當前，長沙市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作已進入關鍵時期，為全面落實省委、省政府和市委、市政府關于疫情防控的一系列重要舉措，市食安辦特向全市各食安委成員單位、各級食品安全監管部門、食品生產經營單位及廣大消費者發出以下倡議：
一、強化食品安全綜合治理。加強防疫期間市場監管，加大巡查檢查力度，為保生產保安全保駕護航，確保市場食品供應充足安全，維護好特殊情況下的正常市場秩序。嚴厲打擊囤貨居奇行為，嚴禁交易和食用野生動物，取消一切集體聚餐活動，按照“四個最嚴”要求，強化食品安全監管舉措，暢通各部門投訴舉報渠道。
二、加強食品安全全程監管。各級各部門通力協作、聯防聯控，聚焦突出問題，加強農批市場、商場超市、餐飲服務單位等重點場所以及網絡餐飲第三方平臺監管，加大對食用農產品的源頭監管，加強食品生產經營安全監督檢查，防止不合格食品、食用農產品流向餐桌。針對食用農產品、食用林產品和水產品質量安全等群眾關心的問題，創新方式方法、凝聚各方合力，落實從農田到餐桌的全程管理。
三、維護良好市場物價秩序。密切關注糧油肉禽蛋菜奶等生活必需品的市場價格變化，持續加強對防疫期間重點商品特別是肉類、蔬菜等農副產品的價格監管，依法打擊查處不按規定明碼標價、價格欺詐、哄抬價格、串通漲價、假冒偽劣等擾亂市場的違法犯罪行為。
四、嚴格落實企業主體責任。食品生產經營單位自覺增強社會責任感，恪守商業道德，加強質量管控，遵守有關規定，確保食品安全。自覺做到標價銷售，不捏造、散布漲價信息；不囤積居奇，哄抬價格；不相互串通，操縱市場價格。按規定復工復產的企業和門店要嚴格執行食品生產經營場所體溫監測規定和從業人員健康上崗制度，嚴禁采購、制作、銷售未按規定進行檢驗檢疫或明令禁止的畜禽肉品，嚴格落實防疫期間有關餐飲服務各項工作舉措和食品安全操作規范，嚴禁在餐飲服務場所內飼養和宰殺畜禽等動物，不承辦和接受婚喪喜慶等宴席服務。
五、爭做有擔當的文明市民。廣大消費者要做文明人、做文明事，自覺遵守市委、市政府有關防疫期間的各項要求，自覺隔離，減少外出，文明購物和消費，不到人多的地方聚集，減少外出就餐，不造謠、不信謠、不傳謠，出門戴口罩、勤洗手，不購買和食用野生動物和來歷不明的食物，及時舉報獵殺、銷售、交易野生動物的行為。
疫情就是命令，防控就是責任！讓我們一起攜手，萬眾一心、眾志成城，在市委、市政府堅強領導下，凝聚全市各方面的力量，強化食品安全綜合治理，以必勝的信心堅決打贏新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控攻堅戰。
日期：2020-02-18
一、強化食品安全綜合治理。加強防疫期間市場監管，加大巡查檢查力度，為保生產保安全保駕護航，確保市場食品供應充足安全，維護好特殊情況下的正常市場秩序。嚴厲打擊囤貨居奇行為，嚴禁交易和食用野生動物，取消一切集體聚餐活動，按照“四個最嚴”要求，強化食品安全監管舉措，暢通各部門投訴舉報渠道。
二、加強食品安全全程監管。各級各部門通力協作、聯防聯控，聚焦突出問題，加強農批市場、商場超市、餐飲服務單位等重點場所以及網絡餐飲第三方平臺監管，加大對食用農產品的源頭監管，加強食品生產經營安全監督檢查，防止不合格食品、食用農產品流向餐桌。針對食用農產品、食用林產品和水產品質量安全等群眾關心的問題，創新方式方法、凝聚各方合力，落實從農田到餐桌的全程管理。
三、維護良好市場物價秩序。密切關注糧油肉禽蛋菜奶等生活必需品的市場價格變化，持續加強對防疫期間重點商品特別是肉類、蔬菜等農副產品的價格監管，依法打擊查處不按規定明碼標價、價格欺詐、哄抬價格、串通漲價、假冒偽劣等擾亂市場的違法犯罪行為。
四、嚴格落實企業主體責任。食品生產經營單位自覺增強社會責任感，恪守商業道德，加強質量管控，遵守有關規定，確保食品安全。自覺做到標價銷售，不捏造、散布漲價信息；不囤積居奇，哄抬價格；不相互串通，操縱市場價格。按規定復工復產的企業和門店要嚴格執行食品生產經營場所體溫監測規定和從業人員健康上崗制度，嚴禁采購、制作、銷售未按規定進行檢驗檢疫或明令禁止的畜禽肉品，嚴格落實防疫期間有關餐飲服務各項工作舉措和食品安全操作規范，嚴禁在餐飲服務場所內飼養和宰殺畜禽等動物，不承辦和接受婚喪喜慶等宴席服務。
五、爭做有擔當的文明市民。廣大消費者要做文明人、做文明事，自覺遵守市委、市政府有關防疫期間的各項要求，自覺隔離，減少外出，文明購物和消費，不到人多的地方聚集，減少外出就餐，不造謠、不信謠、不傳謠，出門戴口罩、勤洗手，不購買和食用野生動物和來歷不明的食物，及時舉報獵殺、銷售、交易野生動物的行為。
疫情就是命令，防控就是責任！讓我們一起攜手，萬眾一心、眾志成城，在市委、市政府堅強領導下，凝聚全市各方面的力量，強化食品安全綜合治理，以必勝的信心堅決打贏新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控攻堅戰。
日期：2020-02-18
