近日，江西省市場監督管理局發布2020年第12期食品安全抽檢信息，組織開展了新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間第三階段食品安全專項監督抽檢，抽檢了食用農產品、蛋制品、豆制品、糕點、糧食加工品、肉制品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品、乳制品、食用油和油脂及其制品10大類食品共426批次樣品。此次專項監督抽檢樣品在群眾消費量大的流通環節抽取，發現食用農產品和糕點共6批次不合格產品，主要涉及農獸藥殘留問題和微生物污染問題。
4批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為由南昌市五湖大潤發商業有限公司銷售的小紅尖椒，由南昌市五湖大潤發商業有限公司銷售的線椒，氧樂果不符合食品安全國家標準規定；由贛州市大潤發商業有限公司銷售的雞蛋，由南昌王府井首航超市有限公司銷售的，標稱梧州市溫氏農牧有限公司生產的溫氏鮮雞蛋（經南昌市青云譜區市場監督管理局核實，該批次鮮雞蛋涉嫌冒用梧州市溫氏農牧有限公司的產品，并已立案調查。），氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。
氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑，具有較強的內吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。造成氧樂果超標的原因可能是種植戶隨意擴大使用范圍，在蔬菜種植過程中使用了農藥氧樂果。
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農業部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，氟苯尼考可用于牛、羊、豬、家禽、魚等食用禽畜、水產及其他動物，但在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定影響。雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是企業的雞飼料添加或者家禽疾病治療中使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內，進而傳遞至蛋品中。
2批次食品檢出微生物污染問題，分別為由南昌市天虹商場有限公司經開百貨商場銷售的，標稱東莞市福佳香食品有限公司生產的東方早點面包，由南昌經濟技術開發區華聯超市樂盈廣場店銷售的，標稱無錫市佐滋食品有限公司胡埭分公司生產的佐滋無添加蔗糖蛋糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能由于個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
對抽檢中發現的不合格產品，江西省市場監督管理局已通知相關市場監管部門依法處置。屬地市場監管部門已責令食品經營環節相關單位立即采取停止銷售、下架等措施控制風險，并將查實的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。目前，對部分相關涉事單位已依法進行立案調查。
不合格產品信息
（來源：江西省市場監督管理局）
食用農產品監督抽檢產品不合格信息 .xlsx
糕點監督抽檢產品不合格信息.xlsx
相關報道：江西省市場監督管理局關于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間第三階段6批次食品不合格情況通告（2020年第12期）
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日期：2020-03-13
4批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為由南昌市五湖大潤發商業有限公司銷售的小紅尖椒，由南昌市五湖大潤發商業有限公司銷售的線椒，氧樂果不符合食品安全國家標準規定；由贛州市大潤發商業有限公司銷售的雞蛋，由南昌王府井首航超市有限公司銷售的，標稱梧州市溫氏農牧有限公司生產的溫氏鮮雞蛋（經南昌市青云譜區市場監督管理局核實，該批次鮮雞蛋涉嫌冒用梧州市溫氏農牧有限公司的產品，并已立案調查。），氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。
氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑，具有較強的內吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。造成氧樂果超標的原因可能是種植戶隨意擴大使用范圍，在蔬菜種植過程中使用了農藥氧樂果。
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農業部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，氟苯尼考可用于牛、羊、豬、家禽、魚等食用禽畜、水產及其他動物，但在產蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過分擔心，但長期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定影響。雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是企業的雞飼料添加或者家禽疾病治療中使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內，進而傳遞至蛋品中。
2批次食品檢出微生物污染問題，分別為由南昌市天虹商場有限公司經開百貨商場銷售的，標稱東莞市福佳香食品有限公司生產的東方早點面包，由南昌經濟技術開發區華聯超市樂盈廣場店銷售的，標稱無錫市佐滋食品有限公司胡埭分公司生產的佐滋無添加蔗糖蛋糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能由于個別企業所使用的原輔料初始菌數較高，又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
對抽檢中發現的不合格產品，江西省市場監督管理局已通知相關市場監管部門依法處置。屬地市場監管部門已責令食品經營環節相關單位立即采取停止銷售、下架等措施控制風險，并將查實的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。目前，對部分相關涉事單位已依法進行立案調查。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 ║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 南昌市五湖大潤發商業有限公司 | 江西省南昌市高新技術產業開發區高新區青山湖大道199號 | 小紅尖椒 | / | / | 2020/2/2 | 氧樂果||0.038||mg/kg||0.02 | 食用農產品 | 2020年第12期 | 2020.3.11 | 江西/省抽 | 江西省食品檢驗檢測研究院 | |
| 2 | / | / | 南昌市五湖大潤發商業有限公司 | 江西省南昌市高新技術產業開發區高新區青山湖大道199號 | 線椒 | / | / | 2020/2/2 | 氧樂果||0.024||mg/kg||0.02 | 食用農產品 | 2020年第12期 | 2020.3.11 | 江西/省抽 | 江西省食品檢驗檢測研究院 | |
| 3 | / | / | 贛州市大潤發商業有限公司 | 江西省贛州市章貢區紅旗大道94號 | 雞蛋 | 散稱 | / | 2020/2/4 | 氟苯尼考||81||μg/kg||不得檢出 | 食用農產品 | 2020年第12期 | 2020.3.11 | 江西/省抽 | 贛州市產品質量監督檢驗所 | |
| 4 | 梧州市溫氏農牧有限公司 | 廣西省梧州市龍圩區 | 南昌王府井首航超市有限公司 | 江西省南昌市青云譜區京山路以西、洪城路以南8#樓B1-066/B1-061號 | 溫氏鮮雞蛋 | 700g（15枚）/盒 | / | 2020/1/28 | 氟苯尼考||98.9||μg/kg||不得檢出 | 食用農產品 | 2020年第12期 | 2020.3.11 | 江西/省抽 | 江西省食品檢驗檢測研究院 | 經南昌市青云譜區市場監督管理局核實，該批次鮮雞蛋涉嫌冒用梧州市溫氏農牧有限公司的產品，并已立案調查。 |
| 5 | 東莞市福佳香食品有限公司 | 東莞市厚街鎮沙塘村沙隆路 | 南昌市天虹商場有限公司經開百貨商場 | 江西省南昌市南昌經濟技術開發區桂苑大道135號英倫聯邦商住小區 | 東方早點面包 | 散裝 | 福佳香加圖案 | 2019/12/26 | 菌落總數||2.2×10?，7.2×10?，7.7×10³，3.3×10?，2.9×10³||CFU/g||n=5,c=2,m≤10000,M≤100000 | 糕點 | 2020年第12期 | 2020.3.11 | 江西/省抽 | 江西省產品質量監督檢測院 | |
| 6 | 無錫市佐滋食品有限公司胡埭分公司 | 無錫市濱湖區胡埭鎮孟村路9號 | 南昌經濟技術開發區華聯超市樂盈廣場店 | 南昌經濟技術開發區樂盈廣場13地下室B-1區地下1層B1002號商鋪 | 佐滋無添加蔗糖蛋糕 | 散裝 | 佐滋加圖案 | 2020/1/2 | 菌落總數||6.5×10³,6.3×10³,2.0×10?,1.6×10?,2.7×10?||CFU/g||n=5,c=2,m≤10000,M≤100000 | 糕點 | 2020年第12期 | 2020.3.11 | 江西/省抽 | 江西省產品質量監督檢測院 |
（來源：江西省市場監督管理局）
食用農產品監督抽檢產品不合格信息 .xlsx
糕點監督抽檢產品不合格信息.xlsx
相關報道：江西省市場監督管理局關于新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間第三階段6批次食品不合格情況通告（2020年第12期）
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日期：2020-03-13
