以下是食品伙伴網匯總的食品資訊一周熱聞（11.17—11.23），轉載請注明食品伙伴網。
一、國內熱聞
1、通知·公告
市場監管總局關于5批次食品不合格情況的通告〔2019年第41號〕
近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取肉制品、方便食品、食用農產品、糕點、罐頭、酒類、水產制品、糖果制品、調味品和食用油、油脂及其制品等10大類食品329批次樣品（產品抽檢結果可查詢https://sac.nifdc.org.cn/），發現肉制品、方便食品、食用農產品3大類食品5批次樣品不合格，檢出微生物污染、農獸藥殘留等問題。（國家市場監督管理總局）
國家市場監督管理總局關于《食品標識監督管理辦法（征求意見稿）》公開征求意見的通知
為規范食品標識的標注，全面落實《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規，強化食品標識監督管理，市場監管總局組織起草了《食品標識監督管理辦法（征求意見稿）》，現向社會公開征求意見。（國家市場監督管理總局）
農業農村部辦公廳關于進一步加強監督管理嚴厲打擊非法生產經營使用非洲豬瘟疫苗等違法行為的通知
近期，網絡上傳播“多種非洲豬瘟中試苗、自家苗、進口苗”在國內部分地區養殖場（戶）投入使用等消息，在生豬養殖行業引起關注。為進一步嚴厲打擊非法制售使用非洲豬瘟疫苗等違法行為，確保非洲豬瘟防控工作有序開展，維護養殖業生產安全，農業農村部辦公廳發布關于進一步加強監督管理嚴厲打擊非法生產經營使用非洲豬瘟疫苗等違法行為的通知。（農業農村部）
關于《食品安全國家標準植物蛋白肽》征求意見的通知
根據國家衛生健康委員會《2018年度食品安全國家標準立項計劃》，《食品安全國家標準 植物蛋白肽》被列入2018年度食品安全國家標準立項計劃，中國食品發酵工業研究院有限公司、中國營養保健食品協會、中國生物發酵產業協會共同承擔標準起草工作。目前已完成該標準征求意見稿，現面向相關單位及專家開展行業內部征求意見。（中國營養保健食品協會）
國家市場監督管理總局關于《市場監管領域重大違法行為舉報獎勵暫行辦法（修訂征求意見稿）》公開征求意見的公告
為維護公平競爭的市場經濟環境，嚴厲打擊市場監管領域重大違法行為，財政部、市場監管總局組織對《舉報制售假冒偽劣產品違法犯罪活動有功人員獎勵辦法》（財行〔2001〕175號）進行修訂，起草了《市場監管領域重大違法行為舉報獎勵暫行辦法（修訂征求意見稿）》。現根據相關規定向社會公開征求意見，歡迎各有關單位或個人于2019年11月28日前將修改意見反饋國家市場監督管理總局。（國家市場監督管理總局）
中華人民共和國農業農村部公告 第233號
根據《中華人民共和國動物防疫法》、《國務院辦公廳關于加強非洲豬瘟防控工作的意見》（國辦發〔2019〕31號）、《國務院辦公廳關于穩定生豬生產促進轉型升級的意見》（國辦發〔2019〕44號）精神，為加強非洲豬瘟防控工作，鼓勵群眾對違反非洲豬瘟防控相關規定的行為進行監督舉報，農業農村制定了《非洲豬瘟疫情有獎舉報暫行辦法》，并確定了農業農村部非洲豬瘟疫情有獎舉報電話。（農業農村部）
2、食品安全·曝光臺
北京公告12批次食品涉農獸藥殘留等！沃爾瑪、永輝、漢拿山上榜
近日，北京市市場監督管理局發布了食品安全監督抽檢信息（2019年第47期），12類食品939批次樣品中，不合格樣品有12批次，其中8批次為食用農產品，問題類型包括農獸藥殘留、微生物超標、重金屬超標等，涉及永輝、沃爾瑪等大型商超和漢拿山等餐飲企業。（南方都市報）
點評：大型商超一般都有自己的供應鏈和供應商準入標準，出現不合格食品的情況值得關注，這暴露出了供應鏈存在一定問題。
奶粉開罐驚現干蟲 寶媽維權遭遇舉證難
常州市民吳女士的女兒剛出生6個多月，這期間她一直在鐘樓泰盈八千里小區門口的一家母嬰店購買某德國品牌的奶粉，原本是想給孩子最好的，沒想到卻遭遇了最不可思議的，因為她竟然在所購的進口奶粉里發現了蟲子。（荔枝網）
點評：由于吳女士無法證明開罐前蟲子就存在，因此現場執法人員無法按照相關法律來讓商家做出一賠十的賠償，借此機會提醒廣大消費者，食品拆封后維權一直都是難題，在遭遇此類事情時，還是應該第一時間保存證據，最好是當著商家和第三方的面進行開罐查看。最終，在執法人員的協調下，雙方同意對吳女士購買的奶粉先做退貨處理，再來進一步協商賠償事宜，如果協商不成，消費者可以通過法律途徑繼續維權。
雜糧先生2批次燕麥片霉菌超標被罰8萬！車間溫度濕度較高已整改
近日，河南省市場監管局發布關于2批次不合格食品核查處置結果的通告稱，國家市場監管總局的抽檢發現，標稱河南省雜糧先生食品有限公司生產的混合水果烘焙燕麥片和混合堅果烘焙燕麥片，霉菌不符合食品安全國家標準規定，被焦作市市場監督管理局行政處罰，沒收違法所得2388元、罰款8萬元。（南方都市報）
點評：經調查，造成該批次產品不合格的原因是公司車間溫度、濕度較高，衛生條件不夠完善，生產過程把控不到位。
山東破獲特大“茅臺造假案”：13人被抓金額超1億多為熟人作案
近日，《濱州日報》報道稱，濱州警方利用5個多月時間，輾轉4個省市，破獲一起靠網絡社交平臺銷售假冒貴州茅臺酒案，抓獲犯罪嫌疑人13名，涉案價值1.03億元。（北京時間）
點評：這是一起典型的侵權案。該案主要特點是，犯罪嫌疑人通過熟人介紹、社交平臺交易，“友情價”比真酒市場定價略低，報案人很少懷疑是假茅臺，發現的“礙于情面”也很少報案；生產銷售全部“訂單式”，隱蔽性很強。
雙十一買來五香牛肉干發霉 立豐、華潤萬家、京東到家踢皮球
立豐牛肉干保質期內霉變！但是，“中彩”市民卻遲遲得不到滿意處理。當記者以普通消費者身份聯系有關客服人員時，卻被立豐、華潤萬家和京東到家當成“皮球”踢來踢去。直至記者昨晚聯系京東有關方面后，消費者才被告知：京東到家先賠付1000元，三天到賬。（新民晚報）
點評：消費者在購買、使用商品時，其合法權益受到損害的，可以向銷售者要求賠償。銷售者賠償后，屬于生產者的責任或者屬于向銷售者提供商品的其他銷售者的責任的，銷售者有權向生產者或者其他銷售者追償。消費者或者其他受害人因商品缺陷造成人身、財產損害的，可以向銷售者要求賠償，也可以向生產者要求賠償。屬于生產者責任的，銷售者賠償后，有權向生產者追償。屬于銷售者責任的，生產者賠償后，有權向銷售者追償。消費者在接受服務時，其合法權益受到損害的，可以向服務者要求賠償。
趙麗穎代言的顏如玉的代理商虛假宣傳，被市場監管總局做反面教材
11月19日，市場監管總局發布聯合整治“保健”市場亂象百日行動和反不正當競爭執法重點行動典型案例（二）的通告。在10大典型案件中，南都記者發現邀請了中國女排和女星趙麗穎代言的微商品牌顏如玉的最高級別代理商金華市梨大膽生物科技有限公司（簡稱“梨大膽”）涉嫌虛假宣傳，被浙江金華市場監管局罰款百萬。（南方都市報）
點評：對于代理商被罰款，顏如玉醫藥科技有限公司曾在8月23日回應稱，被處罰的主體為梨大膽，違法行為系其個體行為，并不能代表公司。但值得注意的是，顏如玉的表態被人民網等媒體質疑其在推卸責任。
宣稱糕點能“減肥瘦身” 經銷商被判3倍賠償
重慶消費者鄧先生花8460元，從天貓購買了36盒減肥食品“優減輕食營養蛋白棒”，而實際上這些食品就是普通的糕點，并不具有減肥功能。近日，重慶市江北區人民法院認定產品經銷商構成欺詐，一審判決經銷商向鄧先生退還貨款8460元，并賠償鄧先生3倍貨款，即25380元。（中國消費網）
點評：法院審理認為，雋森公司通過網頁產品介紹、優減公司通過微信公眾號發布文章的方式，宣傳涉案食品具有減肥減脂功效，屬于故意通過對產品功效的虛假宣傳以誤導消費者作出錯誤的購買意思表示，且兩被告也沒有舉示證據證明鄧虎在購買之前已知曉該食品不具有減肥減脂功效，雋森公司和優減公司的上述宣傳行為應認定為欺詐。
外賣吃出蟑螂 大數據助力消費者10倍索賠
近日，福州市消委會接到消費者張女士的投訴，稱10月21日傍晚，她通過某外賣平臺在當地一家餐飲店訂了一份餐食，總金額21.5元，食用過程在食物中發現一只死的小蟑螂。消費者當即留取了照片和食物，并與商家溝通。商家表示只愿退餐費。消費者不接受，向外賣平臺投訴，要求按《食品安全法》的規定賠償。外賣平臺只同意按消費金額5倍賠償，即賠付106元。消費者不認可，向福州市消委會求助。（中國消費網）
點評：福建省福州市消委會通過大數據佐證對消費者投訴事實予以認可，并支持消費者10倍索賠要求。經調解，消費者獲得餐飲店800元的賠償。
3、國內食品資訊熱聞
加多寶被判賠償中糧包裝2.3億元和773萬元利息
11月15日，中糧包裝控股有限公司（以下簡稱“中糧包裝”）發布公告稱，11月14日收到香港國際仲裁中心的《部分仲裁裁決書》。《裁決書》確認加多寶旗下企業王老吉公司須立即賠償中糧包裝間接全資附屬公司中糧包裝投資有限公司（以下簡稱“中糧包裝投資”）2.3億元和773萬元的利息。對此，加多寶相關負責人表示，目前雙方已經和解，這是非常好的局面，在一定程度上將加速加多寶上市進程。（北京商報網）
點評：經過這次仲裁，中糧包裝要求賠償2.3億元是為了加快王老吉公司把加多寶商標注入清遠加多寶的速度，這樣中糧包裝將穩固在加多寶內部的股權。從另一個角度而言，這也有助于加多寶的上市進程。
治百病“神仙水”、“美國航天局認證” 假的離譜竟還有7萬人上當
一瓶包治百病的“神仙水”由美國航天局認證，每瓶售價高達1000元，這樣的神水你相信嗎？日前安徽警方破獲的一起特大網絡傳銷案中，傳銷人員賣的正是這個號稱包治百病的“神仙水”。（央視網）
點評：掌握大量證據后，警方對涉案公司進行了收網，經查該公司在不到兩年的時間里發展會員達7萬人，涉案金額接近6億元。警方對公司負責人等9名犯罪嫌疑人采取了刑事強制措施，該案還在進一步審理中。
全國生豬和豬肉價格回落 真正拐點或在明年下半年
據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞縱橫》報道，今年以來，豬肉價格一路高歌猛進，成為我國居民日常消費中最受關注的一項農產品。今年下半年，我國打出了一套政策“組合拳”，從多個方面保障市場豬肉供應。此外，在節假日等重要時間節點，中央、地方及時投放冷凍儲備肉，一定程度上抑制了豬價的過快上漲。（央廣網）
點評：毛豬產能逐漸恢復，冷凍肉投放市場的量增加，是導致本輪豬肉價格出現下跌的主要原因。本輪豬價下降尚不代表拐點的到來，真正的拐點或在明年下半年。生豬跟商品豬的供給，中間有6個月的生產周期，能繁母豬跟商品豬的上市中間有12個月左右的生產周期，也就是說現在我們整個生豬的產能預計在年底之前有望止跌回升。但是從供給來講，明年上半年整個仔豬供給將會逐漸地逐月恢復性增長，而整個商品豬的供給從下半年開始將會逐漸恢復，也就意味著豬價的拐點應該出現在明年下半年。
河北8家社會第三方食品檢驗機構因違規受到暫停整改處理
從河北省市場監管局獲悉，為切實加強檢驗檢測機構事中事后監管，規范檢驗檢測市場，營造良好的檢驗檢測市場競爭環境，該局于今年9月組織開展了全省范圍內社會第三方26家食品領域檢驗檢測機構專項監督檢查暨食品國抽、省抽承檢機構現場檢查活動。（河北新聞網）
點評：經檢查，河北京鼎檢驗檢測服務有限公司、河北安普檢測技術服務有限公司、河北華燕檢驗檢測服務有限公司、唐山晟霖檢測技術有限公司、河北美創檢測科技有限公司、河北科諾食品檢測技術服務有限公司、任丘市農產品質量安全檢驗檢測站、河北鑫民和質檢技術服務有限公司8家機構檢驗檢測行為存在違規情況，河北卓潤檢測技術服務有限公司1家機構食品之外建工、環境領域不能持續滿足資質認定要求。
《食品中污染物限量》標準使用中幾個關鍵點解讀
污染物有無數種，我們食用的食品也多種多樣，不可能也沒必要把每種食品、每種污染物都列入標準。是否將一個污染物項目列入國家標準，要看這種污染物的危害、暴露評估情況等。GB2762-2017科學綜合污染物性質、膳食結構、攝入量、風險監測評估結果等因素，列出可能對公眾健康構成較大風險的污染物，對消費者膳食暴露量產生較大影響的食品制定限量值。本文主要針對生產經營者、檢驗檢測機構、監管部門等對該標準使用和理解中的一些關鍵點進行解讀。（中國市場監管報網）
點評：污染物是指食品在從生產（包括農作物種植、動物飼養和獸醫用藥）、加工、包裝、貯存到運輸、銷售，直至食用等過程中產生，或由環境污染帶入、非有意加入的化學性危害物質。
交割完成，離開蒙牛后將啟動上市？君樂寶這樣回應……
日前，蒙牛乳業（02319）發布關于出售石家莊君樂寶乳業有限公司全部注冊資本51%的公告顯示，截至2019年11月19日，交割的所有先決條件已根據股份轉讓協議達成。自此，君樂寶將不再是蒙牛子公司的身份，控制權回到了創始人魏立華手中。此外，對于獨立后的君樂寶將上市一說，君樂寶方面，表示不回應。（南方都市報）
點評：君樂寶獨立后，市面上有傳言稱其將上市。今年4月，河北省奶業振興工作領導小組發布的《2019年河北省奶業振興工作方案》多次提及君樂寶乳業，表示要培育乳品加工領軍企業，做大做強龍頭企業，“支持君樂寶乳業集團主板上市，拓展融資渠道。”對于上市一說，君樂寶方面回應稱，對此沒有更多的信息分享。對此變動，當時，君樂寶回應記者采訪稱，此次股東變動不影響運營，“我們一直是獨立運營，不受影響”。
江西：發現食品安全問題快舉報 最高獎勵50萬元
為了營造安全的食品環境，守護舌尖上的安全，江西省出臺并試行《江西省食品違法行為舉報獎勵辦法》。舉報涉及嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方谷粉、特殊醫學用途食品等品種，且已對公眾身體健康造成較大危害或者可能造成重大危害的，獎勵金額原則上不少于30萬元。（江南都市報）
點評：舉報獎勵根據舉報證據與違法事實查證結果，分為三個獎勵等級。獎勵金額按照涉案貨值金額或者罰沒款金額、獎勵等級等因素綜合計算，每起案件的獎勵金額原則上不超過50萬元。
欲恢復山東市場 完達山總部接手煙臺完達山
11月21日，北京商報記者查詢天眼查發現，黑龍江省完達山乳業股份有限公司子公司黑龍江完達山林海液奶有限公司，持股比例從此前的20%增加至80.97%，成為煙臺完達山新控股股東；煙臺市翼道的持股比例已從原來的73.84%下降至12.87%。這意味著，完達山總部正式接手煙臺完達山。不過，目前煙臺完達山仍處于停產狀態。（北京商報網）
點評：煙臺完達山停產后，完達山品牌在山東市場幾乎是空白的，完達山此次接手煙臺完達山，一是考慮煙臺完達山長期負債對完達山品牌的影響，二是借此恢復完達山的山東市場。完達山總部接受煙臺完達山后，首先要解決此前煙臺完達山欠下的債務問題。而煙臺完達山恢復生產，還需要一段時間的規劃整理。
二、國際熱聞
1.國際預警
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2019年第46周）
據歐盟官方網站消息，在2019年第46周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有3例。（食品伙伴網）
點評：提醒各出口企業，要充分了解進口國對產品的要求，注意食品中致病菌的存在以及食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證產品的安全性和合規性，規避出口風險。
美國調整對我國出口蝦和香菇等產品的自動扣留措施
2019年11月13日，美國FDA網站更新了進口預警措施（importalert），其中，對我國2家企業的相關產品調整自動扣留措施。（食品伙伴網）
點評：提醒出口企業，嚴格按照要求進行食品生產加工，保證食品的合規性和安全性，規避出口產品被扣留的風險。
黃曲霉毒素超標 我國出口花生仁被通報
據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）消息，2019年11月19日，希臘通過RASFF通報我國出口的花生仁檢出黃曲霉毒素不合格。（食品伙伴網）
點評：食品伙伴網提醒出口企業，從花生原料選擇、原料驗收、加工、貯藏和運輸等環節嚴格控制產品中的黃曲霉毒素，避免出現超標的情況。
歐盟通報我國出口米粉等產品不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年11月21日，歐盟通報我國出口米粉等產品不合格。（食品伙伴網）
點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，保證產品的合規性和安全性，規避出口風險。
疑遭李斯特菌污染加拿大召回多款奶酪球產品
據加拿大食品檢驗局（CFIA）消息，2019年11月17日，加拿大食品檢驗局發布召回通告稱，Farm Boy正在召回多款奶酪球產品，因為這些產品可能受到了李斯特菌的污染。（食品伙伴網）
點評：加拿大食品檢局建議消費者檢查家中是否存在受召回的產品，若有則應該將這些產品丟棄或退回到購買商店。
多國爆發沙門氏菌感染事件英國受影響最大
據美國食品安全新聞網消息，在影響近200人的多國沙門氏菌爆發中，英國受到的打擊最大。五個歐洲國家正在研究192例三河島沙門氏菌（Salmonella Mikawasima）感染病例，此次爆發的沙門氏菌感染是通過全基因組測序（Whole Genome Sequencing, WGS） 確定的。（食品伙伴網）
點評：感染沙門氏菌的癥狀包括在感染后的12至72小時內，通常會出現腹瀉、發燒、嘔吐與腹痛的癥狀。這些癥狀一般會持續4到7天，即使沒有接受治療，絕大多數患者可自愈。某些狀況下患者可能因嚴重腹瀉而導致脫水，必須送醫院治療。老人、嬰兒等免疫系統功能不佳的人可能會出現嚴重并發癥。
2.國際食品
素肉漢堡“沾了葷”，漢堡王被告上法庭！
用接觸過“真肉”的設備烹制出的素肉，還算“純素”嗎？因為這個問題，漢堡王遇到了不大不小的麻煩。據媒體報道，本周一，有素食消費者向快餐品牌巨頭漢堡王提出訴訟，指責漢堡王的人造肉漢堡和傳統純肉漢堡使用了同一烤架，導致人造肉漢堡“受到污染”。（每日經濟新聞）
點評：目前，漢堡王方面的表態是，“對未決訴訟不予置評”。
德國食品監管機制存缺陷 問題牛奶、肉類產品接連被召回
不久前，德國牛奶公司與福德賽蘭公司宣布，因個別乳產品被檢出嗜水氣單胞菌和豚鼠氣單胞菌，決定在全德范圍內召回所有脂肪含量為1.5％的1升裝低脂牛奶。德國牛奶公司發言人奧利弗·巴特爾特表示，這兩種病菌可導致嚴重腹瀉等病癥。（人民日報）
點評：這次的“問題牛奶”是在企業內部的例行單品檢查中被發現的。由于生產線上的一個密封裝置發生了故障，導致病菌污染。事發之后，涉事工廠更換了故障裝置，但即使如此，仍不能保證同一生產車間所生產產品的絕對安全。因此，相關零售企業只能將所有可能涉事的產品下架。目前，還沒有這批“問題牛奶”致病的報道。
越南胡志明市發生數十人食物中毒事件
據胡志明市首德醫院的信息：2019年10月24日，該醫院接收了50多名來自Theodore Alexander有限公司的住院患者。目擊者稱：10月23日下午上述工人因為需要加班因此在公司食堂就餐，但自當晚20點起至次日凌晨陸續有人出現疑似食物中毒癥狀。次日所有不適者均前往首德醫院接受觀察治療。（食品伙伴網）
點評：經初步檢查，該公司食堂衛生環境不合格，且未取得食品安全衛生資格證書。
塑料污染進入食物鏈？印尼雞蛋被檢驗出含二惡英
據外媒報道，近日一份研究報告稱，印尼產于受塑料垃圾污染地區的雞蛋，被檢驗出含有二惡英等有毒化學物質。專家懷疑，焚燒塑料垃圾已導致毒物進入食物鏈。（中國新聞網）
點評：許多研究已經將雞蛋中發現的化學物質與許多健康影響聯系起來。接觸二惡英與人類的各種嚴重疾病有關，包括心血管疾病、癌癥、糖尿病和子宮內膜異位癥。阻燃劑、短鏈氯化石蠟和多溴聯苯醚會擾亂內分泌功能，并影響生殖健康。
三、食品科技
中國工程院2019年院士增選結果
2019年，中國工程院開展了第14次院士增選和第13次外籍院士增選，共選舉產生75位院士和29位外籍院士。（中國工程院）
遺傳發育所等揭示栽培番茄不含花青素的機理并創制出果肉中富含花青素的番茄材料
11月1日，Molecular Plant 在線發表了中國科學院遺傳與發育生物學研究所研究員李傳友與北京農林科學院研究員李常保合作的題目為A Transcriptional Network Promotes Anthocyanin Biosynthesis in Tomato Flesh 的研究論文，揭示了番茄響應光信號積累花青素的分子機制并通過遺傳操作創制出果肉富含花青素的紫色番茄。（中國科學院）
我國非洲豬瘟病毒攻關取得重要進展
記者從中國農業科學院獲悉：我國非洲豬瘟病毒科研攻關取得重要進展，科學家團隊成功分離國內生豬生產中發現的非洲豬瘟病毒流行株，采用冷凍電鏡單顆粒三維重構的方法首次解析了非洲豬瘟病毒全顆粒的三維結構，為防治非洲豬瘟的新型疫苗開發創造條件。（人民日報）
高脂肪低碳水化合物有助對抗流感
《科學—免疫學》日前發表的一項研究顯示，少吃碳水化合物、多吃脂肪可以預防流感。給小鼠喂食所謂的酮類食物似乎能增加某些免疫細胞，而這或許是產生上述效果的原因。（中國科學報）
日期：2019-11-23
一、國內熱聞
1、通知·公告
市場監管總局關于5批次食品不合格情況的通告〔2019年第41號〕
近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取肉制品、方便食品、食用農產品、糕點、罐頭、酒類、水產制品、糖果制品、調味品和食用油、油脂及其制品等10大類食品329批次樣品（產品抽檢結果可查詢https://sac.nifdc.org.cn/），發現肉制品、方便食品、食用農產品3大類食品5批次樣品不合格，檢出微生物污染、農獸藥殘留等問題。（國家市場監督管理總局）
國家市場監督管理總局關于《食品標識監督管理辦法（征求意見稿）》公開征求意見的通知
為規范食品標識的標注，全面落實《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規，強化食品標識監督管理，市場監管總局組織起草了《食品標識監督管理辦法（征求意見稿）》，現向社會公開征求意見。（國家市場監督管理總局）
農業農村部辦公廳關于進一步加強監督管理嚴厲打擊非法生產經營使用非洲豬瘟疫苗等違法行為的通知
近期，網絡上傳播“多種非洲豬瘟中試苗、自家苗、進口苗”在國內部分地區養殖場（戶）投入使用等消息，在生豬養殖行業引起關注。為進一步嚴厲打擊非法制售使用非洲豬瘟疫苗等違法行為，確保非洲豬瘟防控工作有序開展，維護養殖業生產安全，農業農村部辦公廳發布關于進一步加強監督管理嚴厲打擊非法生產經營使用非洲豬瘟疫苗等違法行為的通知。（農業農村部）
關于《食品安全國家標準植物蛋白肽》征求意見的通知
根據國家衛生健康委員會《2018年度食品安全國家標準立項計劃》，《食品安全國家標準 植物蛋白肽》被列入2018年度食品安全國家標準立項計劃，中國食品發酵工業研究院有限公司、中國營養保健食品協會、中國生物發酵產業協會共同承擔標準起草工作。目前已完成該標準征求意見稿，現面向相關單位及專家開展行業內部征求意見。（中國營養保健食品協會）
國家市場監督管理總局關于《市場監管領域重大違法行為舉報獎勵暫行辦法（修訂征求意見稿）》公開征求意見的公告
為維護公平競爭的市場經濟環境，嚴厲打擊市場監管領域重大違法行為，財政部、市場監管總局組織對《舉報制售假冒偽劣產品違法犯罪活動有功人員獎勵辦法》（財行〔2001〕175號）進行修訂，起草了《市場監管領域重大違法行為舉報獎勵暫行辦法（修訂征求意見稿）》。現根據相關規定向社會公開征求意見，歡迎各有關單位或個人于2019年11月28日前將修改意見反饋國家市場監督管理總局。（國家市場監督管理總局）
中華人民共和國農業農村部公告 第233號
根據《中華人民共和國動物防疫法》、《國務院辦公廳關于加強非洲豬瘟防控工作的意見》（國辦發〔2019〕31號）、《國務院辦公廳關于穩定生豬生產促進轉型升級的意見》（國辦發〔2019〕44號）精神，為加強非洲豬瘟防控工作，鼓勵群眾對違反非洲豬瘟防控相關規定的行為進行監督舉報，農業農村制定了《非洲豬瘟疫情有獎舉報暫行辦法》，并確定了農業農村部非洲豬瘟疫情有獎舉報電話。（農業農村部）
2、食品安全·曝光臺
北京公告12批次食品涉農獸藥殘留等！沃爾瑪、永輝、漢拿山上榜
近日，北京市市場監督管理局發布了食品安全監督抽檢信息（2019年第47期），12類食品939批次樣品中，不合格樣品有12批次，其中8批次為食用農產品，問題類型包括農獸藥殘留、微生物超標、重金屬超標等，涉及永輝、沃爾瑪等大型商超和漢拿山等餐飲企業。（南方都市報）
點評：大型商超一般都有自己的供應鏈和供應商準入標準，出現不合格食品的情況值得關注，這暴露出了供應鏈存在一定問題。
奶粉開罐驚現干蟲 寶媽維權遭遇舉證難
常州市民吳女士的女兒剛出生6個多月，這期間她一直在鐘樓泰盈八千里小區門口的一家母嬰店購買某德國品牌的奶粉，原本是想給孩子最好的，沒想到卻遭遇了最不可思議的，因為她竟然在所購的進口奶粉里發現了蟲子。（荔枝網）
點評：由于吳女士無法證明開罐前蟲子就存在，因此現場執法人員無法按照相關法律來讓商家做出一賠十的賠償，借此機會提醒廣大消費者，食品拆封后維權一直都是難題，在遭遇此類事情時，還是應該第一時間保存證據，最好是當著商家和第三方的面進行開罐查看。最終，在執法人員的協調下，雙方同意對吳女士購買的奶粉先做退貨處理，再來進一步協商賠償事宜，如果協商不成，消費者可以通過法律途徑繼續維權。
雜糧先生2批次燕麥片霉菌超標被罰8萬！車間溫度濕度較高已整改
近日，河南省市場監管局發布關于2批次不合格食品核查處置結果的通告稱，國家市場監管總局的抽檢發現，標稱河南省雜糧先生食品有限公司生產的混合水果烘焙燕麥片和混合堅果烘焙燕麥片，霉菌不符合食品安全國家標準規定，被焦作市市場監督管理局行政處罰，沒收違法所得2388元、罰款8萬元。（南方都市報）
點評：經調查，造成該批次產品不合格的原因是公司車間溫度、濕度較高，衛生條件不夠完善，生產過程把控不到位。
山東破獲特大“茅臺造假案”：13人被抓金額超1億多為熟人作案
近日，《濱州日報》報道稱，濱州警方利用5個多月時間，輾轉4個省市，破獲一起靠網絡社交平臺銷售假冒貴州茅臺酒案，抓獲犯罪嫌疑人13名，涉案價值1.03億元。（北京時間）
點評：這是一起典型的侵權案。該案主要特點是，犯罪嫌疑人通過熟人介紹、社交平臺交易，“友情價”比真酒市場定價略低，報案人很少懷疑是假茅臺，發現的“礙于情面”也很少報案；生產銷售全部“訂單式”，隱蔽性很強。
雙十一買來五香牛肉干發霉 立豐、華潤萬家、京東到家踢皮球
立豐牛肉干保質期內霉變！但是，“中彩”市民卻遲遲得不到滿意處理。當記者以普通消費者身份聯系有關客服人員時，卻被立豐、華潤萬家和京東到家當成“皮球”踢來踢去。直至記者昨晚聯系京東有關方面后，消費者才被告知：京東到家先賠付1000元，三天到賬。（新民晚報）
點評：消費者在購買、使用商品時，其合法權益受到損害的，可以向銷售者要求賠償。銷售者賠償后，屬于生產者的責任或者屬于向銷售者提供商品的其他銷售者的責任的，銷售者有權向生產者或者其他銷售者追償。消費者或者其他受害人因商品缺陷造成人身、財產損害的，可以向銷售者要求賠償，也可以向生產者要求賠償。屬于生產者責任的，銷售者賠償后，有權向生產者追償。屬于銷售者責任的，生產者賠償后，有權向銷售者追償。消費者在接受服務時，其合法權益受到損害的，可以向服務者要求賠償。
趙麗穎代言的顏如玉的代理商虛假宣傳，被市場監管總局做反面教材
11月19日，市場監管總局發布聯合整治“保健”市場亂象百日行動和反不正當競爭執法重點行動典型案例（二）的通告。在10大典型案件中，南都記者發現邀請了中國女排和女星趙麗穎代言的微商品牌顏如玉的最高級別代理商金華市梨大膽生物科技有限公司（簡稱“梨大膽”）涉嫌虛假宣傳，被浙江金華市場監管局罰款百萬。（南方都市報）
點評：對于代理商被罰款，顏如玉醫藥科技有限公司曾在8月23日回應稱，被處罰的主體為梨大膽，違法行為系其個體行為，并不能代表公司。但值得注意的是，顏如玉的表態被人民網等媒體質疑其在推卸責任。
宣稱糕點能“減肥瘦身” 經銷商被判3倍賠償
重慶消費者鄧先生花8460元，從天貓購買了36盒減肥食品“優減輕食營養蛋白棒”，而實際上這些食品就是普通的糕點，并不具有減肥功能。近日，重慶市江北區人民法院認定產品經銷商構成欺詐，一審判決經銷商向鄧先生退還貨款8460元，并賠償鄧先生3倍貨款，即25380元。（中國消費網）
點評：法院審理認為，雋森公司通過網頁產品介紹、優減公司通過微信公眾號發布文章的方式，宣傳涉案食品具有減肥減脂功效，屬于故意通過對產品功效的虛假宣傳以誤導消費者作出錯誤的購買意思表示，且兩被告也沒有舉示證據證明鄧虎在購買之前已知曉該食品不具有減肥減脂功效，雋森公司和優減公司的上述宣傳行為應認定為欺詐。
外賣吃出蟑螂 大數據助力消費者10倍索賠
近日，福州市消委會接到消費者張女士的投訴，稱10月21日傍晚，她通過某外賣平臺在當地一家餐飲店訂了一份餐食，總金額21.5元，食用過程在食物中發現一只死的小蟑螂。消費者當即留取了照片和食物，并與商家溝通。商家表示只愿退餐費。消費者不接受，向外賣平臺投訴，要求按《食品安全法》的規定賠償。外賣平臺只同意按消費金額5倍賠償，即賠付106元。消費者不認可，向福州市消委會求助。（中國消費網）
點評：福建省福州市消委會通過大數據佐證對消費者投訴事實予以認可，并支持消費者10倍索賠要求。經調解，消費者獲得餐飲店800元的賠償。
3、國內食品資訊熱聞
加多寶被判賠償中糧包裝2.3億元和773萬元利息
11月15日，中糧包裝控股有限公司（以下簡稱“中糧包裝”）發布公告稱，11月14日收到香港國際仲裁中心的《部分仲裁裁決書》。《裁決書》確認加多寶旗下企業王老吉公司須立即賠償中糧包裝間接全資附屬公司中糧包裝投資有限公司（以下簡稱“中糧包裝投資”）2.3億元和773萬元的利息。對此，加多寶相關負責人表示，目前雙方已經和解，這是非常好的局面，在一定程度上將加速加多寶上市進程。（北京商報網）
點評：經過這次仲裁，中糧包裝要求賠償2.3億元是為了加快王老吉公司把加多寶商標注入清遠加多寶的速度，這樣中糧包裝將穩固在加多寶內部的股權。從另一個角度而言，這也有助于加多寶的上市進程。
治百病“神仙水”、“美國航天局認證” 假的離譜竟還有7萬人上當
一瓶包治百病的“神仙水”由美國航天局認證，每瓶售價高達1000元，這樣的神水你相信嗎？日前安徽警方破獲的一起特大網絡傳銷案中，傳銷人員賣的正是這個號稱包治百病的“神仙水”。（央視網）
點評：掌握大量證據后，警方對涉案公司進行了收網，經查該公司在不到兩年的時間里發展會員達7萬人，涉案金額接近6億元。警方對公司負責人等9名犯罪嫌疑人采取了刑事強制措施，該案還在進一步審理中。
全國生豬和豬肉價格回落 真正拐點或在明年下半年
據中央廣播電視總臺中國之聲《新聞縱橫》報道，今年以來，豬肉價格一路高歌猛進，成為我國居民日常消費中最受關注的一項農產品。今年下半年，我國打出了一套政策“組合拳”，從多個方面保障市場豬肉供應。此外，在節假日等重要時間節點，中央、地方及時投放冷凍儲備肉，一定程度上抑制了豬價的過快上漲。（央廣網）
點評：毛豬產能逐漸恢復，冷凍肉投放市場的量增加，是導致本輪豬肉價格出現下跌的主要原因。本輪豬價下降尚不代表拐點的到來，真正的拐點或在明年下半年。生豬跟商品豬的供給，中間有6個月的生產周期，能繁母豬跟商品豬的上市中間有12個月左右的生產周期，也就是說現在我們整個生豬的產能預計在年底之前有望止跌回升。但是從供給來講，明年上半年整個仔豬供給將會逐漸地逐月恢復性增長，而整個商品豬的供給從下半年開始將會逐漸恢復，也就意味著豬價的拐點應該出現在明年下半年。
河北8家社會第三方食品檢驗機構因違規受到暫停整改處理
從河北省市場監管局獲悉，為切實加強檢驗檢測機構事中事后監管，規范檢驗檢測市場，營造良好的檢驗檢測市場競爭環境，該局于今年9月組織開展了全省范圍內社會第三方26家食品領域檢驗檢測機構專項監督檢查暨食品國抽、省抽承檢機構現場檢查活動。（河北新聞網）
點評：經檢查，河北京鼎檢驗檢測服務有限公司、河北安普檢測技術服務有限公司、河北華燕檢驗檢測服務有限公司、唐山晟霖檢測技術有限公司、河北美創檢測科技有限公司、河北科諾食品檢測技術服務有限公司、任丘市農產品質量安全檢驗檢測站、河北鑫民和質檢技術服務有限公司8家機構檢驗檢測行為存在違規情況，河北卓潤檢測技術服務有限公司1家機構食品之外建工、環境領域不能持續滿足資質認定要求。
《食品中污染物限量》標準使用中幾個關鍵點解讀
污染物有無數種，我們食用的食品也多種多樣，不可能也沒必要把每種食品、每種污染物都列入標準。是否將一個污染物項目列入國家標準，要看這種污染物的危害、暴露評估情況等。GB2762-2017科學綜合污染物性質、膳食結構、攝入量、風險監測評估結果等因素，列出可能對公眾健康構成較大風險的污染物，對消費者膳食暴露量產生較大影響的食品制定限量值。本文主要針對生產經營者、檢驗檢測機構、監管部門等對該標準使用和理解中的一些關鍵點進行解讀。（中國市場監管報網）
點評：污染物是指食品在從生產（包括農作物種植、動物飼養和獸醫用藥）、加工、包裝、貯存到運輸、銷售，直至食用等過程中產生，或由環境污染帶入、非有意加入的化學性危害物質。
交割完成，離開蒙牛后將啟動上市？君樂寶這樣回應……
日前，蒙牛乳業（02319）發布關于出售石家莊君樂寶乳業有限公司全部注冊資本51%的公告顯示，截至2019年11月19日，交割的所有先決條件已根據股份轉讓協議達成。自此，君樂寶將不再是蒙牛子公司的身份，控制權回到了創始人魏立華手中。此外，對于獨立后的君樂寶將上市一說，君樂寶方面，表示不回應。（南方都市報）
點評：君樂寶獨立后，市面上有傳言稱其將上市。今年4月，河北省奶業振興工作領導小組發布的《2019年河北省奶業振興工作方案》多次提及君樂寶乳業，表示要培育乳品加工領軍企業，做大做強龍頭企業，“支持君樂寶乳業集團主板上市，拓展融資渠道。”對于上市一說，君樂寶方面回應稱，對此沒有更多的信息分享。對此變動，當時，君樂寶回應記者采訪稱，此次股東變動不影響運營，“我們一直是獨立運營，不受影響”。
江西：發現食品安全問題快舉報 最高獎勵50萬元
為了營造安全的食品環境，守護舌尖上的安全，江西省出臺并試行《江西省食品違法行為舉報獎勵辦法》。舉報涉及嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方谷粉、特殊醫學用途食品等品種，且已對公眾身體健康造成較大危害或者可能造成重大危害的，獎勵金額原則上不少于30萬元。（江南都市報）
點評：舉報獎勵根據舉報證據與違法事實查證結果，分為三個獎勵等級。獎勵金額按照涉案貨值金額或者罰沒款金額、獎勵等級等因素綜合計算，每起案件的獎勵金額原則上不超過50萬元。
欲恢復山東市場 完達山總部接手煙臺完達山
11月21日，北京商報記者查詢天眼查發現，黑龍江省完達山乳業股份有限公司子公司黑龍江完達山林海液奶有限公司，持股比例從此前的20%增加至80.97%，成為煙臺完達山新控股股東；煙臺市翼道的持股比例已從原來的73.84%下降至12.87%。這意味著，完達山總部正式接手煙臺完達山。不過，目前煙臺完達山仍處于停產狀態。（北京商報網）
點評：煙臺完達山停產后，完達山品牌在山東市場幾乎是空白的，完達山此次接手煙臺完達山，一是考慮煙臺完達山長期負債對完達山品牌的影響，二是借此恢復完達山的山東市場。完達山總部接受煙臺完達山后，首先要解決此前煙臺完達山欠下的債務問題。而煙臺完達山恢復生產，還需要一段時間的規劃整理。
二、國際熱聞
1.國際預警
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2019年第46周）
據歐盟官方網站消息，在2019年第46周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有3例。（食品伙伴網）
點評：提醒各出口企業，要充分了解進口國對產品的要求，注意食品中致病菌的存在以及食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證產品的安全性和合規性，規避出口風險。
美國調整對我國出口蝦和香菇等產品的自動扣留措施
2019年11月13日，美國FDA網站更新了進口預警措施（importalert），其中，對我國2家企業的相關產品調整自動扣留措施。（食品伙伴網）
點評：提醒出口企業，嚴格按照要求進行食品生產加工，保證食品的合規性和安全性，規避出口產品被扣留的風險。
黃曲霉毒素超標 我國出口花生仁被通報
據歐盟食品和飼料快速預警系統（RASFF）消息，2019年11月19日，希臘通過RASFF通報我國出口的花生仁檢出黃曲霉毒素不合格。（食品伙伴網）
點評：食品伙伴網提醒出口企業，從花生原料選擇、原料驗收、加工、貯藏和運輸等環節嚴格控制產品中的黃曲霉毒素，避免出現超標的情況。
歐盟通報我國出口米粉等產品不合格
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年11月21日，歐盟通報我國出口米粉等產品不合格。（食品伙伴網）
點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，保證產品的合規性和安全性，規避出口風險。
疑遭李斯特菌污染加拿大召回多款奶酪球產品
據加拿大食品檢驗局（CFIA）消息，2019年11月17日，加拿大食品檢驗局發布召回通告稱，Farm Boy正在召回多款奶酪球產品，因為這些產品可能受到了李斯特菌的污染。（食品伙伴網）
點評：加拿大食品檢局建議消費者檢查家中是否存在受召回的產品，若有則應該將這些產品丟棄或退回到購買商店。
多國爆發沙門氏菌感染事件英國受影響最大
據美國食品安全新聞網消息，在影響近200人的多國沙門氏菌爆發中，英國受到的打擊最大。五個歐洲國家正在研究192例三河島沙門氏菌（Salmonella Mikawasima）感染病例，此次爆發的沙門氏菌感染是通過全基因組測序（Whole Genome Sequencing, WGS） 確定的。（食品伙伴網）
點評：感染沙門氏菌的癥狀包括在感染后的12至72小時內，通常會出現腹瀉、發燒、嘔吐與腹痛的癥狀。這些癥狀一般會持續4到7天，即使沒有接受治療，絕大多數患者可自愈。某些狀況下患者可能因嚴重腹瀉而導致脫水，必須送醫院治療。老人、嬰兒等免疫系統功能不佳的人可能會出現嚴重并發癥。
2.國際食品
素肉漢堡“沾了葷”，漢堡王被告上法庭！
用接觸過“真肉”的設備烹制出的素肉，還算“純素”嗎？因為這個問題，漢堡王遇到了不大不小的麻煩。據媒體報道，本周一，有素食消費者向快餐品牌巨頭漢堡王提出訴訟，指責漢堡王的人造肉漢堡和傳統純肉漢堡使用了同一烤架，導致人造肉漢堡“受到污染”。（每日經濟新聞）
點評：目前，漢堡王方面的表態是，“對未決訴訟不予置評”。
德國食品監管機制存缺陷 問題牛奶、肉類產品接連被召回
不久前，德國牛奶公司與福德賽蘭公司宣布，因個別乳產品被檢出嗜水氣單胞菌和豚鼠氣單胞菌，決定在全德范圍內召回所有脂肪含量為1.5％的1升裝低脂牛奶。德國牛奶公司發言人奧利弗·巴特爾特表示，這兩種病菌可導致嚴重腹瀉等病癥。（人民日報）
點評：這次的“問題牛奶”是在企業內部的例行單品檢查中被發現的。由于生產線上的一個密封裝置發生了故障，導致病菌污染。事發之后，涉事工廠更換了故障裝置，但即使如此，仍不能保證同一生產車間所生產產品的絕對安全。因此，相關零售企業只能將所有可能涉事的產品下架。目前，還沒有這批“問題牛奶”致病的報道。
越南胡志明市發生數十人食物中毒事件
據胡志明市首德醫院的信息：2019年10月24日，該醫院接收了50多名來自Theodore Alexander有限公司的住院患者。目擊者稱：10月23日下午上述工人因為需要加班因此在公司食堂就餐，但自當晚20點起至次日凌晨陸續有人出現疑似食物中毒癥狀。次日所有不適者均前往首德醫院接受觀察治療。（食品伙伴網）
點評：經初步檢查，該公司食堂衛生環境不合格，且未取得食品安全衛生資格證書。
塑料污染進入食物鏈？印尼雞蛋被檢驗出含二惡英
據外媒報道，近日一份研究報告稱，印尼產于受塑料垃圾污染地區的雞蛋，被檢驗出含有二惡英等有毒化學物質。專家懷疑，焚燒塑料垃圾已導致毒物進入食物鏈。（中國新聞網）
點評：許多研究已經將雞蛋中發現的化學物質與許多健康影響聯系起來。接觸二惡英與人類的各種嚴重疾病有關，包括心血管疾病、癌癥、糖尿病和子宮內膜異位癥。阻燃劑、短鏈氯化石蠟和多溴聯苯醚會擾亂內分泌功能，并影響生殖健康。
三、食品科技
中國工程院2019年院士增選結果
2019年，中國工程院開展了第14次院士增選和第13次外籍院士增選，共選舉產生75位院士和29位外籍院士。（中國工程院）
遺傳發育所等揭示栽培番茄不含花青素的機理并創制出果肉中富含花青素的番茄材料
11月1日，Molecular Plant 在線發表了中國科學院遺傳與發育生物學研究所研究員李傳友與北京農林科學院研究員李常保合作的題目為A Transcriptional Network Promotes Anthocyanin Biosynthesis in Tomato Flesh 的研究論文，揭示了番茄響應光信號積累花青素的分子機制并通過遺傳操作創制出果肉富含花青素的紫色番茄。（中國科學院）
我國非洲豬瘟病毒攻關取得重要進展
記者從中國農業科學院獲悉：我國非洲豬瘟病毒科研攻關取得重要進展，科學家團隊成功分離國內生豬生產中發現的非洲豬瘟病毒流行株，采用冷凍電鏡單顆粒三維重構的方法首次解析了非洲豬瘟病毒全顆粒的三維結構，為防治非洲豬瘟的新型疫苗開發創造條件。（人民日報）
高脂肪低碳水化合物有助對抗流感
《科學—免疫學》日前發表的一項研究顯示，少吃碳水化合物、多吃脂肪可以預防流感。給小鼠喂食所謂的酮類食物似乎能增加某些免疫細胞，而這或許是產生上述效果的原因。（中國科學報）
日期：2019-11-23
