據美國FDA官方網站消息，美國FDA于近日向我國廣西一家蘑菇罐頭食品廠發出了警告信。
該公司為廣西集盛食品有限公司 （Guangxi Jisheng Foods Inc），美國FDA于2011年1月17日至22日對其廠區進行了檢查，經過檢查發現，該公司嚴重違反了低酸罐頭食品法規（21 CFR的108與113部分）。具體包括：
.在罐頭蘑菇的熱分部方面，排氣不徹底。按照該公司的工藝記錄，大量的熱量被同時排放出去，然而這超出主蒸汽管系的容量。
.數據記錄方面，有證據表明，沒有即時記錄數據并繪制表格，而是以后補辦的。
.倉庫內的密封容器未標記也未編碼。
美國FDA責令該公司在30個工作日內對違規問題進行整改，如果逾期未進行整改，那么FDA可能會采取進一步的行動，例如通過自動扣留措施拒絕該公司的低酸罐頭食品入境。
原文鏈接：<http://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/WarningLetters/ucm256763.htm>
日期：2011-06-07
