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注意!檢出大腸菌群、酵母等超標,遼寧通報酸奶、鮮奶等7批次不合格食品

   2019-06-05 食品伙伴網文雯967
核心提示:6月5日,遼寧省市場監督管理局發布2019年第22期食品安全抽檢信息,本次公布的產品共計572批次,涉及炒貨食品及堅果制品、罐頭、
6月5日,遼寧省市場監督管理局發布2019年第22期食品安全抽檢信息,本次公布的產品共計572批次,涉及炒貨食品及堅果制品、罐頭、乳制品、水果制品等4大類,其中合格565批次,不合格7批次。
 
  不合格食品為7批次乳制品,不合格原因為檢出微生物污染超標。不合格產品分別為:沈陽市鐵西區果宜家水果撈店銷售的現釀酸奶、巴氏鮮奶,沈陽市和平區牧口隨性食品店銷售的牧口酸乳、液體酸奶,沈陽市渾南區福之來鮮奶吧銷售的優美酸奶,沈陽市皇姑區孫文靜便利店銷售的原味酸奶,大腸菌群超標;沈陽市鐵西區卓錦鮮奶坊銷售的酸溜溜(酸奶),酵母超標。
 
  大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
 
  酵母是自然界中常見的真菌,在自然界中廣泛存在。酵母污染可使產品腐敗變質,破壞產品的色、香、味,降低其食用價值。酵母超標的主要原因,可能是加工用原料受污染,或者是產品存儲、運輸條件控制不當導致流通環節抽取的樣品被污染。
 
  對本次公布的不合格樣品,遼寧省市場監督管理局已組織各市市場監督管理局依法進行了查處。
 
遼寧省市場監督管理局關于食品安全監督抽檢信息的公告(2019年第22期)中不合格產品信息

序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 檢驗機構 備注
1 / / 沈陽市鐵西區果宜家水果撈店 沈陽市鐵西區虹橋路8甲(1門) 現釀酸奶 200ml/瓶 / 2018/6/1 大腸菌群‖400,380,420,460,440CFU/mL‖n=5,c=2,m=1,M=5CFU/mL 乳制品 遼寧省食品檢驗檢測院  
2 / / 沈陽市鐵西區果宜家水果撈店 沈陽市鐵西區虹橋路8甲(1門) 巴氏鮮奶 / / 2018/6/1 大腸菌群‖140,150,120,140,110CFU/mL‖n=5,c=2,m=1,M=5CFU/mL 乳制品 遼寧省食品檢驗檢測院  
3 / / 沈陽市鐵西區卓錦鮮奶坊 遼寧省沈陽市鐵西區北四中路30號9門、10門 酸溜溜(酸奶) 160mL/瓶 / 2018/6/5 酵母‖320CFU/mL‖100CFU/mL 乳制品 遼寧省食品檢驗檢測院  
4 / / 沈陽市和平區牧口隨性食品店 沈陽市和平區望湖路18號311房間 牧口酸乳 200g/盒 / 2018/5/31 大腸菌群‖770,710,600,550,610CFU/mL‖n=5,c=2,m=1,M=5CFU/mL 乳制品 遼寧省食品檢驗檢測院  
5 / / 沈陽市渾南區福之來鮮奶吧 遼寧省沈陽市渾南新區臨波路6-2號1-1-1 優美酸奶 220mL/袋 / 2018/5/29 大腸菌群‖110,100,120,85,130CFU/mL‖n=5,c=2,m=1,M=5CFU/mL 乳制品 遼寧省食品檢驗檢測院  
6 / / 沈陽市和平區牧口隨性食品店 沈陽市和平區望湖路18號311房間 液體酸奶 220ml/袋 / 2018/5/31 大腸菌群‖640,520,500,610,520CFU/mL‖n=5,c=2,m=1,M=5CFU/mL 乳制品 遼寧省食品檢驗檢測院  
7 / / 沈陽市皇姑區孫文靜便利店 沈陽市皇姑區鴨綠江街63號(東6門) 原味酸奶 250ml/瓶 / 2018/6/8 大腸菌群‖470,450,390,470,430CFU/g‖n=5,c=2,m=1,M=5CFU/g 乳制品 遼寧省食品檢驗檢測院  

(來源:遼寧省市場監督管理局)

      相關報道:遼寧省市場監督管理局關于食品安全監督抽檢信息的公告(2019年第22期)

 
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日期:2019-06-05
 
地區: 遼寧
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