俄國家動物和飼料藥品質量和標準化中心加緊研發測定食品中棒酸殘留的方法

         全俄國家動物和飼料藥品質量和標準化中心最新報道：該部門員工正在開發研究一種通過高效液相色譜-質譜檢測法來測定食品中棒酸殘留量的方法。 
       棒酸（clavulanic acid），又稱克拉維酸，是由棒酸鏈霉菌(Streptomyces clavuligerus)產生的一種β-內酰胺酶抑制劑，具有強力而廣譜的抑制β-內酰胺酶的作用，常與抗生素阿莫西林聯合使用。
 
       此外，該物質本身具有良好的抗菌活性，被世界糧農組織、世衛組織和世界動物衛生組織聯合專家組列為醫藥和獸藥領域的重要抗生素。
 
       目前，歐亞經濟聯盟已注冊20余種含棒酸成分的獸藥，但檢測產品中棒酸殘留的經認證的有效方法尚未面世。鑒于此，全俄國家動物和飼料藥品質量和標準化中心食品安全中心目前正在開發一種測定食品、肉及肉制品、內臟產品以及乳制品中棒酸殘留的方法。
 
       



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日期：2020-04-23