10月15日，蘭州市市場監管局召開全市肉制品生產企業非洲豬瘟防控緊急培訓約談會。全市32家肉制品生產企業主要負責人、生產負責人，市、縣（區）兩級食品生產監管人員共80余人參加會議。市市場監管局食品安全總監出席會議并講話。
會議傳達學習了全省非洲豬瘟防控工作電視電話會議精神及蘭州市關于肉制品生產質量安全有關工作要求，講解了肉制品生產企業非洲豬瘟防控知識，通報分析了今年來全市肉制品生產企業質量安全及抽監測情況，安排部署了肉制品生產質量安全監管及非洲豬瘟防控工作。并分組對32家肉質品生產企業原輔料進貨驗證記錄、原輔料投料記錄、食品添加劑使用記錄、關鍵控制點記錄、產品銷售記錄、產品召回記錄、人員培訓記錄、自查表、監管部門核查表、供應商審核制度及供應商評價記錄、委托檢驗協議、檢驗報告等軟件資料進行檢查，結合發現的問題進行現場通報，開展約談培訓。
會議強調，要進一步提高政治站位，切實增強非洲豬瘟防控意識，從嚴落實食品安全主體責任；以高度的行動自覺和身份定位，從嚴抓好生產過程管理規范提升；從嚴履行食品安全法定義務，抓好問題整改和違法行為查處，確保做好肉制品企業生產質量安全和非洲豬瘟防控工作。
會后，組織所有企業食品安全管理人員進行食品安全相關知識考試。通過培訓約談考試，進一步督促我市肉制品生產企業食品安全風險防控意識，落實食品安全主體責任。
日期：2019-10-23
會議傳達學習了全省非洲豬瘟防控工作電視電話會議精神及蘭州市關于肉制品生產質量安全有關工作要求，講解了肉制品生產企業非洲豬瘟防控知識，通報分析了今年來全市肉制品生產企業質量安全及抽監測情況，安排部署了肉制品生產質量安全監管及非洲豬瘟防控工作。并分組對32家肉質品生產企業原輔料進貨驗證記錄、原輔料投料記錄、食品添加劑使用記錄、關鍵控制點記錄、產品銷售記錄、產品召回記錄、人員培訓記錄、自查表、監管部門核查表、供應商審核制度及供應商評價記錄、委托檢驗協議、檢驗報告等軟件資料進行檢查，結合發現的問題進行現場通報，開展約談培訓。
會議強調，要進一步提高政治站位，切實增強非洲豬瘟防控意識，從嚴落實食品安全主體責任；以高度的行動自覺和身份定位，從嚴抓好生產過程管理規范提升；從嚴履行食品安全法定義務，抓好問題整改和違法行為查處，確保做好肉制品企業生產質量安全和非洲豬瘟防控工作。
會后，組織所有企業食品安全管理人員進行食品安全相關知識考試。通過培訓約談考試，進一步督促我市肉制品生產企業食品安全風險防控意識，落實食品安全主體責任。
日期：2019-10-23
