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第八期產品感官評定分析體系培訓圓滿結束

   2019-03-30 食品伙伴網712
核心提示:2019年3月29日,由食品伙伴網和中糧營養健康研究院聯合舉辦的《第八期產品感官評定分析體系培訓》圓滿結束!來自家家紅、溫氏食
2019年3月29日,由食品伙伴網和中糧營養健康研究院聯合舉辦的《第八期產品感官評定分析體系培訓》圓滿結束!來自家家紅、溫氏食品、廣東百果園、中紡糧油等國內食品企業的24位從事感官評測的技術人員參加了本次高級研修班培訓。
 
  培訓班以『感官評定分析體系』為主題,面向從事感官評測人員、品管品控人員、新產品開發人員,聘請了來自中糧營養研究院資深培訓講師,多媒體教學,與學員們分享感官評定學科的精髓。
 
  中糧營養健康研究院


  蘇老師課堂


 
  蘇曉霞老師就《食品感官科學發展現狀及技術概論》,《感官評價員的招募、篩選與維護》等課程對學員們進行了系統性的培訓和指導。
 
  中糧營養健康研究院


  黃老師課堂


 
  黃一珍老師就《差別檢驗原理和實操》,《描述性分析原理與實操》,《消費者偏愛檢驗原理與實操》以及《“感問”分析系統的實際操作及結果統計分析》等課程對學員們進行了系統性的培訓和指導,并帶領學員們進行感官實操課程。
 
  中糧營養健康研究院


  卞老師課堂


 
  卞祺老師就《消費者及市場研究支持產品研發及上市產品推廣》課程對學員們進行了系統性的培訓,從消費者洞察的視角深度剖析感官評定,并列舉眾多實際案例供學員參考學習。
 
  研修班的開設,在幫助企業解決新品開發、產品改進、質量跟蹤、缺陷發現及處理等過程中出現的問題有積極的作用。學員們在兩天的課程中,系統的學習了感官評定方法,上機操作實踐,既獲得了豐富的理論知識,也通過實踐操作助教感官學習。



日期:2019-03-30
 
地區: 廣東
行業: 糧油
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