據歐洲新聞網報道，日前德國衛生當局正全力奮戰大腸桿菌疫情。
截至目前，此次疫情已造成3人死亡，400人疑似感染，某些疑似感染患者的病情非常嚴重。
專家表示，此次大腸桿菌感染的人數處于歷史最高水平。此外，造成此次疫情的腸出血性大腸桿菌（EHEC）的源頭也不同于往常。
德國不萊梅港市衛生當局主任Werner Wunderle稱："一般情況下，受腸出血性大腸桿菌污染的食品通常為牛奶及乳制品、生鮮奶酪、生鮮漢堡肉以及其它的生肉，然而可以確定此次的污染源頭并非這些食品。我們認為此次疫情的源頭為受污染的生鮮蔬菜與色拉，如果對蔬菜進行蒸煮處理，那么它們食用起來將是安全的。"
實驗室測試發現，此次疫情菌株具有抗藥性。
德國衛生當局建議公眾在食用水果與蔬菜前需仔細清洗，若出現出血性腹瀉癥狀，應盡快就醫。
另據美國食品安全新聞網報道，造成此次疫情的致病菌株或為大腸桿菌O104.
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原文鏈接：<http://www.euronews.net/2011/05/24/germany-battles-dangerous-e-coli-outbreak/>
<http://www.foodsafetynews.com/2011/05/outbreak-of-virulent-e-coli-in-germany/>
日期：2011-05-26
