據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，2020年第14周（即2020年3月30日-4月3日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤45.06元，環比跌1.7%，同比漲121.1%，較上周收窄4.9個百分點。
本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環比下跌。主要是因為清明節對下游消費提振效果有限，豬肉銷售量持續減少，加之養殖戶和規模養殖場集中出欄大體重肥豬造成短時間供應增加，支持豬肉價格持續下跌。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表
單位：元/公斤，公斤
一、東北地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅大幅收窄
本周，東北地區豬肉周均價為每公斤41.85元，環比跌3.8%，同比漲111.8%，較上周收窄16.0個百分點。
本周東北地區豬肉價格環比下跌。東北地區生豬外調量減少，本地供應增加，價格下跌，加之豬肉消費持續疲軟，帶動豬肉價格持續下跌?！ ?nbsp;
表2 東北地區豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
二、華北地區豬肉價格環比小幅下跌、同比漲幅收窄
本周，華北地區豬肉周均價為每公斤44.33元，環比跌1.0%，同比漲126.3%，較上周收窄3.0個百分點。
本周華北地區豬肉價格環比小幅下跌。受東北豬肉價格下跌影響，京津地區企業從省外采購豬肉的成本降低，加之下游需求依舊疲軟，企業為提升銷量而下調豬肉價格；河北省養殖戶出欄大體重生豬積極性提升，供應階段性增加，價格下跌，豬肉價格跟隨下跌。
表3 華北地區豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
三、華中地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅收窄
本周，華中地區豬肉周均價為每公斤45.12元，環比跌2.1%，同比漲124.7%，較上周收窄5.6個百分點。
本周華中地區豬肉價格環比下跌。周前期，生豬和豬肉價格基本穩定；周后期，因終端需求持續疲軟，屠宰企業減少對大體重生豬的采購，而養殖戶出欄生豬的意向提升，增加生豬供應量，致使生豬和豬肉價格下跌。
表4 華中地區豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
四、華東地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅收窄
本周，華東地區豬肉周均價為每公斤45.55元，環比跌2.0%，同比漲119.4%，較上周收窄4.5個百分點。
本周華東地區豬肉價格環比下跌。天氣升溫，大體重肥豬需求量降低，加之清明節對終端豬肉消費提振有限，終端豬肉消費疲軟，而養殖戶出欄生豬的進度加快，供應量明顯增加，致使生豬和豬肉價格連續下跌。
表5 華東地區豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
五、四川、廣東豬肉價格環比下跌、同比漲幅均收窄
本周，四川豬肉周均價為每公斤47.73元，環比跌3.1%，同比漲115.2%，較上周收窄13.2個百分點。周前期，川內生豬和豬肉價格基本穩定；周后期，受外省低價豬肉流入影響，豬肉供應量增加，價格下跌。
本周，廣東豬肉周均價為每公斤47.44元，環比跌3.5%，同比漲142.9%，較上周收窄8.9個百分點。規模養殖場出欄大體重生豬的積極性提升，供應增多拖累生豬價格下跌，而需求持續低迷，屠宰企業多降價促銷。
表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
日期：2020-04-08
本周國內瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環比下跌。主要是因為清明節對下游消費提振效果有限，豬肉銷售量持續減少，加之養殖戶和規模養殖場集中出欄大體重肥豬造成短時間供應增加，支持豬肉價格持續下跌。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數變化情況表
單位：元/公斤，公斤
| | 3月30日 | 3月31日 | 4月1日 | 4月2日 | 4月3日 | 宰后均重 |
| 16省 | 45.38 | 45.31 | 45.20 | 44.87 | 44.56 | 90.36 |
一、東北地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅大幅收窄
本周，東北地區豬肉周均價為每公斤41.85元，環比跌3.8%，同比漲111.8%，較上周收窄16.0個百分點。
本周東北地區豬肉價格環比下跌。東北地區生豬外調量減少，本地供應增加，價格下跌，加之豬肉消費持續疲軟，帶動豬肉價格持續下跌?！ ?nbsp;
表2 東北地區豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
| | 3月30日 | 3月31日 | 4月1日 | 4月2日 | 4月3日 | 宰后均重 |
| 黑龍江 | 42.10 | 42.10 | 42.03 | 41.83 | 41.37 | 86.64 |
| 吉林 | 42.50 | 41.90 | 41.90 | 41.65 | 41.15 | 86.33 |
| 遼寧 | 42.63 | 42.48 | 42.48 | 42.03 | 41.28 | 86.63 |
二、華北地區豬肉價格環比小幅下跌、同比漲幅收窄
本周，華北地區豬肉周均價為每公斤44.33元，環比跌1.0%，同比漲126.3%，較上周收窄3.0個百分點。
本周華北地區豬肉價格環比小幅下跌。受東北豬肉價格下跌影響，京津地區企業從省外采購豬肉的成本降低，加之下游需求依舊疲軟，企業為提升銷量而下調豬肉價格；河北省養殖戶出欄大體重生豬積極性提升，供應階段性增加，價格下跌，豬肉價格跟隨下跌。
表3 華北地區豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
| | 3月30日 | 3月31日 | 4月1日 | 4月2日 | 4月3日 | 宰后均重 |
| 北京 | 43.17 | 43.23 | 43.00 | 41.87 | 40.80 | 86.37 |
| 天津 | 45.13 | 45.13 | 45.13 | 44.75 | 43.98 | 87.33 |
| 河北 | 45.95 | 45.95 | 45.95 | 45.40 | 44.98 | 88.48 |
三、華中地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅收窄
本周，華中地區豬肉周均價為每公斤45.12元，環比跌2.1%，同比漲124.7%，較上周收窄5.6個百分點。
本周華中地區豬肉價格環比下跌。周前期，生豬和豬肉價格基本穩定；周后期，因終端需求持續疲軟，屠宰企業減少對大體重生豬的采購，而養殖戶出欄生豬的意向提升，增加生豬供應量，致使生豬和豬肉價格下跌。
表4 華中地區豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
| | 3月30日 | 3月31日 | 4月1日 | 4月2日 | 4月3日 | 宰后均重 |
| 河南 | 45.08 | 45.08 | 44.65 | 44.50 | 43.55 | 86.71 |
| 湖北 | 46.67 | 46.67 | 46.17 | 45.83 | 45.67 | 89.59 |
| 湖南 | 45.50 | 45.50 | 45.50 | 45.50 | 45.50 | 91.30 |
四、華東地區豬肉價格環比下跌、同比漲幅收窄
本周，華東地區豬肉周均價為每公斤45.55元，環比跌2.0%，同比漲119.4%，較上周收窄4.5個百分點。
本周華東地區豬肉價格環比下跌。天氣升溫，大體重肥豬需求量降低，加之清明節對終端豬肉消費提振有限，終端豬肉消費疲軟，而養殖戶出欄生豬的進度加快，供應量明顯增加，致使生豬和豬肉價格連續下跌。
表5 華東地區豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
| | 3月30日 | 3月31日 | 4月1日 | 4月2日 | 4月3日 | 宰后均重 |
| 山東 | 45.53 | 45.56 | 45.56 | 45.20 | 45.13 | 86.56 |
| 江蘇 | 47.13 | 46.77 | 46.63 | 46.60 | 46.60 | 89.87 |
| 安徽 | 45.57 | 45.00 | 44.75 | 44.75 | 44.75 | 89.09 |
| 浙江 | 45.75 | 45.00 | 44.75 | 44.75 | 44.75 | 98.00 |
| 福建 | 47.88 | 46.50 | 46.50 | 46.50 | 46.50 | 90.00 |
五、四川、廣東豬肉價格環比下跌、同比漲幅均收窄
本周，四川豬肉周均價為每公斤47.73元，環比跌3.1%，同比漲115.2%，較上周收窄13.2個百分點。周前期，川內生豬和豬肉價格基本穩定；周后期，受外省低價豬肉流入影響，豬肉供應量增加，價格下跌。
本周，廣東豬肉周均價為每公斤47.44元，環比跌3.5%，同比漲142.9%，較上周收窄8.9個百分點。規模養殖場出欄大體重生豬的積極性提升，供應增多拖累生豬價格下跌，而需求持續低迷，屠宰企業多降價促銷。
表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
單位：元/公斤，公斤
| | 3月30日 | 3月31日 | 4月1日 | 4月2日 | 4月3日 | 宰后均重 |
| 四川 | 47.78 | 47.78 | 47.78 | 47.68 | 47.63 | 108.69 |
| 廣東 | 47.60 | 47.60 | 47.33 | 47.33 | 47.33 | 101.50 |
日期：2020-04-08
