北京地區(qū)養(yǎng)殖戶惜售，對生豬價格形成支撐，加之屠宰企業(yè)和貿(mào)易商從周邊地區(qū)采購的白條豬肉價格相對較高，帶動北京地區(qū)豬肉價格微漲。津冀地區(qū)的養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場臨近月底，積極出欄生豬，致使生豬供應(yīng)短時增多，而終端需求提量有限，生豬和豬肉價格繼續(xù)微跌。

 
表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤

	4月27日	4月28日	4月29日	4月30日	宰后均重
北京	41.00	41.00	40.80	40.73	88.03
天津	43.03	43.03	42.80	42.75	88.90
河北	43.48	43.43	43.15	42.85	89.85

 
　　三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌、同比漲幅收窄


　　本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤42.08元，環(huán)比跌2.0%，同比漲109.7%，較上周收窄7.0個百分點。


　　本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比下跌。大體重肥豬價格繼續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場壓欄看漲意向減弱，出欄生豬的積極性提升，生豬供應(yīng)量增加、價格下跌；豬肉消費持續(xù)疲軟，屠宰企業(yè)為減輕銷售壓力而降價銷售。

 
表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤

	4月27日	4月28日	4月29日	4月30日	宰后均重
河南	41.43	41.13	41.10	40.85	85.52
湖北	41.93	41.93	41.70	41.57	87.50
湖南	44.00	44.00	44.00	44.00	94.45

 
　　四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比漲幅收窄


　　本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤43.29元，環(huán)比微跌0.9%，同比漲108.6%，較上周收窄3.4個百分點。


　　本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌。終端消費市場疲軟，五一國際勞動節(jié)僅對部分地區(qū)需求稍有提振，銷區(qū)市場上豬肉供給充足，多數(shù)屠宰企業(yè)為提升銷售量略微下調(diào)豬肉價格。



     表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤

	4月27日	4月28日	4月29日	4月30日	宰后均重
山東	43.43	43.43	43.43	43.43	86.60
江蘇	45.80	45.80	45.73	45.73	89.87
安徽	41.17	40.93	40.87	41.00	89.09
浙江	40.50	40.50	40.50	40.50	97.20
福建	46.30	45.88	45.53	45.45	90.00

 
　　五、四川、廣東豬肉價格環(huán)比均下跌、同比漲幅均收窄


　　本周，四川豬肉周均價為每公斤44.58元，環(huán)比跌2.7%，同比漲101.9%，較上周收窄5.9個百分點。外地低價豬肉入川，增加川內(nèi)市場供給，屠宰企業(yè)多降價促銷。


　　本周，廣東豬肉周均價為每公斤45.40元，環(huán)比跌1.6%，同比漲128.5%，較上周收窄23.4個百分點。生豬供需面無明顯變動，周內(nèi)豬肉價格保持上周末低價水平，均價小幅下跌。

 
表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤

	4月27日	4月28日	4月29日	4月30日	宰后均重
四川	44.98	44.68	44.60	44.05	109.54
廣東	45.40	45.40	45.40	45.40	104.60

日期：2020-05-08