2011年第2季度，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織相關(guān)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)對本市生產(chǎn)領(lǐng)域的濕制粉類制品進(jìn)行了專項監(jiān)督抽查，共計抽查產(chǎn)品7批次。
本次抽查依據(jù)GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、DB 31/ 442《濕制粉類制成品衛(wèi)生要求》等國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對濕制粉類制品的下列項目進(jìn)行了檢驗：水分、酸度、鉛、無機(jī)砷、鎘、總汞、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌落、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數(shù)、pH、山梨糖醇和1，2-丙二醇等。
本次抽查的7批次產(chǎn)品，合格5批次，不合格2批次，不合格項目涉及1，2-丙二醇和菌落總數(shù)。具體抽查結(jié)果如下：
2011年第2季度上海市濕制粉類制品質(zhì)量專項監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
| 序號 | 受檢產(chǎn)品 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 生產(chǎn)企業(yè)(標(biāo)稱) |
| 1 | 珍珠粉圓 | / | 800克/件 | 2011-4-14 | 上海沔青食品有限公司 |
| 2 | 粉圓 | / | 1.0kg/件 | 2011-4-14 | 上海真味珍工貿(mào)有限公司 |
| 3 | 臺灣波霸粉圓 | 易水堂 | 1kg/件 | 2011-4-26 | 上海君馥食品有限公司 |
| 4 | 一只鼎火鍋年糕 | 一只鼎 | 450g/件 | 2011-04-22 | 上海一只鼎食品有限公司生產(chǎn)一部 |
| 5 | 陽春面 | / | 200克/件 | 2011-05-15 | 上海宏隆面制品有限公司 |
2011年第2季度上海市濕制粉類制品質(zhì)量專項監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
| 序號 | 受檢產(chǎn)品 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 生產(chǎn)企業(yè)(標(biāo)稱) | 綜合判定 | 不合格項目 |
| 1 | 凡凡屋豬骨湯拉面 | 凡凡屋 | 300克/件 | 2011-04-07 | 上海賀壽食品有限公司 | 不合格 | 1，2-丙二醇 |
| 2 | 火鍋年糕（熱加工） | / | 450克/件 | 2011-04-08 | 上海一康食品有限公司 | 不合格 | 菌落總數(shù) |
日期：2011-09-03
