據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè),2020年第10周(即2020年3月2日-3月6日,以下簡(jiǎn)稱本周),16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤48.53元,環(huán)比跌0.4%,同比漲174.1%,比上周收窄31.3個(gè)百分點(diǎn)。
湖北省神農(nóng)架林區(qū)發(fā)生野豬非洲豬瘟疫情。
本周國(guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格(以下簡(jiǎn)稱“豬肉價(jià)格”)環(huán)比微跌。周初,養(yǎng)殖戶漸生惜售心態(tài),出欄生豬的積極性降低,供應(yīng)減量,加之局部地區(qū)屠宰企業(yè)小幅提量,生豬需求增加,帶動(dòng)生豬和豬肉價(jià)格小幅上漲;隨后因銷區(qū)市場(chǎng)對(duì)高價(jià)豬肉的購(gòu)買力有限,屠宰企業(yè)豬肉訂單減少,為減少產(chǎn)品積壓而降價(jià)銷售,豬肉價(jià)格止?jié)q下跌。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表
單位:元/公斤,公斤
一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌、同比漲幅大幅收窄
本周,東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤44.98元,環(huán)比跌2.0%,同比漲190.4%,比上周收窄25.1個(gè)百分點(diǎn)。
本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌。分省份看,黑龍江省在本周前期因生豬銷售速度加快,養(yǎng)殖戶有惜售情緒,供應(yīng)減少支撐生豬、豬肉價(jià)格反彈;隨后因終端消費(fèi)疲軟,豬肉價(jià)格止?jié)q回落。遼寧、吉林兩省的生豬和豬肉外調(diào)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)減弱,屠宰企業(yè)豬肉訂單減少,價(jià)格小幅下跌。
表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅大幅收窄
本周,華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤47.16元,環(huán)比跌0.8%,同比漲183.2%,比上周收窄29.3個(gè)百分點(diǎn)。
本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌,省份間差異明顯。京津地區(qū)豬肉價(jià)格受東北地區(qū)帶動(dòng),延續(xù)下跌走勢(shì)。河北省在本周前期因生豬和豬肉外調(diào)價(jià)格優(yōu)勢(shì)較大,銷售速度較快,帶動(dòng)養(yǎng)殖戶惜售壓欄情緒轉(zhuǎn)濃,致使生豬出欄節(jié)奏減慢,供應(yīng)減量支撐生豬和豬肉價(jià)格上漲;周后期,受消費(fèi)端抵制高價(jià)豬肉的影響,生豬和豬肉的外調(diào)訂單數(shù)量減少,加之本地市場(chǎng)需求有限,豬肉止?jié)q回落,總體看,河北省豬肉周均價(jià)環(huán)比微漲。
表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅大幅收窄
本周,華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤49.80元,環(huán)比跌0.8%,同比漲178.2%,比上周收窄27.8個(gè)百分點(diǎn)。
本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌。周前期,河南省和湖南省的大體重生豬大量調(diào)出,流入南方高價(jià)市場(chǎng),加之本地規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)看漲后市的情緒較濃,出欄生豬減少,支撐生豬和豬肉價(jià)格反彈;隨后因終端需求疲軟,高價(jià)位豬肉訂單量減少,屠宰企業(yè)為減輕銷售壓力而降價(jià)促銷。湖北省暫未完全恢復(fù)人員流動(dòng)和復(fù)產(chǎn)復(fù)工,豬肉消費(fèi)需求有限,加之省內(nèi)生豬價(jià)格連續(xù)下跌,帶動(dòng)豬肉價(jià)格下跌。分省看,河南省豬肉周均價(jià)環(huán)比微漲,湖北省和湖南省環(huán)比小幅下跌。
表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅大幅收窄
本周,華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤49.21元,環(huán)比跌0.6%,同比漲170.0%,比上周收窄38.9個(gè)百分點(diǎn)。
本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌。產(chǎn)區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)看漲后市而壓欄增重,部分地區(qū)養(yǎng)殖戶購(gòu)入小體重生豬進(jìn)行二次育肥,生豬出欄量減少,支撐生豬和豬肉價(jià)格上漲;周末受終端需求疲軟制約,豬肉價(jià)格止?jié)q回落。蘇浙閩等銷區(qū)城市部分企業(yè)復(fù)工,帶動(dòng)豬肉消費(fèi)量提升,價(jià)格反彈;隨低價(jià)豬肉調(diào)入量增加,補(bǔ)充市場(chǎng)供應(yīng),豬肉價(jià)格止?jié)q回落。分省看,江蘇省、山東省豬肉周均價(jià)環(huán)比微漲,浙江省、安徽省、福建省環(huán)比下跌。
表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
五、四川、廣東豬肉價(jià)格環(huán)比持續(xù)下跌、同比漲幅均收窄
本周,四川豬肉周均價(jià)為每公斤52.80元,環(huán)比跌1.0%,同比漲158.8%,比上周收窄9.6個(gè)百分點(diǎn)。低價(jià)生豬和豬肉大量入川,增加市場(chǎng)供應(yīng),也導(dǎo)致省內(nèi)高價(jià)生豬和豬肉銷售進(jìn)度放緩,價(jià)格下跌。
本周,廣東豬肉周均價(jià)為每公斤51.57元,環(huán)比跌3.4%,同比漲196.4%,比上周收窄28.8個(gè)百分點(diǎn)。受外省低價(jià)生豬和豬肉調(diào)入、本地去豬肉消費(fèi)需求有限等因素的綜合影響,屠宰企業(yè)為提升訂單而降價(jià)銷售,豬肉周均價(jià)小幅下跌。
表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
日期:2020-03-11
湖北省神農(nóng)架林區(qū)發(fā)生野豬非洲豬瘟疫情。
本周國(guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格(以下簡(jiǎn)稱“豬肉價(jià)格”)環(huán)比微跌。周初,養(yǎng)殖戶漸生惜售心態(tài),出欄生豬的積極性降低,供應(yīng)減量,加之局部地區(qū)屠宰企業(yè)小幅提量,生豬需求增加,帶動(dòng)生豬和豬肉價(jià)格小幅上漲;隨后因銷區(qū)市場(chǎng)對(duì)高價(jià)豬肉的購(gòu)買力有限,屠宰企業(yè)豬肉訂單減少,為減少產(chǎn)品積壓而降價(jià)銷售,豬肉價(jià)格止?jié)q下跌。
表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表
單位:元/公斤,公斤
| 3月2日 | 3月3日 | 3月4日 | 3月5日 | 3月6日 | 宰后均重 |
16省 | 48.32 | 48.64 | 48.72 | 48.57 | 48.41 | 88.91 |
一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌、同比漲幅大幅收窄
本周,東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤44.98元,環(huán)比跌2.0%,同比漲190.4%,比上周收窄25.1個(gè)百分點(diǎn)。
本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅下跌。分省份看,黑龍江省在本周前期因生豬銷售速度加快,養(yǎng)殖戶有惜售情緒,供應(yīng)減少支撐生豬、豬肉價(jià)格反彈;隨后因終端消費(fèi)疲軟,豬肉價(jià)格止?jié)q回落。遼寧、吉林兩省的生豬和豬肉外調(diào)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)減弱,屠宰企業(yè)豬肉訂單減少,價(jià)格小幅下跌。
表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
| 3月2日 | 3月3日 | 3月4日 | 3月5日 | 3月6日 | 宰后均重 |
黑龍江 | 44.60 | 44.60 | 44.93 | 44.80 | 44.53 | 85.50 |
吉林 | 45.20 | 45.20 | 45.20 | 45.20 | 45.20 | 85.98 |
遼寧 | 45.43 | 45.43 | 45.43 | 45.18 | 44.80 | 86.27 |
二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅大幅收窄
本周,華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤47.16元,環(huán)比跌0.8%,同比漲183.2%,比上周收窄29.3個(gè)百分點(diǎn)。
本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌,省份間差異明顯。京津地區(qū)豬肉價(jià)格受東北地區(qū)帶動(dòng),延續(xù)下跌走勢(shì)。河北省在本周前期因生豬和豬肉外調(diào)價(jià)格優(yōu)勢(shì)較大,銷售速度較快,帶動(dòng)養(yǎng)殖戶惜售壓欄情緒轉(zhuǎn)濃,致使生豬出欄節(jié)奏減慢,供應(yīng)減量支撐生豬和豬肉價(jià)格上漲;周后期,受消費(fèi)端抵制高價(jià)豬肉的影響,生豬和豬肉的外調(diào)訂單數(shù)量減少,加之本地市場(chǎng)需求有限,豬肉止?jié)q回落,總體看,河北省豬肉周均價(jià)環(huán)比微漲。
表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
| 3月2日 | 3月3日 | 3月4日 | 3月5日 | 3月6日 | 宰后均重 |
北京 | 45.10 | 46.00 | 46.33 | 46.00 | 46.00 | 84.57 |
天津 | 47.37 | 47.37 | 47.73 | 47.33 | 47.33 | 85.93 |
河北 | 47.75 | 48.15 | 48.43 | 48.03 | 48.03 | 87.13 |
三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅大幅收窄
本周,華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤49.80元,環(huán)比跌0.8%,同比漲178.2%,比上周收窄27.8個(gè)百分點(diǎn)。
本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌。周前期,河南省和湖南省的大體重生豬大量調(diào)出,流入南方高價(jià)市場(chǎng),加之本地規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)看漲后市的情緒較濃,出欄生豬減少,支撐生豬和豬肉價(jià)格反彈;隨后因終端需求疲軟,高價(jià)位豬肉訂單量減少,屠宰企業(yè)為減輕銷售壓力而降價(jià)促銷。湖北省暫未完全恢復(fù)人員流動(dòng)和復(fù)產(chǎn)復(fù)工,豬肉消費(fèi)需求有限,加之省內(nèi)生豬價(jià)格連續(xù)下跌,帶動(dòng)豬肉價(jià)格下跌。分省看,河南省豬肉周均價(jià)環(huán)比微漲,湖北省和湖南省環(huán)比小幅下跌。
表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
| 3月2日 | 3月3日 | 3月4日 | 3月5日 | 3月6日 | 宰后均重 |
河南 | 48.50 | 48.78 | 48.78 | 48.23 | 48.23 | 86.02 |
湖北 | 50.50 | 50.50 | 50.50 | 50.25 | 50.25 | 89.07 |
湖南 | 51.75 | 51.75 | 51.75 | 51.75 | 51.75 | 89.95 |
四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅大幅收窄
本周,華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤49.21元,環(huán)比跌0.6%,同比漲170.0%,比上周收窄38.9個(gè)百分點(diǎn)。
本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌。產(chǎn)區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)看漲后市而壓欄增重,部分地區(qū)養(yǎng)殖戶購(gòu)入小體重生豬進(jìn)行二次育肥,生豬出欄量減少,支撐生豬和豬肉價(jià)格上漲;周末受終端需求疲軟制約,豬肉價(jià)格止?jié)q回落。蘇浙閩等銷區(qū)城市部分企業(yè)復(fù)工,帶動(dòng)豬肉消費(fèi)量提升,價(jià)格反彈;隨低價(jià)豬肉調(diào)入量增加,補(bǔ)充市場(chǎng)供應(yīng),豬肉價(jià)格止?jié)q回落。分省看,江蘇省、山東省豬肉周均價(jià)環(huán)比微漲,浙江省、安徽省、福建省環(huán)比下跌。
表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
| 3月2日 | 3月3日 | 3月4日 | 3月5日 | 3月6日 | 宰后均重 |
山東 | 49.16 | 49.49 | 49.49 | 49.49 | 49.13 | 83.17 |
江蘇 | 48.83 | 49.20 | 49.20 | 49.47 | 49.47 | 91.79 |
安徽 | 47.00 | 47.33 | 47.53 | 47.53 | 47.37 | 89.09 |
浙江 | 48.25 | 48.50 | 48.50 | 48.50 | 48.50 | 93.60 |
福建 | 52.88 | 52.88 | 52.88 | 52.88 | 52.58 | 89.88 |
五、四川、廣東豬肉價(jià)格環(huán)比持續(xù)下跌、同比漲幅均收窄
本周,四川豬肉周均價(jià)為每公斤52.80元,環(huán)比跌1.0%,同比漲158.8%,比上周收窄9.6個(gè)百分點(diǎn)。低價(jià)生豬和豬肉大量入川,增加市場(chǎng)供應(yīng),也導(dǎo)致省內(nèi)高價(jià)生豬和豬肉銷售進(jìn)度放緩,價(jià)格下跌。
本周,廣東豬肉周均價(jià)為每公斤51.57元,環(huán)比跌3.4%,同比漲196.4%,比上周收窄28.8個(gè)百分點(diǎn)。受外省低價(jià)生豬和豬肉調(diào)入、本地去豬肉消費(fèi)需求有限等因素的綜合影響,屠宰企業(yè)為提升訂單而降價(jià)銷售,豬肉周均價(jià)小幅下跌。
表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表
單位:元/公斤,公斤
| 3月2日 | 3月3日 | 3月4日 | 3月5日 | 3月6日 | 宰后均重 |
四川 | 52.80 | 52.80 | 52.80 | 52.80 | 52.80 | 104.45 |
廣東 | 51.57 | 51.57 | 51.57 | 51.57 | 51.57 | 96.40 |
日期:2020-03-11