拉奇（Tim Rudge）是Yumbah水產養殖公司的聯合創始人，在其位于維州遠西海岸的納拉旺（Narrawong）養殖場內養殖著730萬只鮑魚。這些可在淺水海灣養殖的澳洲鮑魚受到了亞洲消費者的熱捧。
據《澳洲人報》報道，澳洲海鮮出口行業蓬勃發展，市值高達15億澳元。隨著野生鮑魚捕撈量的下降，以及國際消費者對澳洲鮑魚需求的上升，養殖鮑魚成為了澳洲海鮮出口行業的關鍵一環。
鮑魚目前已是澳洲第二大出口海產品，年出口量達4000噸，其中1/4（市值1.7億澳元）是維州、南澳及塔州養殖的鮑魚。
對于長期從事鮑魚養殖行業的拉奇來說，熱愛壽司的日本消費者和富裕的中國人對鮑魚（無論是活的、冷凍的還是罐裝的）旺盛的需求并不令人意外。他表示，澳洲純凈的海水、獨特的鮑魚品種及20年積累下來的養殖技術使澳洲成為了世界鮑魚養殖行業中的佼佼者。
據悉，鮑魚需要近3年的時間才能長到理想狀態的100克，過程中也需確保每日投喂及嚴格的健康控制等。未加工的鮑魚市值為3澳元/只，Yumbah賣給日本人的速凍鮑魚可達37澳元/千克?？者\外銷的新鮮鮑魚的價格更高，可達50-80澳元/千克
拉奇稱：“我們已經開發了一套可持續發展的養殖辦法，這使我們在野生鮑魚數量急劇下降的同時，仍能確保鮑魚的好質量。其實目前最大的問題是我們跟不上需求。”
為了迎合海外市場的需求，拉奇已計劃在波特蘭（Portland）附近投建一個新的鮑魚養殖場。拉奇的擴張計劃將使澳洲養殖鮑魚的產量翻一番。他已與零售巨頭Costco簽署協議，加快向亞洲出口鮮活鮑魚。
拉奇表示，擬議中的Nyambat鮑魚養殖場將可每年生產1000噸鮑魚。預計該養殖場及配套的加工廠將在當地創造約160個工作崗位。
日期：2019-01-21
據《澳洲人報》報道，澳洲海鮮出口行業蓬勃發展，市值高達15億澳元。隨著野生鮑魚捕撈量的下降，以及國際消費者對澳洲鮑魚需求的上升，養殖鮑魚成為了澳洲海鮮出口行業的關鍵一環。
鮑魚目前已是澳洲第二大出口海產品，年出口量達4000噸，其中1/4（市值1.7億澳元）是維州、南澳及塔州養殖的鮑魚。
對于長期從事鮑魚養殖行業的拉奇來說，熱愛壽司的日本消費者和富裕的中國人對鮑魚（無論是活的、冷凍的還是罐裝的）旺盛的需求并不令人意外。他表示，澳洲純凈的海水、獨特的鮑魚品種及20年積累下來的養殖技術使澳洲成為了世界鮑魚養殖行業中的佼佼者。
據悉，鮑魚需要近3年的時間才能長到理想狀態的100克，過程中也需確保每日投喂及嚴格的健康控制等。未加工的鮑魚市值為3澳元/只，Yumbah賣給日本人的速凍鮑魚可達37澳元/千克?？者\外銷的新鮮鮑魚的價格更高，可達50-80澳元/千克
拉奇稱：“我們已經開發了一套可持續發展的養殖辦法，這使我們在野生鮑魚數量急劇下降的同時，仍能確保鮑魚的好質量。其實目前最大的問題是我們跟不上需求。”
為了迎合海外市場的需求，拉奇已計劃在波特蘭（Portland）附近投建一個新的鮑魚養殖場。拉奇的擴張計劃將使澳洲養殖鮑魚的產量翻一番。他已與零售巨頭Costco簽署協議，加快向亞洲出口鮮活鮑魚。
拉奇表示，擬議中的Nyambat鮑魚養殖場將可每年生產1000噸鮑魚。預計該養殖場及配套的加工廠將在當地創造約160個工作崗位。
日期：2019-01-21
