據(jù)國外食品類網(wǎng)站報道，近日美國向歐盟委員會發(fā)出了審查維生素D與鈣安全性的請求，這將促使歐盟食品安全局對此開展相應(yīng)的研究。
美國醫(yī)學(xué)研究所在對一系列學(xué)術(shù)研究進(jìn)行審查的基礎(chǔ)上認(rèn)為，維生素D與鈣有益于骨骼健康，然而對于身體的其它方面無益，大多數(shù)美國人與加拿大人所攝取維生素D與鈣的量相當(dāng)充足，然而如果攝入過量可能會對身體產(chǎn)生不利影響。
歐盟一位發(fā)言人表示，美國醫(yī)學(xué)研究所已對此開展了一系列研究，2010年11月該醫(yī)學(xué)研究所設(shè)定了鈣在成人中的攝入上限介于2000與2500IU之間，維生素D的上限為4000IU.鑒于此歐盟委員會要求食品安全局展開相應(yīng)的審查，重新評估兩種物質(zhì)的安全性，在必要的情況下，設(shè)定兩種營養(yǎng)素在所有相關(guān)群體中的可接受最高攝入量。
據(jù)了解，作為申請新型食品程序的一部分，歐盟委員會還要求食品安全局對乳鐵蛋白與蝦青素的安全性進(jìn)行審查，目前歐盟僅批準(zhǔn)兩種物質(zhì)用于食品補充劑，而不能用于食品。
原文鏈接：<http://www.nutraingredients.com/Regulation/US-prompts-EFSA-to-review-safety-of-vitamin-D-and-calcium>
日期：2011-09-20
