2020年第11周（3月9日-3月13日）瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測周報

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2020年第11周（即2020年3月9日-3月13日，以下簡稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤48.31元，環(huán)比跌0.5%，同比漲139.6%，比上周收窄34.5個百分點。


　　四川省樂山市、瀘州市，河南省三門峽市在查獲的外省違法調(diào)運生豬中排查出非洲豬瘟疫情。


　　本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環(huán)比微跌。受終端消費疲軟影響，屠宰企業(yè)豬肉訂單減少，生豬收購價格和豬肉出廠價格微幅下跌。 

　　  
　　表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	3月9日	3月10日	3月11日	3月12日	3月13日	宰后均重
16省	48.40	48.49	48.42	48.28	47.97	89.31

　　  
　　一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌、同比漲幅大幅收窄


　　本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤44.73元，環(huán)比跌0.5%，同比漲154.0%，比上周收窄36.4個百分點。


　　本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微跌。東北地區(qū)豬肉向外省調(diào)運的價格優(yōu)勢下降，屠宰企業(yè)訂單減少，為提升銷量略微下調(diào)豬肉價格。

　　  
　　表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	3月9日	3月10日	3月11日	3月12日	3月13日	宰后均重
黑龍江	44.53	44.60	44.47	44.23	44.03	86.64
吉林	45.45	45.45	44.95	44.70	44.50	86.33
遼寧	44.93	44.93	44.50	44.45	44.08	86.27

　　  
　　二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲、同比漲幅大幅收窄


　　本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤47.21元，環(huán)比微漲0.1%，同比漲144.3%，比上周收窄38.9個百分點。


　　本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比微漲，周內(nèi)呈∧形走勢。周前期，適重生豬供給偏緊，生豬價格小幅上漲帶動豬肉價格小漲；隨后，因終端消費市場持續(xù)疲軟，豬肉銷售訂單較差，價格承壓小幅回落。

　　  
　　表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	3月9日	3月10日	3月11日	3月12日	3月13日	宰后均重
北京	45.97	46.20	46.20	45.87	45.47	84.87
天津	47.33	47.40	47.40	47.13	46.93	86.20
河北	48.13	48.53	48.45	48.20	47.80	87.60

　　  
　　三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅下跌、同比漲幅大幅收窄


　　本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤49.37元，環(huán)比跌0.9%，同比漲141.4%，比上周收窄36.8個百分點。


　　本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅下跌。分省份看，河南在本周前期，生豬外調(diào)量較大，加之大體重生豬價格偏高，支撐豬肉價格小幅上漲；隨后因需求極度疲軟，屠宰企業(yè)訂單減少，壓低生豬收購成本，下調(diào)豬肉價格。湖北省部分屠宰企業(yè)延遲開宰，導(dǎo)致生豬供應(yīng)量過剩，帶動豬肉價格回落。湖南省受省外低價生豬和豬肉流入影響，市場供應(yīng)增加，加之下游消費缺乏利好，豬肉價格高位回落。

　　  
　　表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	3月9日	3月10日	3月11日	3月12日	3月13日	宰后均重
河南	48.23	48.58	48.58	48.08	47.98	86.00
湖北	50.25	49.75	49.75	49.00	48.75	90.17
湖南	51.75	51.75	51.75	50.50	50.50	89.95

　　  
　　四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅下跌、同比漲幅大幅收窄


　　本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤48.81元，環(huán)比跌0.8%，同比漲136.0%，比上周收窄34.0個百分點。


　　本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅下跌。銷區(qū)市場需求有限，豬肉訂單減少，屠宰企業(yè)為防止產(chǎn)品積壓而降價促銷。

　　  
　　     表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	3月9日	3月10日	3月11日	3月12日	3月13日	宰后均重
山東	49.07	49.09	49.09	49.14	48.83	83.33
江蘇	49.20	49.07	48.93	48.93	48.87	90.59
安徽	47.37	47.90	47.90	47.47	47.07	89.09
浙江	47.00	47.00	47.00	47.00	47.00	93.60
福建	51.75	51.25	51.25	51.25	51.25	90.38

　　  
　　五、四川豬肉價格環(huán)比下跌、廣東環(huán)比微跌、同比漲幅均收窄


　　本周，四川豬肉周均價為每公斤52.23元，環(huán)比跌1.0%，同比漲149.8%，比上周收窄9.2個百分點。外省低價生豬和豬肉流入川內(nèi)高價市場，致使屠宰企業(yè)高價豬肉訂單減少，豬肉價格下跌。


　　本周，廣東豬肉周均價為每公斤51.54元，環(huán)比微跌0.1%，同比漲156.5%，比上周收窄39.9個百分點。周前期因廣東地區(qū)生豬存欄量偏低，終端需求也較低，在供需兩弱的情況下，生豬和豬肉價格基本穩(wěn)定；周末豬肉消費需求進一步下滑，帶動價格略跌。

　　  
　　表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	3月9日	3月10日	3月11日	3月12日	3月13日	宰后均重
四川	52.48	52.48	52.13	52.13	52.13	105.19
廣東	51.57	51.57	51.57	51.57	51.43	100.13

日期：2020-03-17