2020年第15周（4月7日-4月10日）瘦肉型白條豬肉出廠價格監測周報

 　　據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，2020年第15周（即2020年4月7日-4月10日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤43.53元，環比跌3.4%，同比漲114.6%，較上周收窄6.5個百分點。 
　　本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環比下跌。主要是因為終端需求持續疲軟，低價進口肉和國儲肉投向市場，增加供應量，帶動豬肉價格下跌。
　　  
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	4月7日	4月8日	4月9日	4月10日	宰后均重
16省	43.73	43.67	43.46	43.24	90.48

　　  
　　一、東北地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅收窄 

　　本周，東北地區豬肉周均價為每公斤40.74元，環比跌2.7%，同比漲107.1%，較上周收窄4.7個百分點。
 
　　本周東北地區豬肉價格環比下跌。豬肉需求較差，屠宰企業訂單量減少，為減輕銷售壓力持續下調豬肉價格。

　　  
表2 東北地區豬肉價格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	4月7日	4月8日	4月9日	4月10日	宰后均重
黑龍江	40.50	40.33	40.10	40.10	86.30
吉林	41.35	41.35	40.85	40.85	86.33
遼寧	41.08	41.00	40.40	40.40	86.63

　　  
　　二、華北地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅明顯收窄 

　　本周，華北地區豬肉周均價為每公斤42.57元，環比跌4.0%，同比漲116.4%，較上周收窄9.8個百分點。
 
　　本周華北地區豬肉價格環比下跌。周前期，因本地區生豬存欄量偏低、外調量加大，養殖戶惜售情緒轉濃，但終端消費需求疲軟，豬肉消費量持續低迷，致使生豬和豬肉價格基本穩定；周后期，豬肉消費需求持續減弱，使得部分屠宰企業的高價格豬肉訂單明顯減少，為減輕壓力進一步降價銷售。

　　  
表3 華北地區豬肉價格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	4月7日	4月8日	4月9日	4月10日	宰后均重
北京	40.27	40.27	40.27	40.27	86.70
天津	43.70	43.70	43.70	43.50	87.77
河北	43.95	43.95	43.95	43.85	88.93

　　  
　　三、華中地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅收窄 

　　本周，華中地區豬肉周均價為每公斤43.61元，環比跌3.4%，同比漲120.3%，較上周收窄4.4個百分點。
 
本周華中地區豬肉價格環比下跌。河南地區在周前期因外調增多，需求提升帶動生豬和豬肉價格小幅反彈；周后期因豬肉外調優勢減小，屠宰企業銷售壓力提升，為減少豬肉產品積壓而再次降價銷售。兩湖地區受外省低價生豬和豬肉流入影響，市場供應增加，帶動生豬和豬肉價格連續下跌。 
　　  
　　表4 華中地區豬肉價格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	4月7日	4月8日	4月9日	4月10日	宰后均重
河南	42.63	42.75	42.53	42.33	86.43
湖北	45.00	44.83	44.33	44.17	89.46
湖南	45.00	45.00	44.75	44.75	91.30

　　  
　　四、華東地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅明顯收窄 
 
　　本周，華東地區豬肉周均價為每公斤43.76元，環比跌3.9%，同比漲111.0%，較上周收窄8.4個百分點。
 
　　本周華東地區豬肉價格環比下跌。魯皖等產區養殖戶積極出欄大豬，供應增量導致生豬和豬肉價格下跌。蘇浙閩銷區豬肉消費速度遲緩，屠宰企業訂單減少，為提升銷量而下調豬肉價格。

　　  
表5 華東地區豬肉價格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	4月7日	4月8日	4月9日	4月10日	宰后均重
山東	43.81	43.67	43.46	43.19	86.57
江蘇	45.93	45.93	45.37	45.37	89.87
安徽	44.00	44.00	43.10	42.17	89.09
浙江	42.00	41.50	41.00	40.90	98.00
福建	46.50	46.50	46.50	46.50	90.00

　　  
　　五、四川豬肉價格環比微漲、同比漲幅收窄，廣東豬肉價格環比微跌、同比漲幅略擴大 
 
　　本周，四川豬肉周均價為每公斤47.78元，環比微漲0.1%，同比漲110.6%，較上周收窄4.6個百分點。外省生豬入川量減少，市場供應偏緊支撐生豬價格小漲，豬肉價格跟隨微漲。周末因需求依舊疲軟，豬肉價格再次下跌。
 
　　本周，廣東豬肉周均價為每公斤47.33元，環比跌0.2%，同比漲144.2%，較上周擴大1.3個百分點。外省生豬流入量減少，本地規模養殖場大體重生豬出欄量增加，終端需求暫無明顯起色，生豬和豬肉價格維持上周末較低水平。

　　  
　　表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	4月7日	4月8日	4月9日	4月10日	宰后均重
四川	47.83	47.83	47.83	47.63	108.89
廣東	47.33	47.33	47.33	47.33	102.63

日期：2020-04-14