各有關單位：
為貫徹落實習近平總書記關于深圳等特大城市率先加大營商環境改革力度的指示，進一步深化行政審批制度改革，簡政放權，簡化和優化食品經營許可流程，促進本市食品經營企業向規模化、連鎖化方向發展，我局擬進一步擴大大型連鎖食品經營單位食品經營許可 “申請人承諾制”的試行范圍。根據市政務服務數據管理局《關于同意擴大大型連鎖食品經營單位食品經營許可“申請人承諾制”試行范圍的函》（深政數函〔2019〕569號）、《深圳市市場和質量監管委關于大型連鎖食品經營單位食品經營許可試行“申請人承諾制”的通知》（深市質〔2017〕243號）要求，現將有關事項通知如下：
一、大型連鎖食品經營單位食品經營許可“申請人承諾制”適用范圍
（一）食品銷售單位“申請人承諾制”適用范圍
適用“申請人承諾制”的大型連鎖食品銷售單位包括超級市場（超市）、便利店、專業店（專賣店）、綜合商場等，須在深圳市范圍內有20個及以上使用統一商號的門店，并做到統一采購配送食品、統一經營管理。
（二）餐飲服務單位“申請人承諾制”適用范圍
適用“申請人承諾制”的大型連鎖餐飲服務單位包括大型餐館、中型餐館、小型餐館、飲品店、糕點店等，不包括中央廚房、集體用餐配送單位和單位食堂，須在深圳市范圍內有20個及以上使用統一商號的門店，并做到統一采購食品原料、統一經營管理，各門店經營項目、流程布局和設備設施相同或相近。
二、大型連鎖食品經營單位食品經營許可“申請人承諾制”評審程序
（一）提交申請材料。大型連鎖食品經營單位申請按照“申請人承諾制”程序辦理食品經營許可證，須向我局提交以下材料：
1、關于食品經營許可適用“申請人承諾制”的申請；
2、公司基本情況介紹；
3、統一采購配送食品情況說明和配套規章制度；
4、統一經營管理規范情況說明和配套規章制度；
5、各類門店擬申報的主體業態和經營項目（按照《深圳市食品經營許可證申請表》規定的項目申報，有多種主體業態和經營項目的分別申報）；
6、從事餐飲服務的還須提交門店標準化流程布局和設備設施示意圖（有多種標準化流程布局和設備設施的分別申報）。
（二）組織專家評審。我局自收到申請材料之日起20個工作日內組織專家對申請材料進行評審，必要時隨機抽取1-2個門店進行現場評審，并將評審結果反饋申請人。
（三）發布公告。對符合“申請人承諾制”條件的申請單位發文予以公告，并明確規定各申請單位的主體業態和經營項目。
三、大型連鎖食品經營單位食品經營許可“申請人承諾制”新辦《食品經營許可證》程序
通過專家評審符合“申請人承諾制”條件的大型連鎖食品經營單位，在辦理門店食品經營許可證時，對照深圳市市場監督管理局網站（http://amr.sz.gov.cn/）發布的《深圳市食品經營許可實施辦法（試行）》中對應類別《食品經營許可現場核查表》進行自查，書面承諾符合許可條件并依法承擔相應法律責任的，免于現場核查，申請材料齊全的發放《食品經營許可證》。
符合適用“申請人承諾制”條件的大型連鎖食品經營單位可選擇在市局窗口或門店所在地的轄區局窗口辦理《食品經營許可證》。
四、大型連鎖食品經營單位食品經營許可“申請人承諾制”新辦《食品經營許可證》申請材料
1、食品經營許可申請表原件1份；
2、從事餐飲服務的須提交《食品加工場所流程布局設備設施圖紙》1份；
3、窗口辦理的，提交委托書并交驗辦理人身份證明；
4、我局發布的該企業適用“申請人承諾制”的通知（可到我局網站下載打印）；
5、大型連鎖食品經營單位申請食品經營許可承諾書（見附件1）。
五、有關要求
（一）大型連鎖食品經營單位申請條件、主體業態、經營項目或流程布局發生變化的，須按照規定程序重新申報。
（二）大型連鎖食品經營單位隱瞞真實情況或者提供虛假材料申請食品經營許可的，不再適用“申請人承諾制”。
（三）大型連鎖食品經營單位發生食物中毒等食品安全事故的，不再適用“申請人承諾制”。
（四）大型連鎖食品經營單位的加盟店以加盟方為主體申請食品經營許可不適用“申請人承諾制”。
評審咨詢和材料受理聯系人：魏若飛，電話：83070491，地址：深南大道7010號工商物價大廈1408室。
特此通知。
附件： 大型連鎖食品經營單位申請食品經營許可承諾書
深圳市市場監督管理局
2019年6月5日
日期：2019-06-12
為貫徹落實習近平總書記關于深圳等特大城市率先加大營商環境改革力度的指示，進一步深化行政審批制度改革，簡政放權，簡化和優化食品經營許可流程，促進本市食品經營企業向規模化、連鎖化方向發展，我局擬進一步擴大大型連鎖食品經營單位食品經營許可 “申請人承諾制”的試行范圍。根據市政務服務數據管理局《關于同意擴大大型連鎖食品經營單位食品經營許可“申請人承諾制”試行范圍的函》（深政數函〔2019〕569號）、《深圳市市場和質量監管委關于大型連鎖食品經營單位食品經營許可試行“申請人承諾制”的通知》（深市質〔2017〕243號）要求，現將有關事項通知如下：
一、大型連鎖食品經營單位食品經營許可“申請人承諾制”適用范圍
（一）食品銷售單位“申請人承諾制”適用范圍
適用“申請人承諾制”的大型連鎖食品銷售單位包括超級市場（超市）、便利店、專業店（專賣店）、綜合商場等，須在深圳市范圍內有20個及以上使用統一商號的門店，并做到統一采購配送食品、統一經營管理。
（二）餐飲服務單位“申請人承諾制”適用范圍
適用“申請人承諾制”的大型連鎖餐飲服務單位包括大型餐館、中型餐館、小型餐館、飲品店、糕點店等，不包括中央廚房、集體用餐配送單位和單位食堂，須在深圳市范圍內有20個及以上使用統一商號的門店，并做到統一采購食品原料、統一經營管理，各門店經營項目、流程布局和設備設施相同或相近。
二、大型連鎖食品經營單位食品經營許可“申請人承諾制”評審程序
（一）提交申請材料。大型連鎖食品經營單位申請按照“申請人承諾制”程序辦理食品經營許可證，須向我局提交以下材料：
1、關于食品經營許可適用“申請人承諾制”的申請；
2、公司基本情況介紹；
3、統一采購配送食品情況說明和配套規章制度；
4、統一經營管理規范情況說明和配套規章制度；
5、各類門店擬申報的主體業態和經營項目（按照《深圳市食品經營許可證申請表》規定的項目申報，有多種主體業態和經營項目的分別申報）；
6、從事餐飲服務的還須提交門店標準化流程布局和設備設施示意圖（有多種標準化流程布局和設備設施的分別申報）。
（二）組織專家評審。我局自收到申請材料之日起20個工作日內組織專家對申請材料進行評審，必要時隨機抽取1-2個門店進行現場評審，并將評審結果反饋申請人。
（三）發布公告。對符合“申請人承諾制”條件的申請單位發文予以公告，并明確規定各申請單位的主體業態和經營項目。
三、大型連鎖食品經營單位食品經營許可“申請人承諾制”新辦《食品經營許可證》程序
通過專家評審符合“申請人承諾制”條件的大型連鎖食品經營單位，在辦理門店食品經營許可證時，對照深圳市市場監督管理局網站（http://amr.sz.gov.cn/）發布的《深圳市食品經營許可實施辦法（試行）》中對應類別《食品經營許可現場核查表》進行自查，書面承諾符合許可條件并依法承擔相應法律責任的，免于現場核查，申請材料齊全的發放《食品經營許可證》。
符合適用“申請人承諾制”條件的大型連鎖食品經營單位可選擇在市局窗口或門店所在地的轄區局窗口辦理《食品經營許可證》。
四、大型連鎖食品經營單位食品經營許可“申請人承諾制”新辦《食品經營許可證》申請材料
1、食品經營許可申請表原件1份；
2、從事餐飲服務的須提交《食品加工場所流程布局設備設施圖紙》1份；
3、窗口辦理的，提交委托書并交驗辦理人身份證明；
4、我局發布的該企業適用“申請人承諾制”的通知（可到我局網站下載打印）；
5、大型連鎖食品經營單位申請食品經營許可承諾書（見附件1）。
五、有關要求
（一）大型連鎖食品經營單位申請條件、主體業態、經營項目或流程布局發生變化的，須按照規定程序重新申報。
（二）大型連鎖食品經營單位隱瞞真實情況或者提供虛假材料申請食品經營許可的，不再適用“申請人承諾制”。
（三）大型連鎖食品經營單位發生食物中毒等食品安全事故的，不再適用“申請人承諾制”。
（四）大型連鎖食品經營單位的加盟店以加盟方為主體申請食品經營許可不適用“申請人承諾制”。
評審咨詢和材料受理聯系人：魏若飛，電話：83070491，地址：深南大道7010號工商物價大廈1408室。
特此通知。
附件： 大型連鎖食品經營單位申請食品經營許可承諾書
深圳市市場監督管理局
2019年6月5日
日期：2019-06-12
