巴西發(fā)布魚(yú)罐頭質(zhì)量要求技術(shù)法規(guī)草案

    2011年3月25日，巴西發(fā)布TBT通報(bào)（G/TBT/N/BRA/426），該國(guó)農(nóng)牧業(yè)與食品供應(yīng)部（MAPA）制定了魚(yú)罐頭質(zhì)量要求技術(shù)法規(guī)草案Ministerial Act: N? 37, 14 February 2011.

    該法規(guī)適用于魚(yú)罐頭（除了沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)和鰹魚(yú)等另有規(guī)定的魚(yú)類(lèi)）的國(guó)內(nèi)、國(guó)際貿(mào)易的市場(chǎng)規(guī)則，其產(chǎn)品名稱(chēng)標(biāo)明的魚(yú)肉應(yīng)占全部?jī)糁氐?0%以上。

    草案規(guī)定，魚(yú)罐頭的組成成分要求為：

    I-強(qiáng)制性要求：魚(yú)肉

    II-可選配料：

    a）鹽 sal;

    b）飲用水 água potável;

    c）橄欖油 azeite de oliva;

    d）其他食用植物油 outros óleos vegetais comestíveis;

    e）調(diào)料、香辛料 condimentos, aromas e especiarias;

    f）食品添加劑 aditivos intencionais;

    g）醋 vinagre;

    h）葡萄酒 vinho;

    i）蔬菜 hortali?as

    j）水果 frutas;

    k）豆類(lèi) legumes;和

    l）其他之前允許使用的配料 outros previamente aprovados pelo órg?o competente.

    根據(jù)隨機(jī)抽樣檢驗(yàn)計(jì)劃，魚(yú)罐頭的組胺含量檢測(cè)結(jié)果的平均值應(yīng)≤100 mg / kg,最高值應(yīng)≤200mg/kg,本規(guī)定也適用于鯖科Scombridae,鯡科Clupeidae, 鯷科Engraulidae, 鲯鰍科Coryphaenidae, 竹刀魚(yú)科Scomberesocidae 和藍(lán)魚(yú)科Pomatomidae.

    該草案的評(píng)議截止日期：2011年4月19日。

    法規(guī)原文：

    http://www.inmetro.gov.br/barreirastecnicas/pontofocal/textos/regulamentos/BRA_426.pdf