做影響世界冰淇淋冷食產業(yè)的年度盛會 引領趨勢，開拓未來 ！
5月中旬，全國已經開始進入盛夏模式，冷食消費的黃金季節(jié)拉開帷幕，就在這個時間，中國冰淇淋產業(yè)博覽會組委會走訪了浙江江西的幾個有代表性的冰淇淋冷食生產企業(yè)：杭州五豐、杭州佑康、江西康怡、江西瑞豐、江西天凱樂。
中國冰淇淋產業(yè)博覽會許謙總經理一行參觀佑康
與佑康公司周裕剛、王英、林發(fā)斌等領導合影
中國冰淇淋產業(yè)博覽會許謙總經理一行參觀浙江五豐冷食有限公司
浙江五豐營銷總監(jiān)謝偉明陪同并介紹企業(yè)文化
中國冰淇淋產業(yè)博覽會許謙總經理與江西瑞豐董事長陳德清合影
中國冰淇淋產業(yè)博覽會許謙總經理與江西天凱樂總經理胡芳芽合影
中國冰淇淋產業(yè)博覽會組委會參觀江西康怡
這幾家企業(yè)都是當?shù)刂饕涫持圃焐蹋彩莻鹘y(tǒng)冷食生產企業(yè)。以前大工業(yè)生產，靠天吃飯，靠經銷商走貨，靠當?shù)厥袌霭l(fā)展，靠傳統(tǒng)口味占領市場等等這些多年形成的生存法則，而隨著近年來冷食消費市場發(fā)生巨大變化，這些大企業(yè)都在做什么呢？他們都是怎么應對的呢？
1- 打牢傳統(tǒng)產品市場基礎，保住地盤。
對江西最大冰淇淋生產商康怡來說，當?shù)厥袌龊蛡鹘y(tǒng)產品還是公司最主要的利潤來源，尤其是做了多年的老品牌還是很有市場，到了消費旺季銷售還是十分火爆。這些傳統(tǒng)產品大多是大眾化低價產品，為維護渠道鞏固市場起到了不可替代的作用。杭州五豐，佑康江西瑞豐也大部分是此類產品。
2- 高端產品必須有，走連鎖商超，走互聯(lián)網。
但光靠傳統(tǒng)產品很有可能錯過當下越來越熱的冰淇淋高端消費趨勢和互聯(lián)網經濟大潮。現(xiàn)在每個企業(yè)都有20-30元的高端產品，受價格限制，這些產品銷售渠道有限，有別于原有的經銷商渠道。因此高檔個性化商超，購物網站，或自己建設企業(yè)APP、微信小程序都成為新產品的銷售途徑，有實力的企業(yè)還會選擇在繁華地段開專賣門店直銷產品，直接接受客戶反饋。
杭州五豐推出的紅絲絨蛋糕口味冰淇淋。
杭州佑康開發(fā)的高端冰淇淋產品
五豐的高端產品~馬卡龍冰淇淋
3-注重新產品研發(fā)，引進海外設計理念，產品強化營養(yǎng)健康。
在深入了解市場和消費習慣變化的大背景下，企業(yè)們都有創(chuàng)新產品推出，這些產品的設計靈感有些是直接來自海外產品，有些則是請海外專家為企業(yè)量身制作。在新產品設計理念中，企業(yè)都把營養(yǎng)健康作為重點，在保障口感的同時，添加各種營養(yǎng)元素如蛋黃、益生菌等。
瑞豐引進日本創(chuàng)意，推出的墨魚汁冰淇淋（墨魚汁對女性有保健作用）
4-把握互聯(lián)網風口，打造網紅產品。
江西天凱樂靠網紅產品椰子灰一戰(zhàn)成名后，許多企業(yè)都看到網紅產品的巨大市場優(yōu)勢，雖然有的網紅流行時間短，成本高，但一旦紅起來，至少帶來一個消費季的可觀收獲。網紅產品需要與眾不同、特立獨行的創(chuàng)新賣點，要滿足年輕消費者獵奇追酷的體驗，初創(chuàng)產品需要很大的投入。所以為蹭熱度，目前市面的網紅產品很多都是跟風仿制，這也受到原創(chuàng)企業(yè)和市場的詬病。
康怡推出的網紅產品-烤杏仁芝士蛋糕口味冰淇淋
天凱樂乘椰子灰的不敗戰(zhàn)績開發(fā)的黃金椰女神紅產品
5- 旺季冰品，淡季凍品
冷食冰淇淋消費季節(jié)性明顯，即便再紅的產品到了天氣轉寒的季節(jié)銷量也必受影響。因此每個企業(yè)都練就了一身淡季不淡的本領，那就是旺季冰品，淡季凍品。凍品生產銷售都以本地為主，發(fā)揮冰品的渠道優(yōu)勢，在冬季也能撐起一片蘭天。
6- 走出去是絕大多數(shù)地區(qū)性企業(yè)的愿望
網絡銷售是產品走出去的重要途徑，但品牌的推廣任重道遠。地方品牌要想突破地域限制大批量銷往全國，或南貨北上，或北貨南下，要么異地設廠，要么從根本解決物流、成本、品質之間的矛盾統(tǒng)一關系。另外產地之外的銷售渠道也是他們急切需要尋找的。
10月11-13日，第22屆中國冰淇淋產業(yè)博覽會將在天津召開。2019年的夏季將是一個新品迭出，渠道翻新，絢麗多彩的冰淇淋消費季，10月又將有眾多中國傳統(tǒng)冰淇淋冷食領軍制造企業(yè)攜產品到會。旺季之后我們將在天津相見，總結研討，推陳出新。天津10月約你不見不散！
2019第22屆中國冰淇淋及冷凍食品產業(yè)博覽會已開始全面招商。大會規(guī)劃面積42000平米，目前80%展位已售出。具體申報程序請及時聯(lián)系大會組委會，同時敬請持續(xù)留意大會發(fā)布的相關資訊！
主辦方
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會
天津貝克企隆展覽服務有限公司
大會組委會：
電話：022-28362467，022-28362448
網址：www.icecreamchinashow.com
日期：2019-05-30
本文由食品伙伴網會展中心合作發(fā)布，網站已盡嚴格審核義務,僅供網友學習參考使用。因辦展過程的不可控性，請您參展觀展前務必再次與組織方或展館方核實。此外，食品伙伴網與站內所有展會之間均無主辦/協(xié)辦或承辦等關聯(lián)關系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責任。食品伙伴網會展中心提供展會合作、會議合作、代理招商、廣告宣傳、軟文發(fā)布、新媒體推廣等服務，歡迎垂詢：0535-2129305 ,QQ:1804696922,Email：expo@foodmate.net。
5月中旬，全國已經開始進入盛夏模式，冷食消費的黃金季節(jié)拉開帷幕，就在這個時間，中國冰淇淋產業(yè)博覽會組委會走訪了浙江江西的幾個有代表性的冰淇淋冷食生產企業(yè)：杭州五豐、杭州佑康、江西康怡、江西瑞豐、江西天凱樂。
中國冰淇淋產業(yè)博覽會許謙總經理一行參觀佑康
與佑康公司周裕剛、王英、林發(fā)斌等領導合影
中國冰淇淋產業(yè)博覽會許謙總經理一行參觀浙江五豐冷食有限公司
浙江五豐營銷總監(jiān)謝偉明陪同并介紹企業(yè)文化
中國冰淇淋產業(yè)博覽會許謙總經理與江西瑞豐董事長陳德清合影
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中國冰淇淋產業(yè)博覽會組委會參觀江西康怡
這幾家企業(yè)都是當?shù)刂饕涫持圃焐蹋彩莻鹘y(tǒng)冷食生產企業(yè)。以前大工業(yè)生產，靠天吃飯，靠經銷商走貨，靠當?shù)厥袌霭l(fā)展，靠傳統(tǒng)口味占領市場等等這些多年形成的生存法則，而隨著近年來冷食消費市場發(fā)生巨大變化，這些大企業(yè)都在做什么呢？他們都是怎么應對的呢？
1- 打牢傳統(tǒng)產品市場基礎，保住地盤。
對江西最大冰淇淋生產商康怡來說，當?shù)厥袌龊蛡鹘y(tǒng)產品還是公司最主要的利潤來源，尤其是做了多年的老品牌還是很有市場，到了消費旺季銷售還是十分火爆。這些傳統(tǒng)產品大多是大眾化低價產品，為維護渠道鞏固市場起到了不可替代的作用。杭州五豐，佑康江西瑞豐也大部分是此類產品。
2- 高端產品必須有，走連鎖商超，走互聯(lián)網。
但光靠傳統(tǒng)產品很有可能錯過當下越來越熱的冰淇淋高端消費趨勢和互聯(lián)網經濟大潮。現(xiàn)在每個企業(yè)都有20-30元的高端產品，受價格限制，這些產品銷售渠道有限，有別于原有的經銷商渠道。因此高檔個性化商超，購物網站，或自己建設企業(yè)APP、微信小程序都成為新產品的銷售途徑，有實力的企業(yè)還會選擇在繁華地段開專賣門店直銷產品，直接接受客戶反饋。
杭州五豐推出的紅絲絨蛋糕口味冰淇淋。
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3-注重新產品研發(fā)，引進海外設計理念，產品強化營養(yǎng)健康。
在深入了解市場和消費習慣變化的大背景下，企業(yè)們都有創(chuàng)新產品推出，這些產品的設計靈感有些是直接來自海外產品，有些則是請海外專家為企業(yè)量身制作。在新產品設計理念中，企業(yè)都把營養(yǎng)健康作為重點，在保障口感的同時，添加各種營養(yǎng)元素如蛋黃、益生菌等。
瑞豐引進日本創(chuàng)意，推出的墨魚汁冰淇淋（墨魚汁對女性有保健作用）
4-把握互聯(lián)網風口，打造網紅產品。
江西天凱樂靠網紅產品椰子灰一戰(zhàn)成名后，許多企業(yè)都看到網紅產品的巨大市場優(yōu)勢，雖然有的網紅流行時間短，成本高，但一旦紅起來，至少帶來一個消費季的可觀收獲。網紅產品需要與眾不同、特立獨行的創(chuàng)新賣點，要滿足年輕消費者獵奇追酷的體驗，初創(chuàng)產品需要很大的投入。所以為蹭熱度，目前市面的網紅產品很多都是跟風仿制，這也受到原創(chuàng)企業(yè)和市場的詬病。
康怡推出的網紅產品-烤杏仁芝士蛋糕口味冰淇淋
天凱樂乘椰子灰的不敗戰(zhàn)績開發(fā)的黃金椰女神紅產品
5- 旺季冰品，淡季凍品
冷食冰淇淋消費季節(jié)性明顯，即便再紅的產品到了天氣轉寒的季節(jié)銷量也必受影響。因此每個企業(yè)都練就了一身淡季不淡的本領，那就是旺季冰品，淡季凍品。凍品生產銷售都以本地為主，發(fā)揮冰品的渠道優(yōu)勢，在冬季也能撐起一片蘭天。
6- 走出去是絕大多數(shù)地區(qū)性企業(yè)的愿望
網絡銷售是產品走出去的重要途徑，但品牌的推廣任重道遠。地方品牌要想突破地域限制大批量銷往全國，或南貨北上，或北貨南下，要么異地設廠，要么從根本解決物流、成本、品質之間的矛盾統(tǒng)一關系。另外產地之外的銷售渠道也是他們急切需要尋找的。
10月11-13日，第22屆中國冰淇淋產業(yè)博覽會將在天津召開。2019年的夏季將是一個新品迭出，渠道翻新，絢麗多彩的冰淇淋消費季，10月又將有眾多中國傳統(tǒng)冰淇淋冷食領軍制造企業(yè)攜產品到會。旺季之后我們將在天津相見，總結研討，推陳出新。天津10月約你不見不散！
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主辦方
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會
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本文由食品伙伴網會展中心合作發(fā)布，網站已盡嚴格審核義務,僅供網友學習參考使用。因辦展過程的不可控性，請您參展觀展前務必再次與組織方或展館方核實。此外，食品伙伴網與站內所有展會之間均無主辦/協(xié)辦或承辦等關聯(lián)關系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責任。食品伙伴網會展中心提供展會合作、會議合作、代理招商、廣告宣傳、軟文發(fā)布、新媒體推廣等服務，歡迎垂詢：0535-2129305 ,QQ:1804696922,Email：expo@foodmate.net。
