調(diào)查顯示美國(guó)有五分之一的家庭伴有食物過(guò)敏

   2011-08-08 食品伙伴網(wǎng)448
核心提示:據(jù)湯森路透網(wǎng)站消息,近日湯森路透與美國(guó)國(guó)家公共電臺(tái)(NPR)進(jìn)行的一項(xiàng)健康調(diào)查表明,美國(guó)有五分之一的家庭中至少有一名成員患

      據(jù)湯森路透網(wǎng)站消息,近日湯森路透與美國(guó)國(guó)家公共電臺(tái)(NPR)進(jìn)行的一項(xiàng)健康調(diào)查表明,美國(guó)有五分之一的家庭中至少有一名成員患有食物過(guò)敏癥或者不耐受癥。

    據(jù)了解,兩家單位每月進(jìn)行一次健康調(diào)查,以研究民眾對(duì)一系列健康話題的觀點(diǎn)與態(tài)度。

    近期的調(diào)查表明,20%的美國(guó)家庭出現(xiàn)了食物過(guò)敏現(xiàn)象,其中對(duì)牛奶與牛奶產(chǎn)品的不耐受癥在所有過(guò)敏原不耐受癥中的發(fā)病率最高(占36%),其次為水果(19%)、蔬菜(9%)、花生(9%)、貝類(8%)、麩質(zhì)(7%)、小麥(6%)。食物過(guò)敏在35周歲以下65周歲以上群體中發(fā)病率較高。約有三分之二的食物過(guò)敏家庭稱有過(guò)醫(yī)師診斷的經(jīng)歷。

    另外,在受訪者當(dāng)中,有59%的人支持在機(jī)場(chǎng)、食堂等公共場(chǎng)所禁止食物過(guò)敏原,然而有49%的受訪者認(rèn)為食物過(guò)敏問題被過(guò)分夸大。

    原文鏈接:<http://thomsonreuters.com/content/news_ideas/articles/healthcare/471492>




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日期:2011-08-08
 
行業(yè): 餐飲
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