近日，福建省市場監督管理局發布2020年第2期食品安全抽檢信息，本次公告的監督抽檢信息涉及13大類食品1012批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調味品、肉制品、乳制品、飲料、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蛋制品、豆制品、食用農產品、其他食品（地方特色食品）。合格1005批次，不合格7批次。
抽檢信息顯示，不合格食品涉及茶葉及相關制品不合格1批次，豆制品不合格2批次，食用農產品不合格3批次，食用油（含油脂及其制品）不合格1批次。
3批次食品檢出農獸藥殘留問題
3批次食品檢出農獸藥殘留問題，包括1批次茶葉，2批次食用農產品，分別為標稱福鼎市三民茶業專業合作社2019年5月30日生產的壽眉，草甘膦不合格；晉安區福湖蔬菜店銷售的韭菜（購進日期為2019年9月18日），腐霉利不合格；泉州市鯉城中區雙紅海鮮店銷售的黃花魚（購進日期為2019年9月26日），氧氟沙星不合格。
草甘膦是一種非選擇性、無殘留滅生性除草劑，對多年生根雜草非常有效，廣泛用于橡膠、桑、茶、果園及甘蔗地。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，草甘膦在茶葉的最大殘留量不得超過1mg/kg。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于果樹、蔬菜作物灰霉病、菌核病、褐腐病的防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。腐霉利對眼睛和皮膚有刺激作用，經口毒性低。長期食用腐霉利超標的食品，對人體健康有一定影響。
氧氟沙星屬于喹諾酮類藥物，具有抗菌譜廣、活性強等特性，曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的預防和治療。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告 第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。黃花魚中檢出氧氟沙星的原因可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。食用檢出氧氟沙星的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。
2批次食品檢出重金屬污染
2批次食品檢出重金屬污染，包括1批次豆制品和1批次食用農產品，分別為標稱清流縣嵩溪鎮鑫牌豆腐皮廠2019年5月15日生產的豆腐皮，鉛（以Pb計）不合格，銷售單位為福建新華都綜合百貨有限公司；寧德市福永興商貿有限責任公司寧德御景分公司銷售的活石鱘（購進日期為2019年10月9日），鎘（以Cd計）不合格。
鉛是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，豆制品中鉛的最大限量值為0.5 mg/kg。鉛超標的原因可能是原料大豆種植過程中對環境中鉛元素的富集，亦可能是食品生產加工過程中加工設備、容器中的鉛遷移帶入。鉛可在人體內積累，長期攝入鉛超標的食品可能會影響大腦和神經系統。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標可能是養殖過程中對環境中鎘元素的富集。
此外，還有1批次豆制品檢出食品添加劑問題，1批次食用油檢出質量指標問題，分別為標稱湖北柒味食品有限公司2019年9月2日生產的香辣腐竹，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不合格，銷售單位為福州誠達黎明百貨有限公司東街分公司；標稱福州市油脂公司2018年11月6日生產的天香一級大豆油，酸價（KOH）不合格，銷售單位為福州市鼓樓區順峰百貨商場。
福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。
不合格產品信息
（來源：福建省市場監督管理局）
相關報道：福建省市場監督管理局2020年食品安全監督抽檢信息公告（第2期）
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日期：2020-01-20
抽檢信息顯示，不合格食品涉及茶葉及相關制品不合格1批次，豆制品不合格2批次，食用農產品不合格3批次，食用油（含油脂及其制品）不合格1批次。
3批次食品檢出農獸藥殘留問題
3批次食品檢出農獸藥殘留問題，包括1批次茶葉，2批次食用農產品，分別為標稱福鼎市三民茶業專業合作社2019年5月30日生產的壽眉，草甘膦不合格；晉安區福湖蔬菜店銷售的韭菜（購進日期為2019年9月18日），腐霉利不合格；泉州市鯉城中區雙紅海鮮店銷售的黃花魚（購進日期為2019年9月26日），氧氟沙星不合格。
草甘膦是一種非選擇性、無殘留滅生性除草劑，對多年生根雜草非常有效，廣泛用于橡膠、桑、茶、果園及甘蔗地。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，草甘膦在茶葉的最大殘留量不得超過1mg/kg。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于果樹、蔬菜作物灰霉病、菌核病、褐腐病的防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。腐霉利對眼睛和皮膚有刺激作用，經口毒性低。長期食用腐霉利超標的食品，對人體健康有一定影響。
氧氟沙星屬于喹諾酮類藥物，具有抗菌譜廣、活性強等特性，曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的預防和治療。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告 第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。黃花魚中檢出氧氟沙星的原因可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。食用檢出氧氟沙星的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。
2批次食品檢出重金屬污染
2批次食品檢出重金屬污染，包括1批次豆制品和1批次食用農產品，分別為標稱清流縣嵩溪鎮鑫牌豆腐皮廠2019年5月15日生產的豆腐皮，鉛（以Pb計）不合格，銷售單位為福建新華都綜合百貨有限公司；寧德市福永興商貿有限責任公司寧德御景分公司銷售的活石鱘（購進日期為2019年10月9日），鎘（以Cd計）不合格。
鉛是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，豆制品中鉛的最大限量值為0.5 mg/kg。鉛超標的原因可能是原料大豆種植過程中對環境中鉛元素的富集，亦可能是食品生產加工過程中加工設備、容器中的鉛遷移帶入。鉛可在人體內積累，長期攝入鉛超標的食品可能會影響大腦和神經系統。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。水產品中鎘（以Cd計）超標可能是養殖過程中對環境中鎘元素的富集。
此外，還有1批次豆制品檢出食品添加劑問題，1批次食用油檢出質量指標問題，分別為標稱湖北柒味食品有限公司2019年9月2日生產的香辣腐竹，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不合格，銷售單位為福州誠達黎明百貨有限公司東街分公司；標稱福州市油脂公司2018年11月6日生產的天香一級大豆油，酸價（KOH）不合格，銷售單位為福州市鼓樓區順峰百貨商場。
福建省市場監督管理局已要求所在地市場監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位所在地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產（加工、購進）日期 | 不合格項目|檢驗結果|標準值 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 福鼎市三民茶業專業合作社 | 福建省寧德市福鼎市白琳鎮金山西路345號 | 福鼎市三民茶業專業合作社 | 福建省寧德市福鼎市白琳鎮金山西路345號 | 壽眉 | 非定量包裝 | / | 2019/5/30 | 草甘膦mg/kg|3.5|1 | 茶葉及相關制品 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 復檢機構為福州海關技術中心 |
| 2 | 清流縣嵩溪鎮鑫牌豆腐皮廠 | 清流縣嵩溪鎮羅坡崗村安背中隊 | 福建新華都綜合百貨有限公司 | 福州市鼓樓區五四路162號 | 豆腐皮 | 499克/袋 | 鑫珍及圖形商標 | 2019/5/15 | 鉛(以Pb計)mg/kg|0.627|0.5 | 豆制品 | 湖南省產商品質量監督檢驗研究院 | |
| 3 | 湖北柒味食品有限公司 | 應城市郎君鎮團結路特7號 | 福州誠達黎明百貨有限公司東街分公司 | 福州市鼓樓區東街口楊橋東路8號 | 香辣腐竹 | 88g/袋 | 創食人+圖案 | 2019/9/2 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)g/kg|0.104|不得使用 | 豆制品 | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | 復檢機構為福建省產品質量檢驗研究院 |
| 4 | / | / | 寧德市福永興商貿有限責任公司寧德御景分公司 | 寧德市東僑經濟開發區薛令之路8號16棟1層103 | 活石鱘 | 散裝 | / | 2019/10/9 | 鎘(以Cd計)mg/kg|0.60|0.5 | 食用農產品 | 福建省產品質量檢驗研究院 | 復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司 |
| 5 | / | / | 晉安區福湖蔬菜店 | 福建省福州市晉安區岳峰鎮塔頭路251號-2一層16號店面 | 韭菜 | / | / | 2019/9/18 | 腐霉利mg/kg|0.43|0.2 | 食用農產品 | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | |
| 6 | / | / | 泉州市鯉城中區雙紅海鮮店 | 泉州市鯉城區新門市場店面45號 | 黃花魚 | / | / | 2019/9/26 | 氧氟沙星μg/kg|95.5|不得檢出 | 食用農產品 | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | |
| 7 | 福州市油脂公司 | 福州市晉安區福興投資區橫嶼村福興大道68號 | 福州市鼓樓區順峰百貨商場 | 福州市鼓樓區銅盤路466號 | 天香一級大豆油 | 2.5升/壺 | 天香+圖案 | 2018/11/6 | 酸價(KOH)mg/g|0.70|0.50 | 食用油、油脂及其制品 | 浙江方圓檢測集團股份有限公司 | 復檢機構為福建省產品質量檢驗研究院 |
（來源：福建省市場監督管理局）
相關報道：福建省市場監督管理局2020年食品安全監督抽檢信息公告（第2期）
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日期：2020-01-20
