據國外食品類網站報道，近日美國向歐盟委員會發出了審查維生素D與鈣安全性的請求，這將促使歐盟食品安全局對此開展相應的研究。
美國醫學研究所在對一系列學術研究進行審查的基礎上認為，維生素D與鈣有益于骨骼健康，然而對于身體的其它方面無益，大多數美國人與加拿大人所攝取維生素D與鈣的量相當充足，然而如果攝入過量可能會對身體產生不利影響。
歐盟一位發言人表示，美國醫學研究所已對此開展了一系列研究，2010年11月該醫學研究所設定了鈣在成人中的攝入上限介于2000與2500IU之間，維生素D的上限為4000IU.鑒于此歐盟委員會要求食品安全局展開相應的審查，重新評估兩種物質的安全性，在必要的情況下，設定兩種營養素在所有相關群體中的可接受最高攝入量。
據了解，作為申請新型食品程序的一部分，歐盟委員會還要求食品安全局對乳鐵蛋白與蝦青素的安全性進行審查，目前歐盟僅批準兩種物質用于食品補充劑，而不能用于食品。
原文鏈接：<http://www.nutraingredients.com/Regulation/US-prompts-EFSA-to-review-safety-of-vitamin-D-and-calcium>
日期：2011-09-20
