近日，黑龍江省市場監督管理局發布2020年第15期、2020年第16期食品安全抽檢信息，共抽檢發現5批次不合格食品，涉及食品添加劑和微生物污染問題。
在第15期抽檢中，發現3批次不合格食品檢出食品添加劑超范圍使用問題，分別為哈爾濱雙城區夭驕功勛冰煮羊火鍋店銷售的散裝白酒50%vol（購進日期2020年1月10日），哈爾濱雙城區夭驕功勛冰煮羊火鍋店銷售的散裝白酒38%vol（購進日期2020年1月10日），七臺河市桃山區高姐砂鍋大骨店銷售的標稱黑龍江紅興隆農墾鵬馳酒業有限公司生產的純糧原漿（白酒）（購進日期2019年12月28日），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。其中，黑龍江紅興隆農墾鵬馳酒業有限公司對純糧原漿（白酒）檢出甜蜜素不合格的檢驗結果提出異議，經轄區市場監管部門調查核實，確認該樣品非黑龍江紅興隆農墾鵬馳酒業有限公司生產）。
甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑，甜度是蔗糖的40倍。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定的甜蜜素使用范圍不含白酒。白酒中檢出甜蜜素的原因，可能是企業為改善其產品口感，在白酒生產過程中添加了甜蜜素所致；也可能是企業購進的原料酒中含有甜蜜素所致。長期食用甜蜜素超標食品，會因其攝入過量，對人體健康造成一定程度的危害。
在第16期抽檢中，發現2批次不合格食品檢出微生物污染問題，分別為克山縣鑫一百購物超市銷售的標稱石家莊佳尚味食品有限公司生產的野山椒鳳爪（生產日期為2019年8月6日），佳木斯市向陽區橋南樂得購超市銷售的標稱佳木斯市匯濱圓食品加工廠生產的精肉里肌腸（生產日期為2019年9月13日），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是食品被細菌污染程度的指示性指標，反映食品在生產、貯藏、運輸過程中的衛生狀況。《食品安全國家標準 熟肉制品》（GB 2726-2016）中規定，熟肉制品檢測菌落總數時應采集同批次5個樣品進行檢測，5個樣品檢測結果最高值不得超過105 CFU/g，且超過104 CFU/g的樣品數量不得超過2個。菌落總數超標的原因可能是生產企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
對抽檢中發現的不合格食品，黑龍江省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，查清產品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，及時將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省市場監管局報告。
不合格產品信息
（來源：黑龍江省市場監督管理局關于3批次食品不合格情況的通告（2020年第15期））
（來源：黑龍江省市場監督管理局關于2批次食品不合格情況的通告（2020年第16期））
餐飲食品監督抽檢食品不合格產品信息.xls
肉制品監督抽檢不合格產品信息 .xls
相關報道：黑龍江省市場監督管理局關于3批次食品不合格情況的通告（2020年第15期）
黑龍江省市場監督管理局關于2批次食品不合格情況的通告（2020年第16期）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2020-04-16
在第15期抽檢中，發現3批次不合格食品檢出食品添加劑超范圍使用問題，分別為哈爾濱雙城區夭驕功勛冰煮羊火鍋店銷售的散裝白酒50%vol（購進日期2020年1月10日），哈爾濱雙城區夭驕功勛冰煮羊火鍋店銷售的散裝白酒38%vol（購進日期2020年1月10日），七臺河市桃山區高姐砂鍋大骨店銷售的標稱黑龍江紅興隆農墾鵬馳酒業有限公司生產的純糧原漿（白酒）（購進日期2019年12月28日），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。其中，黑龍江紅興隆農墾鵬馳酒業有限公司對純糧原漿（白酒）檢出甜蜜素不合格的檢驗結果提出異議，經轄區市場監管部門調查核實，確認該樣品非黑龍江紅興隆農墾鵬馳酒業有限公司生產）。
甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑，甜度是蔗糖的40倍。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定的甜蜜素使用范圍不含白酒。白酒中檢出甜蜜素的原因，可能是企業為改善其產品口感，在白酒生產過程中添加了甜蜜素所致；也可能是企業購進的原料酒中含有甜蜜素所致。長期食用甜蜜素超標食品，會因其攝入過量，對人體健康造成一定程度的危害。
在第16期抽檢中，發現2批次不合格食品檢出微生物污染問題，分別為克山縣鑫一百購物超市銷售的標稱石家莊佳尚味食品有限公司生產的野山椒鳳爪（生產日期為2019年8月6日），佳木斯市向陽區橋南樂得購超市銷售的標稱佳木斯市匯濱圓食品加工廠生產的精肉里肌腸（生產日期為2019年9月13日），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是食品被細菌污染程度的指示性指標，反映食品在生產、貯藏、運輸過程中的衛生狀況。《食品安全國家標準 熟肉制品》（GB 2726-2016）中規定，熟肉制品檢測菌落總數時應采集同批次5個樣品進行檢測，5個樣品檢測結果最高值不得超過105 CFU/g，且超過104 CFU/g的樣品數量不得超過2個。菌落總數超標的原因可能是生產企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
對抽檢中發現的不合格食品，黑龍江省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，查清產品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，及時將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省市場監管局報告。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目‖檢驗結果‖標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 哈爾濱雙城區夭驕功勛冰煮羊火鍋店 | 黑龍江省哈爾濱市雙城區奮斗街明城華都三期 | 散裝白酒50%vol | / | / | 2020/1/10（購進日期） | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║50.0mg/kg║ 不得使用 | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 | |
| 2 | / | / | 哈爾濱雙城區夭驕功勛冰煮羊火鍋店 | 黑龍江省哈爾濱市雙城區奮斗街明城華都三期 | 散裝白酒38%vol | / | / | 2020/1/10（購進日期） | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║47.0mg/kg║不得使用 | 黑龍江省華測檢測技術有限公司 | |
| 3 | 黑龍江紅興隆農墾鵬馳酒業有限公司 | / | 七臺河市桃山區高姐砂鍋大骨店 | 黑龍江省七臺河市桃山區朝陽小區二組團B棟16號商服 | 純糧原漿（白酒） | 散裝 | 何方余 | 2019-12-28（購進日期） | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║3.82mg/kg║不得使用 | 黑龍江省質量監督檢測研究院 | 樣品標稱生產單位對檢驗結果提出異議，經轄區市場監管部門調查核實，確認該樣品非黑龍江紅興隆農墾鵬馳酒業有限公司生產。 |
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目‖檢驗結果‖標準值 | 檢驗機構 |
| 1 | 石家莊佳尚味食品有限公司 | 石家莊市藁城區張家莊鎮北蒲城村 | 克山縣鑫一百購物超市 | 克山縣克山鎮南大街一段路東（4街） | 野山椒鳳爪 | 258克/袋 | 繼續旺 | 2019/8/6 | 菌落總數/CFU/g║2.9×105;2.7×105;2.8×105;2.7×105;2.5×105║n=5,c=2,m=104,M=105 | 黑龍江省質量監督檢測研究院 |
| 2 | 佳木斯市匯濱圓食品加工廠 | 黑龍江省佳木斯市向陽區新建路01號 | 佳木斯市向陽區橋南樂得購超市 | 向陽區中山路366號 | 精肉里肌腸 | 300克/支 | 匯濱圓 | 2019/9/13 | 菌落總數/CFU/g║8.4×104;8.6×104;7.4×104;7.5×104;7.8×104║n=5,c=2,m=104,M=105 | 黑龍江省質量監督檢測研究院 |
（來源：黑龍江省市場監督管理局關于2批次食品不合格情況的通告（2020年第16期））
餐飲食品監督抽檢食品不合格產品信息.xls
肉制品監督抽檢不合格產品信息 .xls
相關報道：黑龍江省市場監督管理局關于3批次食品不合格情況的通告（2020年第15期）
黑龍江省市場監督管理局關于2批次食品不合格情況的通告（2020年第16期）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2020-04-16
