美國FDA公布《食品安全現代化法案》相關問題的知識問答

     據美國食品藥品管理局（FDA）消息，近日美國FDA公布了與《食品安全現代化法案》相關問題的知識問答，美國FDA就相關費用、檢驗規定、檔案和檔案查閱、安全預防 、安全生產規則、進口食品以及適用范圍等方面可能遇到的問題進行了解答。

    美國FDA認為《食品安全現代化法案》可分為以下5個主要內容：

      .預防控制-食品和藥品管理局首次獲得法律授權，可以要求在整個食品供應鏈上建立全面的、基于預防的控制機制。

      .檢測和遵守 - 本法律認識到檢測是確保產業承擔起生產安全食品責任的重要途徑。因此，新法對食品和藥品管理局檢測食品生產者的頻率作出了明確規定。管理局致力于以基于風險的原則分配其檢測資源，同時采取創新的檢測方式。

      .進口食品安全 - 食品和藥品管理局現在有了新的工具，用于確保進口食品符合美國標準，保障消費者安全。例如，新法首次要求進口商必須驗證其海外供貨商為保證食品安全而采取了充分的預防控制措施。管理局還可以授權合格的第三方檢測者確認境外食品設施符合美國食品安全標準。

      .問題應對-食品和藥品管理局首次獲得授權，可以對所有食品發布強制召回通知。由于食品行業大體上遵守我們關于自愿召回的要求，因此管理局預計不會經常使用這項授權。

      .增強伙伴關系 -新法認識到加強所有食品安全部門現有合作關系的重要性，這包括聯邦、州、地方、海外領地、部落、以及外國機構，以實現我們的公共衛生目標。比如，該法指示食品和藥品管理局完善州、地方、海外領地和部落食品安全官員的培訓。

    原文鏈接：<http://www.fda.gov/Food/FoodSafety/FSMA/ucm247559.htm#new>