為保障深圳市食品消費安全，根據年度抽檢計劃、監管實際以及食品安全熱點輿情應對需要，深圳市市場監督管理局3-4月組織對我市流通環節的食品開展了抽樣檢驗工作，現將相關情況通報如下：
一、總體情況
本次共抽檢流通環節食品2455批次，涉及流通環節經營主體870家次，共檢測食品指標14705項次。其中檢出不合格樣品21批次，涉及不合格食品類別有炒貨食品及堅果制品6批次，食用油、油脂及其制品1批次，蔬菜制品1批次，薯類和膨化食品1批次，水產制品4批次，水果制品3批次，特殊膳食食品2批次，調味品1批次，飲料2批次；涉及不合格項目類別為金屬等元素污染、微生物污染、食品添加劑、品質指標、生物毒素污染。
二、各類食品情況
1.共抽檢餅干73批次，未檢出不合格樣品。
2.共抽檢茶葉及相關制品7批次，未檢出不合格樣品。
3.共抽檢炒貨食品及堅果制品97批次，檢出不合格樣品6批次，涉及不合格項目為二氧化硫殘留量。
4.共抽檢蛋制品15批次，未檢出不合格樣品。
5.共抽檢淀粉及淀粉制品42批次，未檢出不合格樣品。
6.共抽檢豆制品46批次，未檢出不合格樣品。
7.共抽檢方便食品32批次，未檢出不合格樣品。
8.共抽檢蜂產品28批次，未檢出不合格樣品。
9.共抽檢糕點226批次，未檢出不合格樣品。
10.共抽檢罐頭41批次，未檢出不合格樣品。
11.共抽檢酒類155批次，未檢出不合格樣品。
12.共抽檢可可及焙烤咖啡產品3批次，未檢出不合格樣品。
13.共抽檢冷凍飲品2批次，未檢出不合格樣品。
14.共抽檢糧食加工品315批次，未檢出不合格樣品。
15.共抽檢其他食品5批次，未檢出不合格樣品。
16.共抽檢肉制品103批次，未檢出不合格樣品。
17.共抽檢乳制品98批次，未檢出不合格樣品。
18.共抽檢食糖34批次，未檢出不合格樣品。
19.共抽檢食鹽12批次，未檢出不合格樣品。
20.共抽檢食用油、油脂及其制品99批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為酸價。
21.共抽檢蔬菜制品141批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為二氧化硫殘留量。
22.共抽檢薯類和膨化食品34批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為過氧化值。
23.共抽檢水產制品69批次，檢出不合格樣品4批次，涉及不合格項目為二氧化硫殘留量、鉛。
24.共抽檢水果制品107批次，檢出不合格樣品3批次，涉及不合格項目為苯甲酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。
25.共抽檢速凍食品7批次，未檢出不合格樣品。
26.共抽檢糖果制品60批次，未檢出不合格樣品。
27.共抽檢特殊膳食食品12批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為鈉、維生素A。
28. 共抽檢特殊醫學用途配方食品3批次，未檢出不合格樣品。
29.共抽檢調味品255批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為黃曲霉毒素B?。
30.共抽檢飲料315批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為菌落總數、霉菌、蛋白質。
31.共抽檢嬰幼兒配方食品19批次，未檢出不合格樣品。
各類食品抽檢不合格信息見附件1，抽檢合格信息見附件2，部分不合格項目小知識見附件3，各類食品檢驗項目詳見附件4《2019年流通環節食品安全日常監督抽檢項目》。
三、 不合格產品處置情況
對本次抽檢不合格的產品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場。我局已要求相關轄區市場監管局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況有關信息可在深圳市市場監督管理局網站http://amr.sz.gov.cn/xxgk/qt/qtrsxx_1/xzcf/scjd/查詢。
四、 食品安全消費提示
深圳市市場監督管理局提醒您在選購、存儲食品時應注意：
一是購買包裝食品應通過正規可靠渠道購買并保存憑證，看清外包裝標簽標識中的相關信息，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、配料表、食品生產許可證編號是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。
二是購買食品后按照標簽所示方式保存、按照標示使用方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應特別關注食品標簽標示中的“食品適用人群”，散裝食品注意適量購買，妥善貯藏。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注每周食品抽檢信息公布。
特此通報。
附件： 1.抽檢不合格信息.xlsx
2.抽檢合格信息.xlsx
3.部分不合格項目小知識.docx
4.2019年流通環節食品安全日常監督抽檢項目.xlsx
深圳市市場監督管理局
2019年5月21日
日期：2019-05-21
一、總體情況
本次共抽檢流通環節食品2455批次，涉及流通環節經營主體870家次，共檢測食品指標14705項次。其中檢出不合格樣品21批次，涉及不合格食品類別有炒貨食品及堅果制品6批次，食用油、油脂及其制品1批次，蔬菜制品1批次，薯類和膨化食品1批次，水產制品4批次，水果制品3批次，特殊膳食食品2批次，調味品1批次，飲料2批次；涉及不合格項目類別為金屬等元素污染、微生物污染、食品添加劑、品質指標、生物毒素污染。
二、各類食品情況
1.共抽檢餅干73批次，未檢出不合格樣品。
2.共抽檢茶葉及相關制品7批次，未檢出不合格樣品。
3.共抽檢炒貨食品及堅果制品97批次，檢出不合格樣品6批次，涉及不合格項目為二氧化硫殘留量。
4.共抽檢蛋制品15批次，未檢出不合格樣品。
5.共抽檢淀粉及淀粉制品42批次，未檢出不合格樣品。
6.共抽檢豆制品46批次，未檢出不合格樣品。
7.共抽檢方便食品32批次，未檢出不合格樣品。
8.共抽檢蜂產品28批次，未檢出不合格樣品。
9.共抽檢糕點226批次，未檢出不合格樣品。
10.共抽檢罐頭41批次，未檢出不合格樣品。
11.共抽檢酒類155批次，未檢出不合格樣品。
12.共抽檢可可及焙烤咖啡產品3批次，未檢出不合格樣品。
13.共抽檢冷凍飲品2批次，未檢出不合格樣品。
14.共抽檢糧食加工品315批次，未檢出不合格樣品。
15.共抽檢其他食品5批次，未檢出不合格樣品。
16.共抽檢肉制品103批次，未檢出不合格樣品。
17.共抽檢乳制品98批次，未檢出不合格樣品。
18.共抽檢食糖34批次，未檢出不合格樣品。
19.共抽檢食鹽12批次，未檢出不合格樣品。
20.共抽檢食用油、油脂及其制品99批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為酸價。
21.共抽檢蔬菜制品141批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為二氧化硫殘留量。
22.共抽檢薯類和膨化食品34批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為過氧化值。
23.共抽檢水產制品69批次，檢出不合格樣品4批次，涉及不合格項目為二氧化硫殘留量、鉛。
24.共抽檢水果制品107批次，檢出不合格樣品3批次，涉及不合格項目為苯甲酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。
25.共抽檢速凍食品7批次，未檢出不合格樣品。
26.共抽檢糖果制品60批次，未檢出不合格樣品。
27.共抽檢特殊膳食食品12批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為鈉、維生素A。
28. 共抽檢特殊醫學用途配方食品3批次，未檢出不合格樣品。
29.共抽檢調味品255批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項目為黃曲霉毒素B?。
30.共抽檢飲料315批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項目為菌落總數、霉菌、蛋白質。
31.共抽檢嬰幼兒配方食品19批次，未檢出不合格樣品。
各類食品抽檢不合格信息見附件1，抽檢合格信息見附件2，部分不合格項目小知識見附件3，各類食品檢驗項目詳見附件4《2019年流通環節食品安全日常監督抽檢項目》。
三、 不合格產品處置情況
對本次抽檢不合格的產品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場。我局已要求相關轄區市場監管局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況有關信息可在深圳市市場監督管理局網站http://amr.sz.gov.cn/xxgk/qt/qtrsxx_1/xzcf/scjd/查詢。
四、 食品安全消費提示
深圳市市場監督管理局提醒您在選購、存儲食品時應注意：
一是購買包裝食品應通過正規可靠渠道購買并保存憑證，看清外包裝標簽標識中的相關信息，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、配料表、食品生產許可證編號是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。
二是購買食品后按照標簽所示方式保存、按照標示使用方法加工食用。老人、孕婦、嬰幼兒、免疫力低下和易過敏人群應特別關注食品標簽標示中的“食品適用人群”，散裝食品注意適量購買，妥善貯藏。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注每周食品抽檢信息公布。
特此通報。
附件： 1.抽檢不合格信息.xlsx
2.抽檢合格信息.xlsx
3.部分不合格項目小知識.docx
4.2019年流通環節食品安全日常監督抽檢項目.xlsx
深圳市市場監督管理局
2019年5月21日
日期：2019-05-21
