以下是食品伙伴網匯總的食品資訊一周熱聞（8.4—8.10），轉載請注明食品伙伴網。
一、國內熱聞
1、通知·公告
市場監管總局關于10批次食品不合格情況的通告〔2019年第24號〕
近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢（產品抽檢結果可查詢http://sac.nifdc.org.cn/），發現食用農產品、糕點、食糖3類食品10批次樣品不合格，檢出農獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超限量使用等問題。（國家市場監督管理總局）
《冷藏冷凍食品銷售質量安全監督管理辦法》社會征求意見結果反饋
《冷藏冷凍食品銷售質量安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）于2019年6月4日至7月3日向社會各界廣泛征求意見，在征集期間共收到有效意見建議309條，其中，重復性意見建議58條。經研究分析，根據《食品安全法》相關要求和監管工作實際，共采納60條。（國家市場監督管理總局）
對十三屆全國人大二次會議第1753號建議的答復
針對十三屆全國人大二次會議第1753號張莉代表提出的關于完善農產品質量安全體系建設的建議，農業農村部進行答復。（農業農村部）
商務部關于《關于修改<農產品進口關稅配額管理暫行辦法>的決定（征求意見稿）》公開征求意見的通知
商務部研究起草了《關于修改<農產品進口關稅配額管理暫行辦法>的決定（征求意見稿）》，現向社會公開征求意見。（商務部）
2、食品安全·曝光臺
7月13批次不合格食品被市場監管總局曝光農獸藥殘留和微生物污染占近七成
根據國家市場監督管理總局通報，食品伙伴網匯總了7月國家市場監督管理總局發布的食品抽檢情況。據統計，7月國家市場監督管理總局發布了2期食品抽檢情況的通告，曝光了13批次不合格食品樣品。（食品伙伴網）
點評：導致這些樣品不合格的原因中，農獸藥殘留、微生物污染問題較多，涉及9批次樣品，占所有不合格樣品的近七成。此外還有部分產品檢出食品添加劑問題、重金屬污染問題和其他指標不合格問題。
網購保健品亂象橫生 “面粉+違禁藥”成熱銷網紅
網絡已經成為這些三無保健食品銷售的新渠道，配方就是“面粉+違禁藥”，再貼上“藍帽子”的防偽，編一個批準文號，再經過夸大虛假宣傳，就變身成了熱銷的“網紅保健品”。（華夏時報）
點評：監管部門必須主動出擊，加強網絡數據監控，加大打擊力度。同時，要求互聯網平臺盡好管理責任，不能允許非法保健品肆意流通。三無保健品的背后形成了黑色產業鏈，對于那些明顯涉嫌詐騙行為的商家和產品，從源頭上切斷背后的利益鏈，一旦查實就應該嚴肅追責、絕不姑息。面對層出不窮的保健品問題，首要任務是要盡快建立健全保健品相關法律法規和標準體系，用懲罰性賠償制度等來改變保健品領域違法成本過低的現狀。
攀附商標知名度？“喜鼎”訴“喜家德”“美團”索賠15萬
認為對方未經許可在與其相同服務領域使用“喜家德”商標，喜鼎餐飲管理有限公司將昆元區喜家德餐廳、北京三快科技有限公司訴至法院，要求立即停止侵權行為，并賠償經濟損失15萬元。今天記者獲悉，海淀法院受理了此案。（北京晚報）
點評：喜鼎認為，昆元區喜家德餐廳的行為已經構成在“相同服務上使用相同或近似的商標標識”，侵犯其注冊商標專用權；同時，為攀附“喜家德”水餃知名度，昆元區喜家德餐廳將“喜家德”登記為企業名稱的行為構成不正當競爭；其在“美團”推廣銷售、侵權產品，故“美團”經營商也應承擔相關責任。
家樂福年內9次被通告食品不合格！近兩年虧超16億，將賣身蘇寧
南都記者梳理市場監管總局通告發現，從2019年以來，家樂福已是第9次被市場監管總局點名通報，其銷售的不合格食品主要涉及肉灌腸類、鯽魚、鱸魚、魚皮花生、雜糧蛋、油菜、ST菠菜、黑魚、鮮黃花魚、丑柑等，主要問題包括涉生物毒素、農獸藥殘留、微生物、重金屬、食品添加劑等，其中因農獸藥殘留問題被點名次數最多，共計6次。（南方都市報客戶端）
點評：家樂福成立于1959年，為《財富》世界500強企業，業務遍及全球30多個國家和地區，運營超過1.2萬家零售商店，旗下經營大型綜合超市、超市、折扣店、便利店、會員制量販店以及電子商務等多種業態。
“甘茶度”角門店被吊銷食品經營許可證
“手抓垃圾徒手切水果、好壞芒果摻著用、臭香蕉直接榨汁。”7月5日，位于北京市豐臺區大紅門銀泰百貨的甘茶度飲品店（角門店）被北京電視臺《生活這一刻》欄目曝光。8月7日，北京青年報記者從豐臺區市場監督管理局獲悉，目前，該局已經對大紅門銀泰百貨的甘茶度飲品店作出吊銷其食品經營許可證并沒收違法所得455元，罰款10萬元的處罰決定。（北京青年報）
點評：針對網絡訂餐，豐臺區市場監管局相關負責人表示，今年的專項整治工作，在往年經營資質、后廚、餐廳環境檢查的基礎上，又將餐飲線上經營納入了整治重點，實施了“一事雙查”“一案雙罰”制度。即對檢查發現確有違法違規行為的入網餐飲單位，實行“一事雙查”，既查線下也查線上，違法違規行為一經核實，實行“一案雙罰”，同時追究入網餐飲服務單位和網絡訂餐平臺的責任，并且對網絡訂餐平臺一律采取上限處罰。
賣6個哈密瓜被判賠2.8萬元專家提示：銷售進口水果應依法合規
據媒體報道，梁先生1月在一家網店購買了一箱6個哈密瓜，花費2800元，商家稱其所售哈密瓜為“日本靜岡皇冠網紋哈密瓜”。梁先生稱，他查詢相關規定后發現，日本哈密瓜并未在《獲得我國檢驗檢疫準入的新鮮水果種類及輸出國家地區名錄》當中，名錄里只有蘋果和梨，涉案商品是不能進口的，被告莊女士銷售的商品不符合國家食品安全標準，構成違法欺詐。梁先生以商家欺詐消費者為由，將店主訴至法院，要求10倍賠償。（中國市場監管報網）
點評：銷售進口水果應遵守《食品安全法》等相關法律規定，并符合《獲得我國檢驗檢疫準入的新鮮水果種類及輸出國家地區名錄》的相關要求。食品經營者是食品安全的第一責任人，理應從正規渠道采購進口水果，認真查看相關進口記錄憑證，嚴格履行《食品安全法》賦予的各項義務。只有這樣，商家才能確保自己銷售的水果質量安全可靠，不是來自疫區或環境污染地區，不會對消費者的身體健康造成危害。
內情曝光，這家知名保健品牌被罰一千多萬！究竟干了什么？
7日，據上海市市場監督管理局微信公眾號消息，上海市松江區市場監管局接到舉報，反映上海葡萄王企業有限公司（下稱“上海葡萄王”）生產的靈芝菌絲體膠囊的原料與實際不符。根據調查，上海葡萄王企業構未按注冊的產品配方要求組織生產保健食品、生產經營標注虛假生產日期的食品、生產經營標簽與實際不符的食品的行為，被沒收違法產品，沒收違法所得人民幣228138.01元，罰款人民幣11002169.2元。（中新經緯客戶端）
點評：上海葡萄王產品所用的原料與其批準證書不一致、將不同批次產品標注為同一生產日期、將標簽標識中的生產單位標注為委托加工企業的行為，違反了《食品安全法》第八十二條第三款、第三十四條第（十）項、第七十八條之規定，構成了未按注冊的產品配方要求組織生產保健食品、生產經營標注虛假生產日期的食品、生產經營標簽與實際不符的食品的行為。
3、國內食品資訊熱聞
網紅奶茶配方竟被標價公開售賣
8月4日，“網紅奶茶配方公開出售”持續霸占微博熱搜，引發網友熱議。有網友表示，每次排長隊買來的奶茶，網上竟有配方賣，“感覺以前的隊都白排了。”記者調查發現，多家網紅奶茶品牌配方在電商平臺明碼標價出售，甚至號稱“一對一手把手包教包會”。（楚天都市報）
點評：對于食品企業而言，配料是應該公示的，但一旦具體到配比、配方等方面，就屬于商業秘密，部分商家出售配方的行為，涉嫌侵犯知識產權或不正當競爭等，奶茶品牌方可通過法律途徑維權。
8月1日起，這3種農藥在蔬菜上禁用！這些企業將被吊銷農藥登記證？
根據農業農村部公告第2552號，自2019年8月1日起，禁止乙酰甲胺磷、丁硫克百威、樂果在蔬菜、瓜果、茶葉、菌類和中草藥材作物上使用。（央廣網）
點評：這三種農藥被禁用的主要原因，是它們在制劑儲藏過程中可能降解并產生高毒農藥甲胺磷、克百威和氧樂果，存在較大的質量安全隱患。
你會為一杯網紅奶茶排長隊嗎？
不久前，很多人耳熟能詳的“大白兔奶糖”與奶茶品牌合作推出“大白兔奶茶”，吸引了許多消費者排長隊購買，甚至還導致數度斷貨。作為兼具牛奶與茶兩種口味的飲品，奶茶近兩年火爆異常，眾多網紅奶茶風靡大街小巷和社交平臺。到2018年末，全國的現制茶飲門店已經突破了40萬家。奶茶為什么如此走俏？網紅奶茶的背后又有什么秘訣？（人民日報海外版）
點評：隨著消費升級，人們在選擇飲品時更加注重品質和體驗。奶茶口感豐富、選擇多樣，是受歡迎的重要因素。食品安全、過度營銷、產品同質化是制約行業發展的最大障礙。
2019年全國月餅行業發展趨勢
在整個糕點面包行業平穩快速的發展過程中，月餅產品扮演了重要的角色。總結回顧近年來月餅行業運行情況，參考國內外經濟形勢變化情況以及行業骨干企業的生產計劃，對2019年全國月餅行業的運行趨勢作出分析和預測。（中國網）
點評：總體看，2019年月餅市場將呈現平穩有序、健康營養、品種多樣、口味豐富的發展態勢，預計行業整體銷量和銷售額應有5-8%的增長幅度。
怎樣才算是一根合格的油條？
為了促進油條產業的健康發展、保障食品安全，2019年7月8日中國糧油學會發布公告稱，批準了19項團體標準立項，《油條》位列其中。《油條》團體標準由國家糧食和物資儲備局科學研究院、安琪酵母股份有限公司作為承擔單位。根據公告的要求，各主編單位將按照要求組織開展標準編制工作，編制期為半年到一年。（北京青年報）
點評：希望此次油條團體標準的立項，能針對油條自身的特性、消費者對產品的基本質量要求以及目前存在的問題，對油條產品的特征理化指標以及影響消費者身體健康的質量安全指標進行規范。這將會給油條制定統一的要求，有利于產品的市場監管、保護消費者身體健康、新產品的研發以及傳統油條的工業化生產，從而對進一步保證產品質量安全，促進油條產業的健康、可持續發展也具有重要的意義。
《釀酒葡萄》和《橡木桶》兩項團體標準發布
日前，中國酒業協會團體標準審查委員會發布通告，批準發布T/CBJ4101-2019《釀酒葡萄》和T/CBJ4102-2019《橡木桶》兩項團體標準。通告指出，兩項標準將自2019年10月1日起實施。（中國質量報）
點評：目前關于“釀酒葡萄”質量尚無國家標準和行業標準，《釀酒葡萄》團體標準的制定，將規范統一我國釀酒葡萄的技術指標和檢驗規范，明確釀酒葡萄質量評價標準，提高釀酒葡萄栽培技術水平；同時，也為葡萄收購加工提供原料質量評價依據。這對提高我國葡萄酒產品的品牌競爭力，推動我國葡萄酒邁向國際市場，保障我國葡萄酒產業科學、健康、可持續發展，均具有重要意義。《橡木桶》團體標準的制定將為橡木桶產品的生產和選購以及質量管理與監測控制過程提供標準和依據，提高橡木桶產品質量。
臨期食品成了熱門生意
市場價169元一箱的進口品牌礦泉水，99元能買2箱；進口的東南亞產白咖啡30元3盒；來自歐洲的面包干價格9.9元一箱……周末的傍晚，位于北京西單商業街的一家進口食品店里很是熱鬧。同樣是進口食品，因為保質期限臨近，商品會以明顯更低的價格出售，吸引了不少消費者。（人民日報海外版）
點評：從線下不斷生長的門店到線上陸續興起的平臺，近兩年來，臨期食品成了一些商家看中的“財路”，有的商家甚至直接讓剩余的保質期限成為商品價值的折算依據。這些以往讓食品廠商、經銷商和商超門店都頭疼的問題，似乎有了新的解決辦法。
辣條國家標準要來了！以后可以愉快地吃辣條了【標準“空窗”期間“衛龍們”將何去何從】
8月1日，河南省衛生健康委員會、河南省市場監督管理局聯合發布了關于廢止有關食品地方標準的公告，決定自2019年10月1日起廢止《河南省地方標準調味面制食品》（DB41/T 515-2007）。（央視財經微信號）
點評：省級衛生健康行政部門負責制定、公布地方標準，負責地方標準的立項、制定、修訂、公布，開展標準宣傳、跟蹤評價、清理和咨詢等。地方標準與法律、法規和食品安全國家標準矛盾的，應當及時廢止或修訂；不屬于地方標準制定范圍的，應當及時廢止。
二、國際熱聞
1.國際預警
2019年7月美國FDA自動扣留我國食品情況（7月匯總）
據美國食品藥品管理局（FDA）消息，7月份以來，美國對我國多家企業產品實施自動扣留。（食品伙伴網）
點評：提醒各出口企業，對于出口產品要嚴格按照出口國的要求進行產品出口，嚴格控制出口產品中的農獸藥殘留量，保證食品的安全性，并積極配合檢查，規避出口風險。
2019年7月輸日食品違反日本食品衛生法情況（7月匯總）
7月份以來，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。（食品伙伴網）
點評：提醒各出口企業，對于出口產品要嚴格按照出口國的要求進行產品出口，保證食品的安全性，并積極配合檢查，規避出口風險。
2019年6月我國食品違反澳大利亞進口食品控制法情況
近日，澳大利亞農業部更新6月份進口食品違規情況，通報我國多批次產品不合格。（食品伙伴網）
點評：提醒出口企業，對于出口產品要嚴格按照出口國的要求進行產品出口，保證食品的安全性，規避出口風險。
2019年7月份美國FDA拒絕進口我國食品情況（7月匯總）
2019年7月份，美國FDA拒絕進口我國多批次食品，全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的或其他不適合食用的物質和標簽錯誤等為本次拒絕進口我國產品的主要原因。（食品伙伴網）
點評：提醒出口企業，對于出口產品要嚴格按照出口國的要求進行產品出口，保證食品的安全性，規避出口風險。
西班牙通報我國產花生含黃曲霉毒素
2019年8月5日，歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）發布2019.2854號通報，西班牙通報我國出口花生中含黃曲霉毒素。（食品伙伴網）
點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，在花生原料選擇、原料驗收、加工、貯藏、運輸以及加工制作等環節嚴格控制產品中的黃曲霉毒素，避免出現超標的情況，保證食品的安全性，規避出口風險。
美國對我國出口蘑菇混合粉實施自動扣留
2019年8月1日，美國FDA網站更新了進口預警措施（importalert），其中，對我國一家企業的相關產品實施了自動扣留。（食品伙伴網）
點評：提醒出口企業，對于出口產品要嚴格按照出口國的要求進行產品出口，不使用美國未批準物質，保證食品的安全性，規避出口產品被扣留的風險。
2.國際食品
俄濱海邊疆區爆發非洲豬瘟疫情
俄羅斯聯邦獸醫和植物檢疫監督局8月5日報道：2019年7月29日至30日，濱海邊疆區緊鄰中國邊境處的Biryuchkova O.V.農場內發現一頭母豬和兩頭公豬死于膿毒癥（病癥為體溫過高、腫脹及皮膚紫紺等），病理材料樣本被提交至俄地區間動物檢疫實驗室（烏蘇里斯克）進行檢測后，專家確認了非洲豬瘟基因的存在。（食品伙伴網）
點評：濱海邊疆區的獸醫工作者及聯邦預算國家機構專家正在采取積極措施防止疫情擴散。
紐約華人食品廠將未檢測冷凍水餃貼認證標簽被召回
據美國《世界日報》報道，近日，美國農業部（USDA）食品安全檢疫處（Food Safety and Inspection Service）宣布，位于紐約布魯克林的一家華裔經營食品廠在未經檢測的情況下，仍自行在出售包裝上印有“USDA”認證標簽的冷凍鍋貼和水餃，這批食品目前被農業部下令召回。（中國新聞網）
點評：目前尚未有記錄顯示民眾因食用這批食品而引發不良反應，但若民眾擔憂自身健康，可到醫療機構檢查；若家里還存有這批食品，民眾應將它們丟棄、或是退回給銷售方。
越南8家私企因違反食品衛生規定被罰款
越南某媒體報道：越南平順省食品安全局檢查隊在2019年7月15日至2019年7月31日對35家食品銷售企業以及餐廳進行安全檢查，發現共8家嚴重違反食品安全規定的私企業。
點評：此次檢查的不達標食品主要包括肉制品。不合格原因包括：使用已過期或變質的原料；貯存條件不符合要求，使用來歷不明的配料。
美國與歐盟就牛肉出口達成協議
美國總統特朗普2日在白宮宣布，美國與歐盟就美國牛肉出口達成協議。根據協議，第一年，美國對歐盟的免稅牛肉出口將增加46%。在七年內，這一數字將再增長90%。如果協議得到落實，美國牛肉的免稅出口總額將從1.5億美元增至4.2億美元。（中國新聞網）
點評：特朗普當天在白宮舉行的協議簽字儀式上表示，這項“突破性”的協議將降低歐洲的貿易壁壘，擴大美國農民和牧場主的市場準入。
俄羅斯再對中國2家水產企業產品實施臨時進口禁令
據俄羅斯聯邦獸醫和植物檢疫監督局8月5日新聞消息，根據該局8月1日發布的第ФС-АР-7/2981-7及ФС-АР-7/2981-7號指令內容：因相關產品在俄強化實驗室檢測中被檢出污染物持續超標等原因，該局決定自2019年8月16日起，對中國2家水產企業產品實施臨時進口禁令。（食品伙伴網）
點評：提醒出口企業，對于出口產品要嚴格按照出口國的要求進行產品出口，保證食品的安全性，規避出口風險。
三、食品科技
吃黑巧克力可降低抑郁風險英媒：會帶來興奮感
英媒稱，科學家發現，吃黑巧克力似乎能將患抑郁的風險降低四分之三。（參考消息網）
老人經常吃蘑菇不易患認知障礙
新加坡國立大學醫學院的研究者發現，老人每周食用2份以上蘑菇，患認知障礙的幾率降低約50%。（中國婦女報）
新研究：人造“舌頭”能辨假酒
英國格拉斯哥大學6日說，該校研究人員領銜的科研團隊利用金屬的光學特性，研發出可分辨不同威士忌間細微差別的人造“舌頭”。這項技術未來可用于假酒識別和其他食品安全監測，以及品質控制等領域。（新華網）
含抗生素飼料將全面退市專家擬用中藥替代
據武漢輕工大學副校長侯永清教授介紹，目前我國市場上大約有不到30%的飼料不含抗生素。武漢輕工大學依托農業部飼料資源預加工科學觀察試驗站、湖北省動物營養與飼料科學重點實驗室，研制出了4個利用中藥取代抗生素的飼料配方，并已經推向了市場。侯永清說，利用中藥取代抗生素，讓豬和雞吃上“綠色食品”，對公眾的畜禽魚食物安全，對養殖業的可持續發展，具有重要意義。（科技日報）
日期：2019-08-10
一、國內熱聞
1、通知·公告
市場監管總局關于10批次食品不合格情況的通告〔2019年第24號〕
近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢（產品抽檢結果可查詢http://sac.nifdc.org.cn/），發現食用農產品、糕點、食糖3類食品10批次樣品不合格，檢出農獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超限量使用等問題。（國家市場監督管理總局）
《冷藏冷凍食品銷售質量安全監督管理辦法》社會征求意見結果反饋
《冷藏冷凍食品銷售質量安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）于2019年6月4日至7月3日向社會各界廣泛征求意見，在征集期間共收到有效意見建議309條，其中，重復性意見建議58條。經研究分析，根據《食品安全法》相關要求和監管工作實際，共采納60條。（國家市場監督管理總局）
對十三屆全國人大二次會議第1753號建議的答復
針對十三屆全國人大二次會議第1753號張莉代表提出的關于完善農產品質量安全體系建設的建議，農業農村部進行答復。（農業農村部）
商務部關于《關于修改<農產品進口關稅配額管理暫行辦法>的決定（征求意見稿）》公開征求意見的通知
商務部研究起草了《關于修改<農產品進口關稅配額管理暫行辦法>的決定（征求意見稿）》，現向社會公開征求意見。（商務部）
2、食品安全·曝光臺
7月13批次不合格食品被市場監管總局曝光農獸藥殘留和微生物污染占近七成
根據國家市場監督管理總局通報，食品伙伴網匯總了7月國家市場監督管理總局發布的食品抽檢情況。據統計，7月國家市場監督管理總局發布了2期食品抽檢情況的通告，曝光了13批次不合格食品樣品。（食品伙伴網）
點評：導致這些樣品不合格的原因中，農獸藥殘留、微生物污染問題較多，涉及9批次樣品，占所有不合格樣品的近七成。此外還有部分產品檢出食品添加劑問題、重金屬污染問題和其他指標不合格問題。
網購保健品亂象橫生 “面粉+違禁藥”成熱銷網紅
網絡已經成為這些三無保健食品銷售的新渠道，配方就是“面粉+違禁藥”，再貼上“藍帽子”的防偽，編一個批準文號，再經過夸大虛假宣傳，就變身成了熱銷的“網紅保健品”。（華夏時報）
點評：監管部門必須主動出擊，加強網絡數據監控，加大打擊力度。同時，要求互聯網平臺盡好管理責任，不能允許非法保健品肆意流通。三無保健品的背后形成了黑色產業鏈，對于那些明顯涉嫌詐騙行為的商家和產品，從源頭上切斷背后的利益鏈，一旦查實就應該嚴肅追責、絕不姑息。面對層出不窮的保健品問題，首要任務是要盡快建立健全保健品相關法律法規和標準體系，用懲罰性賠償制度等來改變保健品領域違法成本過低的現狀。
攀附商標知名度？“喜鼎”訴“喜家德”“美團”索賠15萬
認為對方未經許可在與其相同服務領域使用“喜家德”商標，喜鼎餐飲管理有限公司將昆元區喜家德餐廳、北京三快科技有限公司訴至法院，要求立即停止侵權行為，并賠償經濟損失15萬元。今天記者獲悉，海淀法院受理了此案。（北京晚報）
點評：喜鼎認為，昆元區喜家德餐廳的行為已經構成在“相同服務上使用相同或近似的商標標識”，侵犯其注冊商標專用權；同時，為攀附“喜家德”水餃知名度，昆元區喜家德餐廳將“喜家德”登記為企業名稱的行為構成不正當競爭；其在“美團”推廣銷售、侵權產品，故“美團”經營商也應承擔相關責任。
家樂福年內9次被通告食品不合格！近兩年虧超16億，將賣身蘇寧
南都記者梳理市場監管總局通告發現，從2019年以來，家樂福已是第9次被市場監管總局點名通報，其銷售的不合格食品主要涉及肉灌腸類、鯽魚、鱸魚、魚皮花生、雜糧蛋、油菜、ST菠菜、黑魚、鮮黃花魚、丑柑等，主要問題包括涉生物毒素、農獸藥殘留、微生物、重金屬、食品添加劑等，其中因農獸藥殘留問題被點名次數最多，共計6次。（南方都市報客戶端）
點評：家樂福成立于1959年，為《財富》世界500強企業，業務遍及全球30多個國家和地區，運營超過1.2萬家零售商店，旗下經營大型綜合超市、超市、折扣店、便利店、會員制量販店以及電子商務等多種業態。
“甘茶度”角門店被吊銷食品經營許可證
“手抓垃圾徒手切水果、好壞芒果摻著用、臭香蕉直接榨汁。”7月5日，位于北京市豐臺區大紅門銀泰百貨的甘茶度飲品店（角門店）被北京電視臺《生活這一刻》欄目曝光。8月7日，北京青年報記者從豐臺區市場監督管理局獲悉，目前，該局已經對大紅門銀泰百貨的甘茶度飲品店作出吊銷其食品經營許可證并沒收違法所得455元，罰款10萬元的處罰決定。（北京青年報）
點評：針對網絡訂餐，豐臺區市場監管局相關負責人表示，今年的專項整治工作，在往年經營資質、后廚、餐廳環境檢查的基礎上，又將餐飲線上經營納入了整治重點，實施了“一事雙查”“一案雙罰”制度。即對檢查發現確有違法違規行為的入網餐飲單位，實行“一事雙查”，既查線下也查線上，違法違規行為一經核實，實行“一案雙罰”，同時追究入網餐飲服務單位和網絡訂餐平臺的責任，并且對網絡訂餐平臺一律采取上限處罰。
賣6個哈密瓜被判賠2.8萬元專家提示：銷售進口水果應依法合規
據媒體報道，梁先生1月在一家網店購買了一箱6個哈密瓜，花費2800元，商家稱其所售哈密瓜為“日本靜岡皇冠網紋哈密瓜”。梁先生稱，他查詢相關規定后發現，日本哈密瓜并未在《獲得我國檢驗檢疫準入的新鮮水果種類及輸出國家地區名錄》當中，名錄里只有蘋果和梨，涉案商品是不能進口的，被告莊女士銷售的商品不符合國家食品安全標準，構成違法欺詐。梁先生以商家欺詐消費者為由，將店主訴至法院，要求10倍賠償。（中國市場監管報網）
點評：銷售進口水果應遵守《食品安全法》等相關法律規定，并符合《獲得我國檢驗檢疫準入的新鮮水果種類及輸出國家地區名錄》的相關要求。食品經營者是食品安全的第一責任人，理應從正規渠道采購進口水果，認真查看相關進口記錄憑證，嚴格履行《食品安全法》賦予的各項義務。只有這樣，商家才能確保自己銷售的水果質量安全可靠，不是來自疫區或環境污染地區，不會對消費者的身體健康造成危害。
內情曝光，這家知名保健品牌被罰一千多萬！究竟干了什么？
7日，據上海市市場監督管理局微信公眾號消息，上海市松江區市場監管局接到舉報，反映上海葡萄王企業有限公司（下稱“上海葡萄王”）生產的靈芝菌絲體膠囊的原料與實際不符。根據調查，上海葡萄王企業構未按注冊的產品配方要求組織生產保健食品、生產經營標注虛假生產日期的食品、生產經營標簽與實際不符的食品的行為，被沒收違法產品，沒收違法所得人民幣228138.01元，罰款人民幣11002169.2元。（中新經緯客戶端）
點評：上海葡萄王產品所用的原料與其批準證書不一致、將不同批次產品標注為同一生產日期、將標簽標識中的生產單位標注為委托加工企業的行為，違反了《食品安全法》第八十二條第三款、第三十四條第（十）項、第七十八條之規定，構成了未按注冊的產品配方要求組織生產保健食品、生產經營標注虛假生產日期的食品、生產經營標簽與實際不符的食品的行為。
3、國內食品資訊熱聞
網紅奶茶配方竟被標價公開售賣
8月4日，“網紅奶茶配方公開出售”持續霸占微博熱搜，引發網友熱議。有網友表示，每次排長隊買來的奶茶，網上竟有配方賣，“感覺以前的隊都白排了。”記者調查發現，多家網紅奶茶品牌配方在電商平臺明碼標價出售，甚至號稱“一對一手把手包教包會”。（楚天都市報）
點評：對于食品企業而言，配料是應該公示的，但一旦具體到配比、配方等方面，就屬于商業秘密，部分商家出售配方的行為，涉嫌侵犯知識產權或不正當競爭等，奶茶品牌方可通過法律途徑維權。
8月1日起，這3種農藥在蔬菜上禁用！這些企業將被吊銷農藥登記證？
根據農業農村部公告第2552號，自2019年8月1日起，禁止乙酰甲胺磷、丁硫克百威、樂果在蔬菜、瓜果、茶葉、菌類和中草藥材作物上使用。（央廣網）
點評：這三種農藥被禁用的主要原因，是它們在制劑儲藏過程中可能降解并產生高毒農藥甲胺磷、克百威和氧樂果，存在較大的質量安全隱患。
你會為一杯網紅奶茶排長隊嗎？
不久前，很多人耳熟能詳的“大白兔奶糖”與奶茶品牌合作推出“大白兔奶茶”，吸引了許多消費者排長隊購買，甚至還導致數度斷貨。作為兼具牛奶與茶兩種口味的飲品，奶茶近兩年火爆異常，眾多網紅奶茶風靡大街小巷和社交平臺。到2018年末，全國的現制茶飲門店已經突破了40萬家。奶茶為什么如此走俏？網紅奶茶的背后又有什么秘訣？（人民日報海外版）
點評：隨著消費升級，人們在選擇飲品時更加注重品質和體驗。奶茶口感豐富、選擇多樣，是受歡迎的重要因素。食品安全、過度營銷、產品同質化是制約行業發展的最大障礙。
2019年全國月餅行業發展趨勢
在整個糕點面包行業平穩快速的發展過程中，月餅產品扮演了重要的角色。總結回顧近年來月餅行業運行情況，參考國內外經濟形勢變化情況以及行業骨干企業的生產計劃，對2019年全國月餅行業的運行趨勢作出分析和預測。（中國網）
點評：總體看，2019年月餅市場將呈現平穩有序、健康營養、品種多樣、口味豐富的發展態勢，預計行業整體銷量和銷售額應有5-8%的增長幅度。
怎樣才算是一根合格的油條？
為了促進油條產業的健康發展、保障食品安全，2019年7月8日中國糧油學會發布公告稱，批準了19項團體標準立項，《油條》位列其中。《油條》團體標準由國家糧食和物資儲備局科學研究院、安琪酵母股份有限公司作為承擔單位。根據公告的要求，各主編單位將按照要求組織開展標準編制工作，編制期為半年到一年。（北京青年報）
點評：希望此次油條團體標準的立項，能針對油條自身的特性、消費者對產品的基本質量要求以及目前存在的問題，對油條產品的特征理化指標以及影響消費者身體健康的質量安全指標進行規范。這將會給油條制定統一的要求，有利于產品的市場監管、保護消費者身體健康、新產品的研發以及傳統油條的工業化生產，從而對進一步保證產品質量安全，促進油條產業的健康、可持續發展也具有重要的意義。
《釀酒葡萄》和《橡木桶》兩項團體標準發布
日前，中國酒業協會團體標準審查委員會發布通告，批準發布T/CBJ4101-2019《釀酒葡萄》和T/CBJ4102-2019《橡木桶》兩項團體標準。通告指出，兩項標準將自2019年10月1日起實施。（中國質量報）
點評：目前關于“釀酒葡萄”質量尚無國家標準和行業標準，《釀酒葡萄》團體標準的制定，將規范統一我國釀酒葡萄的技術指標和檢驗規范，明確釀酒葡萄質量評價標準，提高釀酒葡萄栽培技術水平；同時，也為葡萄收購加工提供原料質量評價依據。這對提高我國葡萄酒產品的品牌競爭力，推動我國葡萄酒邁向國際市場，保障我國葡萄酒產業科學、健康、可持續發展，均具有重要意義。《橡木桶》團體標準的制定將為橡木桶產品的生產和選購以及質量管理與監測控制過程提供標準和依據，提高橡木桶產品質量。
臨期食品成了熱門生意
市場價169元一箱的進口品牌礦泉水，99元能買2箱；進口的東南亞產白咖啡30元3盒；來自歐洲的面包干價格9.9元一箱……周末的傍晚，位于北京西單商業街的一家進口食品店里很是熱鬧。同樣是進口食品，因為保質期限臨近，商品會以明顯更低的價格出售，吸引了不少消費者。（人民日報海外版）
點評：從線下不斷生長的門店到線上陸續興起的平臺，近兩年來，臨期食品成了一些商家看中的“財路”，有的商家甚至直接讓剩余的保質期限成為商品價值的折算依據。這些以往讓食品廠商、經銷商和商超門店都頭疼的問題，似乎有了新的解決辦法。
辣條國家標準要來了！以后可以愉快地吃辣條了【標準“空窗”期間“衛龍們”將何去何從】
8月1日，河南省衛生健康委員會、河南省市場監督管理局聯合發布了關于廢止有關食品地方標準的公告，決定自2019年10月1日起廢止《河南省地方標準調味面制食品》（DB41/T 515-2007）。（央視財經微信號）
點評：省級衛生健康行政部門負責制定、公布地方標準，負責地方標準的立項、制定、修訂、公布，開展標準宣傳、跟蹤評價、清理和咨詢等。地方標準與法律、法規和食品安全國家標準矛盾的，應當及時廢止或修訂；不屬于地方標準制定范圍的，應當及時廢止。
二、國際熱聞
1.國際預警
2019年7月美國FDA自動扣留我國食品情況（7月匯總）
據美國食品藥品管理局（FDA）消息，7月份以來，美國對我國多家企業產品實施自動扣留。（食品伙伴網）
點評：提醒各出口企業，對于出口產品要嚴格按照出口國的要求進行產品出口，嚴格控制出口產品中的農獸藥殘留量，保證食品的安全性，并積極配合檢查，規避出口風險。
2019年7月輸日食品違反日本食品衛生法情況（7月匯總）
7月份以來，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。（食品伙伴網）
點評：提醒各出口企業，對于出口產品要嚴格按照出口國的要求進行產品出口，保證食品的安全性，并積極配合檢查，規避出口風險。
2019年6月我國食品違反澳大利亞進口食品控制法情況
近日，澳大利亞農業部更新6月份進口食品違規情況，通報我國多批次產品不合格。（食品伙伴網）
點評：提醒出口企業，對于出口產品要嚴格按照出口國的要求進行產品出口，保證食品的安全性，規避出口風險。
2019年7月份美國FDA拒絕進口我國食品情況（7月匯總）
2019年7月份，美國FDA拒絕進口我國多批次食品，全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的或其他不適合食用的物質和標簽錯誤等為本次拒絕進口我國產品的主要原因。（食品伙伴網）
點評：提醒出口企業，對于出口產品要嚴格按照出口國的要求進行產品出口，保證食品的安全性，規避出口風險。
西班牙通報我國產花生含黃曲霉毒素
2019年8月5日，歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）發布2019.2854號通報，西班牙通報我國出口花生中含黃曲霉毒素。（食品伙伴網）
點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，在花生原料選擇、原料驗收、加工、貯藏、運輸以及加工制作等環節嚴格控制產品中的黃曲霉毒素，避免出現超標的情況，保證食品的安全性，規避出口風險。
美國對我國出口蘑菇混合粉實施自動扣留
2019年8月1日，美國FDA網站更新了進口預警措施（importalert），其中，對我國一家企業的相關產品實施了自動扣留。（食品伙伴網）
點評：提醒出口企業，對于出口產品要嚴格按照出口國的要求進行產品出口，不使用美國未批準物質，保證食品的安全性，規避出口產品被扣留的風險。
2.國際食品
俄濱海邊疆區爆發非洲豬瘟疫情
俄羅斯聯邦獸醫和植物檢疫監督局8月5日報道：2019年7月29日至30日，濱海邊疆區緊鄰中國邊境處的Biryuchkova O.V.農場內發現一頭母豬和兩頭公豬死于膿毒癥（病癥為體溫過高、腫脹及皮膚紫紺等），病理材料樣本被提交至俄地區間動物檢疫實驗室（烏蘇里斯克）進行檢測后，專家確認了非洲豬瘟基因的存在。（食品伙伴網）
點評：濱海邊疆區的獸醫工作者及聯邦預算國家機構專家正在采取積極措施防止疫情擴散。
紐約華人食品廠將未檢測冷凍水餃貼認證標簽被召回
據美國《世界日報》報道，近日，美國農業部（USDA）食品安全檢疫處（Food Safety and Inspection Service）宣布，位于紐約布魯克林的一家華裔經營食品廠在未經檢測的情況下，仍自行在出售包裝上印有“USDA”認證標簽的冷凍鍋貼和水餃，這批食品目前被農業部下令召回。（中國新聞網）
點評：目前尚未有記錄顯示民眾因食用這批食品而引發不良反應，但若民眾擔憂自身健康，可到醫療機構檢查；若家里還存有這批食品，民眾應將它們丟棄、或是退回給銷售方。
越南8家私企因違反食品衛生規定被罰款
越南某媒體報道：越南平順省食品安全局檢查隊在2019年7月15日至2019年7月31日對35家食品銷售企業以及餐廳進行安全檢查，發現共8家嚴重違反食品安全規定的私企業。
點評：此次檢查的不達標食品主要包括肉制品。不合格原因包括：使用已過期或變質的原料；貯存條件不符合要求，使用來歷不明的配料。
美國與歐盟就牛肉出口達成協議
美國總統特朗普2日在白宮宣布，美國與歐盟就美國牛肉出口達成協議。根據協議，第一年，美國對歐盟的免稅牛肉出口將增加46%。在七年內，這一數字將再增長90%。如果協議得到落實，美國牛肉的免稅出口總額將從1.5億美元增至4.2億美元。（中國新聞網）
點評：特朗普當天在白宮舉行的協議簽字儀式上表示，這項“突破性”的協議將降低歐洲的貿易壁壘，擴大美國農民和牧場主的市場準入。
俄羅斯再對中國2家水產企業產品實施臨時進口禁令
據俄羅斯聯邦獸醫和植物檢疫監督局8月5日新聞消息，根據該局8月1日發布的第ФС-АР-7/2981-7及ФС-АР-7/2981-7號指令內容：因相關產品在俄強化實驗室檢測中被檢出污染物持續超標等原因，該局決定自2019年8月16日起，對中國2家水產企業產品實施臨時進口禁令。（食品伙伴網）
點評：提醒出口企業，對于出口產品要嚴格按照出口國的要求進行產品出口，保證食品的安全性，規避出口風險。
三、食品科技
吃黑巧克力可降低抑郁風險英媒：會帶來興奮感
英媒稱，科學家發現，吃黑巧克力似乎能將患抑郁的風險降低四分之三。（參考消息網）
老人經常吃蘑菇不易患認知障礙
新加坡國立大學醫學院的研究者發現，老人每周食用2份以上蘑菇，患認知障礙的幾率降低約50%。（中國婦女報）
新研究：人造“舌頭”能辨假酒
英國格拉斯哥大學6日說，該校研究人員領銜的科研團隊利用金屬的光學特性，研發出可分辨不同威士忌間細微差別的人造“舌頭”。這項技術未來可用于假酒識別和其他食品安全監測，以及品質控制等領域。（新華網）
含抗生素飼料將全面退市專家擬用中藥替代
據武漢輕工大學副校長侯永清教授介紹，目前我國市場上大約有不到30%的飼料不含抗生素。武漢輕工大學依托農業部飼料資源預加工科學觀察試驗站、湖北省動物營養與飼料科學重點實驗室，研制出了4個利用中藥取代抗生素的飼料配方，并已經推向了市場。侯永清說，利用中藥取代抗生素，讓豬和雞吃上“綠色食品”，對公眾的畜禽魚食物安全，對養殖業的可持續發展，具有重要意義。（科技日報）
日期：2019-08-10
