印度擬制定關于無麩質產品標簽的指令

  2019年2月19日，印度食品安全標準局（FSSAI）發布消息，稱其正在制定關于無麩質產品標簽的指令。
 
　　據FSSAl官員Pawan Aggarwal的說法，目前許多生產商錯誤地將他們的產品標記為“低麩質”以增加銷量。但為小麥過敏患者準備的食品必須不含麩質。FSSAl計劃進行突擊檢查，以核實生產商在使用無麩質標簽時是否銷售完全不含麩質的產品。
 
　　曾經被認為是西方疾病的小麥不耐癥，現在在印度成為即將發生的流行病。國際過敏和免疫學檔案館發表的一項研究發現，印度加爾各答22 %的食物過敏患者對小麥過敏原呈陽性反應。據Celiac India（一家印度公司）稱，這種疾病在印度南部幾乎不存在，但在北印度人口中很普遍，因為那里小麥的主要種植地而且人們會將小麥作為主食食用。
 
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日期：2019-02-22