7月29日，吉林省市場監(jiān)督管理廳通報，近期該廳組織抽檢6類食品共213批次樣品，其中合格樣品209批次，不合格樣品4批次。
不合格樣品中，寬城區(qū)龍升食品飲料經(jīng)銷處銷售的標稱公主嶺市冰泉飲品有限公司生產(chǎn)的百德壽包裝飲用水（550mL/瓶、百德壽商標）檢出亞硝酸鹽（以NO2-計）超標， 檢出值為0.036mg/L。
亞硝酸鹽是自然界中普遍存在的含氮無機化合物?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定包裝飲用水（礦泉水除外）中的亞硝酸鹽殘留量不得超過0.005mg/L。
還有，雙陽區(qū)紅旗冷凍食品銷售處銷售的標稱梅河口市寧輝天泉冷凍飲品有限公司生產(chǎn)的雙只布?。ū鳎?5克/袋）檢出大腸菌群超標。
大腸菌群是食品污染常用指示菌之一。食品中大腸菌群超標，被致病菌污染的可能性較大，可能會引起腹瀉、腸胃感染。根據(jù)《GB 2759-2015 食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》規(guī)定，食品中大腸菌群應符合n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g的要求。大腸菌群超標可能是產(chǎn)品原料、包材、生產(chǎn)人員、設備、環(huán)境受到污染或滅菌不徹底等原因導致。
寬城區(qū)金德偉食品店銷售的標稱長春市樂尚食品有限公司生產(chǎn)的蘭花豆（101克/袋、中津及圖形商標）也在本次抽檢的不合格名單內，該樣品檢出酸價（以脂肪計）超標，檢出值為5.3mg/g。
酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。在一般情況下，酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》對堅果與籽類食品中酸價的要求為≤3mg/g。
還有1批次不合格樣品為酒類，由汽車經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)飲客源水吧銷售的標稱長春市百糧春酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的春城老窖二曲酒（125mL/瓶、春城迎賓及圖形商標），該樣品檢出酒精度未達標，檢出值為35.1%vol，標準規(guī)定為44.0-46.0%vol。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報各地市場（食品）監(jiān)管部門依法予以查處。公主嶺、梅河口等市場（食品）監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改； 長春市市場（食品）監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。
不合格樣品信息
（來源：吉林省市場監(jiān)督管理廳關于4批次 食品不合格情況的通告 （2019年第30期））
相關報道：吉林省市場監(jiān)督管理廳關于4批次 食品不合格情況的通告 （2019年第30期）
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日期：2019-07-29
不合格樣品中，寬城區(qū)龍升食品飲料經(jīng)銷處銷售的標稱公主嶺市冰泉飲品有限公司生產(chǎn)的百德壽包裝飲用水（550mL/瓶、百德壽商標）檢出亞硝酸鹽（以NO2-計）超標， 檢出值為0.036mg/L。
亞硝酸鹽是自然界中普遍存在的含氮無機化合物?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定包裝飲用水（礦泉水除外）中的亞硝酸鹽殘留量不得超過0.005mg/L。
還有，雙陽區(qū)紅旗冷凍食品銷售處銷售的標稱梅河口市寧輝天泉冷凍飲品有限公司生產(chǎn)的雙只布?。ū鳎?5克/袋）檢出大腸菌群超標。
大腸菌群是食品污染常用指示菌之一。食品中大腸菌群超標，被致病菌污染的可能性較大，可能會引起腹瀉、腸胃感染。根據(jù)《GB 2759-2015 食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》規(guī)定，食品中大腸菌群應符合n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g的要求。大腸菌群超標可能是產(chǎn)品原料、包材、生產(chǎn)人員、設備、環(huán)境受到污染或滅菌不徹底等原因導致。
寬城區(qū)金德偉食品店銷售的標稱長春市樂尚食品有限公司生產(chǎn)的蘭花豆（101克/袋、中津及圖形商標）也在本次抽檢的不合格名單內，該樣品檢出酸價（以脂肪計）超標，檢出值為5.3mg/g。
酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。在一般情況下，酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》對堅果與籽類食品中酸價的要求為≤3mg/g。
還有1批次不合格樣品為酒類，由汽車經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)飲客源水吧銷售的標稱長春市百糧春酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的春城老窖二曲酒（125mL/瓶、春城迎賓及圖形商標），該樣品檢出酒精度未達標，檢出值為35.1%vol，標準規(guī)定為44.0-46.0%vol。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報各地市場（食品）監(jiān)管部門依法予以查處。公主嶺、梅河口等市場（食品）監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改； 長春市市場（食品）監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。
不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢測機構 | 備注 |
| 1 | 公主嶺市冰泉飲品有限公司 | 吉林省公主嶺市懷德鎮(zhèn)十里鎮(zhèn)村 | 寬城區(qū)龍升食品飲料經(jīng)銷處 | 寬城區(qū)新光復路市場南六路58號 | 百德壽包裝飲用水 | 550mL/瓶 | 百德壽 | 2019/4/30 | 亞硝酸鹽(以NO2-計)║0.036mg/L║≤0.005mg/L | 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 | / |
| 2 | 梅河口市寧輝天泉冷凍飲品有限公司 | 梅河口市李爐鄉(xiāng)政府對面 | 雙陽區(qū)紅旗冷凍食品銷售處 | 雙陽區(qū)西雙陽大街北新華書店東100米處 | 雙只布?。ū鳎?/td> | 65克/袋 | / | 2019-04-07 | 大腸菌群║1.5×10³，7.4×10²，2.1×10³，7.7×10²，1.2×10³CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g | 黑龍江譜尼測試科技有限公司 | / |
| 3 | 長春市百糧春酒業(yè)有限責任公司 | 吉林省榆樹市長春五棵樹經(jīng)濟開發(fā)區(qū)劉家工業(yè)園區(qū) | 汽車經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)飲客源水吧 | 吉林省長春市汽車開發(fā)區(qū)好事多車城鄰里購物中心 | 春城老窖二曲酒 | 125mL/瓶 | 春城迎賓及圖形商標 | 2017/3/5 | 酒精度║35.1%vol║44.0-46.0%vol | 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 | / |
| 4 | 長春市樂尚食品有限公司 | 長春市綠園區(qū)城西鎮(zhèn)紅民村 | 寬城區(qū)金德偉食品店 | 吉林省長春市寬城區(qū)新光復路市場內S602棟1027-1127號 | 蘭花豆 | 101克/袋 | 中津及圖形商標 | 2019/5/13 | 酸價（以脂肪計）║5.3mg/g║≤3mg/g | 吉林省安信食品技術服務有限責任公司 | / |
相關報道：吉林省市場監(jiān)督管理廳關于4批次 食品不合格情況的通告 （2019年第30期）
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。
日期：2019-07-29
