2019年第50周（12月9日-12月13日）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測(cè)周報(bào)

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2019年第50周（即12月9日-12月13日，以下簡(jiǎn)稱本周），16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤44.13元，環(huán)比跌1.8%，同比漲143.8%。


　　陜西省漢中市佛坪縣野豬檢出非洲豬瘟病毒。


　　本周國(guó)內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格（以下簡(jiǎn)稱豬肉價(jià)格）環(huán)比下跌。因凍品積壓過(guò)多，銷售情況不理想，部分港口貿(mào)易商存在降價(jià)促銷現(xiàn)象，利空鮮品豬肉銷售，加之終端市場(chǎng)缺乏利好刺激，豬肉產(chǎn)品訂單量減少，屠宰企業(yè)為促進(jìn)銷售而下調(diào)豬肉價(jià)格。

　　  
　　表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	12月9日	12月10日	12月11日	12月12日	12月13日	宰后均重
16省	44.69	44.66	44.41	43.90	43.01	90.11

　　  
　　一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌、同比漲幅略收窄


　　本周，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤40.85元，環(huán)比跌2.5%，同比漲198.5%。


　　本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌。豬肉消費(fèi)量減少，屠宰企業(yè)銷售壓力加大；加之養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)后市看漲預(yù)期降低，提升生豬出欄量，致使價(jià)格下跌，豬肉價(jià)格跟隨下跌。

　　  
　　表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	12月9日	12月10日	12月11日	12月12日	12月13日	宰后均重
黑龍江	41.93	42.10	41.60	40.77	39.77	88.07
吉林	41.20	41.20	41.20	40.20	38.95	87.90
遼寧	42.50	42.50	41.88	40.75	39.50	88.65

　　  
　　二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌、同比漲幅擴(kuò)大


　　本周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤42.65元，環(huán)比跌1.6%，同比漲151.6%。


　　本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌。終端豬肉消費(fèi)提振不及預(yù)期，訂單量不足，屠宰企業(yè)為減輕銷售壓力而下調(diào)豬肉價(jià)格。　　  
　　表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	12月9日	12月10日	12月11日	12月12日	12月13日	宰后均重
北京	41.93	41.93	41.93	41.93	38.87	83.53
天津	42.80	42.80	42.80	42.80	39.80	83.50
河北	44.30	44.30	44.18	43.48	43.28	90.35

　　  
　　三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌、同比漲幅擴(kuò)大


　　本周，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤44.92元，環(huán)比跌0.5%，同比漲157.6%。


　　本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比微跌。多數(shù)地區(qū)氣溫略回升，終端豬肉消費(fèi)持續(xù)疲軟，加之部分港口的低價(jià)凍品豬肉投放市場(chǎng)利空鮮豬肉銷售，屠宰企業(yè)訂單量未有增加，采購(gòu)生豬的積極性下滑，致使生豬、豬肉價(jià)格微跌。

　　  
　　表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	12月9日	12月10日	12月11日	12月12日	12月13日	宰后均重
河南	44.05	44.05	44.05	42.80	41.83	87.18
湖北	44.90	44.90	44.90	44.20	43.67	87.59
湖南	49.00	48.33	47.50	47.50	47.50	102.17

　　  
　　四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌、同比漲幅明顯收窄


　　本周，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤44.61元，環(huán)比跌1.9%，同比漲146.5%。


　　本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比下跌。隨著南方銷區(qū)的生豬價(jià)格走低，華東產(chǎn)區(qū)生豬外調(diào)價(jià)格優(yōu)勢(shì)不足，養(yǎng)殖戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)大豬價(jià)格的看漲預(yù)期降低，部分地區(qū)出現(xiàn)集中出欄現(xiàn)象，造成生豬市場(chǎng)上階段性供大于求、價(jià)格下跌，加之豬肉消費(fèi)疲軟，帶動(dòng)屠宰企業(yè)豬肉出廠價(jià)格下跌。

　　  
　　     表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	12月9日	12月10日	12月11日	12月12日	12月13日	宰后均重
山東	45.33	45.33	44.90	44.76	43.99	83.41
江蘇	44.25	44.25	44.25	44.23	43.70	87.83
安徽	44.00	44.00	44.00	43.80	43.28	89.25
浙江	45.00	45.00	43.50	42.50	41.50	90.70
福建	47.75	47.25	47.00	44.75	44.38	88.05

　　  
　　五、四川、廣東豬肉價(jià)格環(huán)比下跌、同比漲幅略收窄


　　本周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤47.03元，環(huán)比跌2.4%，同比漲96.8%。外省低價(jià)豬肉流入增多，致使川內(nèi)屠宰企業(yè)豬肉訂單減少，為降低與外省豬肉的價(jià)差，多數(shù)屠宰企業(yè)下調(diào)豬肉出廠價(jià)格。


　　本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤49.33元，環(huán)比跌3.2%，同比漲132.2%。受北方產(chǎn)區(qū)低價(jià)生豬和豬肉大量調(diào)入、以及高價(jià)豬肉出售難度較大的影響，廣東地區(qū)屠宰企業(yè)大多下調(diào)豬肉出廠價(jià)格。

　　  
　　表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表 
　　單位：元/公斤，公斤 

	12月9日	12月10日	12月11日	12月12日	12月13日	宰后均重
四川	47.25	47.00	47.00	47.00	46.88	103.53
廣東	50.20	49.93	49.33	48.67	48.53	111.20

　　  




日期：2019-12-17