剛剛完成出售皮膚健康業務，成功“進賬”超過700億元的雀巢，即將揭曉三季度成績單。
近日，這家全球最大食品公司的首席財務官François-Xavier Roger在倫敦出席伯恩斯坦泛歐洲戰略決策會議時表示，有信心在明年實現有機增長達到中等個位數的目標。
小食代留意到，他在會上不僅談到雀巢嬰兒配方奶粉業務在中國的最新競爭形勢，還回應了分析師關于是否擔心運營星巴克產品“競食（cannibalization）”雀巢旗下高端咖啡品牌奈斯派索市場等提問。
下面，我們一起來看下詳情。
奶粉逆勢增長
在被分析師提問道雀巢如何在放緩的經濟環境中實現可持續增長時，Roger表示，盡管雀巢沒辦法完全脫離經濟環境的影響，但公司業績也并非高度依賴GDP的發展。
“我們相信，即使發生經濟危機，即使全球或特定市場的GDP放緩都不會阻止我們增長。”Roger說。隨后他舉了中國嬰幼兒配方奶粉業務作為其中一個例子來說明。
Roger表示，過去兩年中國的嬰兒數量下降，但雀巢在中國的年增長率約為4%–5%。“這就是關于高端化和創新，通過加強和消費者的關聯來獲得市場份額，這也是我們的目標。”
他解釋，并不是說在部分市場出現經濟問題時公司就不能增長，但必須要在這些市場中找到增長。
而對于分析師問到，如何看待雀巢和中國本土品牌在奶粉市場的競爭形勢以及監管環境的變化時，Roger表示，雀巢公司的嬰兒奶粉業務在中國市場份額排在首位，在出生人口增速下降等因素下錄得了不錯的增長，主要是通過創新和高端化來推動實現的。
他認為，與眾多本土奶粉品牌競爭的存在由來已久，但后者更多定位在主流市場（即中端市場）。相比之下雀巢嬰兒奶粉業務的啟賦、S26金裝等品牌定位在市場的高端到超高端，表現非常出色。
Roger又談到，中國媽媽們依然愿意為更好的產品支付更高的價格，公司業務由此得到成長。與此同時，雀巢開拓了新的市場，包括推出面向孕婦的奶粉產品，關注“生命早期1000天”。該公司還在拓展嬰兒谷物等新領域，銷售嘉寶品牌的產品，包括在中國本地生產的嘉寶產品，總體而言“非常樂觀”。
在談到監管環境的變化時，Roger稱，新的法規鼓勵在中國本地生產，這對雀巢而言并不成問題。因為其在中國擁有大型的生產設施，目前產能尚未得以完全利用。
“我們在歐洲生產的產品和在中國生產的產品品質一樣。我們在本地有可以調用的產能，因此這對我們來說根本不是問題。”他說。
談高端化策略
對于Roger提出的增長策略，又有分析師提問道雀巢是否會關注以及如何防止“過度依賴高端化作為增長動力”。
對此，Roger解釋稱，高端化一直是雀巢成長的重要動力。過去六年，雀巢推出了更多高端產品，這些產品的價格比主流產品價格高出30-40%。6年前高端產品占銷售額的11%，現在占銷售額的約23%。
“高端產品一直是有力的增長引擎，同時由于高端產品的平均利潤率比主流產品高出約4個百分點，因此也是利潤率的有力推動因素。”他說。
但Roger同時強調，并不認為高端產品23%的占比屬于“過度依賴”。他舉例雀巢的水業務說，該業務2%的增長未能達到中等個位數的增長目標，其中一個原因是過于關注主流產品，因此可能會不時出現與自有品牌的“價格戰”。
而在高端水，以如圣培露和巴黎水等為例，由于價格是主流產品的兩倍，因此在產品定價和價格競爭方面沒有任何問題。
他又表示，雀巢仍然活躍在（主流和高端）兩個類別中。以咖啡為例，雀巢有面向高端的奈斯派索，如果消費者需要降低消費額，可以選擇雀巢咖啡（Nescafé），在雀巢咖啡中又有相對高級的雀巢金牌速溶咖啡。
“不管怎樣，我們總是提供優質的、主流的和受歡迎的、定位大眾的產品。”Roger說。
談與星巴克的競合
值得留意的是，在此次會議上，有分析師專門提問道，雀巢在運營星巴克產品時是否會存在“競食”奈斯派索市場的風險，在較長一段時間內其所運營的星巴克業務將面臨哪些機會和哪些“威脅”。
Roger回應稱，雀巢在簽署該樁協議時已經有考慮并充分意識到上述相關情況，“并已將其納入到建立的商業模型中”。
他指出，所謂的“競食”可能會出現在與雀巢奈斯派索適配咖啡膠囊產品上，但不是什么大問題。原因是奈斯派索的咖啡膠囊目前只在800多家專賣店以及電商平臺出售，在樂購、家樂福等歐洲渠道買不到。
今年早些時候，雀巢在日本、韓國和中國等亞洲市場推出了星巴克產品。Roger形容很快就賣斷貨，需求非常強勁，以至于不得不直接從歐洲發貨。他表示，自雀巢運營星巴克業務以來，一直保持中等個位數的強勁增長。
日期：2019-10-10
近日，這家全球最大食品公司的首席財務官François-Xavier Roger在倫敦出席伯恩斯坦泛歐洲戰略決策會議時表示，有信心在明年實現有機增長達到中等個位數的目標。
小食代留意到，他在會上不僅談到雀巢嬰兒配方奶粉業務在中國的最新競爭形勢，還回應了分析師關于是否擔心運營星巴克產品“競食（cannibalization）”雀巢旗下高端咖啡品牌奈斯派索市場等提問。
下面，我們一起來看下詳情。
奶粉逆勢增長
在被分析師提問道雀巢如何在放緩的經濟環境中實現可持續增長時，Roger表示，盡管雀巢沒辦法完全脫離經濟環境的影響，但公司業績也并非高度依賴GDP的發展。
“我們相信，即使發生經濟危機，即使全球或特定市場的GDP放緩都不會阻止我們增長。”Roger說。隨后他舉了中國嬰幼兒配方奶粉業務作為其中一個例子來說明。
Roger表示，過去兩年中國的嬰兒數量下降，但雀巢在中國的年增長率約為4%–5%。“這就是關于高端化和創新，通過加強和消費者的關聯來獲得市場份額，這也是我們的目標。”
他解釋，并不是說在部分市場出現經濟問題時公司就不能增長，但必須要在這些市場中找到增長。
而對于分析師問到，如何看待雀巢和中國本土品牌在奶粉市場的競爭形勢以及監管環境的變化時，Roger表示，雀巢公司的嬰兒奶粉業務在中國市場份額排在首位，在出生人口增速下降等因素下錄得了不錯的增長，主要是通過創新和高端化來推動實現的。
他認為，與眾多本土奶粉品牌競爭的存在由來已久，但后者更多定位在主流市場（即中端市場）。相比之下雀巢嬰兒奶粉業務的啟賦、S26金裝等品牌定位在市場的高端到超高端，表現非常出色。
Roger又談到，中國媽媽們依然愿意為更好的產品支付更高的價格，公司業務由此得到成長。與此同時，雀巢開拓了新的市場，包括推出面向孕婦的奶粉產品，關注“生命早期1000天”。該公司還在拓展嬰兒谷物等新領域，銷售嘉寶品牌的產品，包括在中國本地生產的嘉寶產品，總體而言“非常樂觀”。
在談到監管環境的變化時，Roger稱，新的法規鼓勵在中國本地生產，這對雀巢而言并不成問題。因為其在中國擁有大型的生產設施，目前產能尚未得以完全利用。
“我們在歐洲生產的產品和在中國生產的產品品質一樣。我們在本地有可以調用的產能，因此這對我們來說根本不是問題。”他說。
談高端化策略
對于Roger提出的增長策略，又有分析師提問道雀巢是否會關注以及如何防止“過度依賴高端化作為增長動力”。
對此，Roger解釋稱，高端化一直是雀巢成長的重要動力。過去六年，雀巢推出了更多高端產品，這些產品的價格比主流產品價格高出30-40%。6年前高端產品占銷售額的11%，現在占銷售額的約23%。
“高端產品一直是有力的增長引擎，同時由于高端產品的平均利潤率比主流產品高出約4個百分點，因此也是利潤率的有力推動因素。”他說。
但Roger同時強調，并不認為高端產品23%的占比屬于“過度依賴”。他舉例雀巢的水業務說，該業務2%的增長未能達到中等個位數的增長目標，其中一個原因是過于關注主流產品，因此可能會不時出現與自有品牌的“價格戰”。
而在高端水，以如圣培露和巴黎水等為例，由于價格是主流產品的兩倍，因此在產品定價和價格競爭方面沒有任何問題。
他又表示，雀巢仍然活躍在（主流和高端）兩個類別中。以咖啡為例，雀巢有面向高端的奈斯派索，如果消費者需要降低消費額，可以選擇雀巢咖啡（Nescafé），在雀巢咖啡中又有相對高級的雀巢金牌速溶咖啡。
“不管怎樣，我們總是提供優質的、主流的和受歡迎的、定位大眾的產品。”Roger說。
談與星巴克的競合
值得留意的是，在此次會議上，有分析師專門提問道，雀巢在運營星巴克產品時是否會存在“競食”奈斯派索市場的風險，在較長一段時間內其所運營的星巴克業務將面臨哪些機會和哪些“威脅”。
Roger回應稱，雀巢在簽署該樁協議時已經有考慮并充分意識到上述相關情況，“并已將其納入到建立的商業模型中”。
他指出，所謂的“競食”可能會出現在與雀巢奈斯派索適配咖啡膠囊產品上，但不是什么大問題。原因是奈斯派索的咖啡膠囊目前只在800多家專賣店以及電商平臺出售，在樂購、家樂福等歐洲渠道買不到。
今年早些時候，雀巢在日本、韓國和中國等亞洲市場推出了星巴克產品。Roger形容很快就賣斷貨，需求非常強勁，以至于不得不直接從歐洲發貨。他表示，自雀巢運營星巴克業務以來，一直保持中等個位數的強勁增長。
日期：2019-10-10
