1月9日，上海市市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，本次監督抽檢信息涉及12大類食品，包括：糧食加工品、調味品、肉制品、乳制品、方便食品、速凍食品、茶葉及其相關制品、酒類、蔬菜制品、糕點、保健食品、嬰幼兒配方食品等。抽檢樣品共計341批次，其中合格340批次、不合格1批次。
不合格產品為1批次蔬菜制品檢出重金屬超標，具體為：上海大山合菌物科技股份有限公司生產的真姬菇，規格為：150克/袋，生產日期為：2018-09-01，檢出總砷超標。
據了解，一些種類的食用菌對重金屬的富集能力較強，培養食用菌的環境、基質中含有較高的重金屬是食用菌重金屬超標的主要原因；另外，野生環境中生長的食用菌，因為長期裸露在外，容易受到大氣、汽車尾氣等影響，也可能造成重金屬超標。
對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
相關報道：上海市市場監督管理局2019年第2期省級食品安全監督抽檢信息
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日期：2019-01-09
不合格產品為1批次蔬菜制品檢出重金屬超標，具體為：上海大山合菌物科技股份有限公司生產的真姬菇，規格為：150克/袋，生產日期為：2018-09-01，檢出總砷超標。
據了解，一些種類的食用菌對重金屬的富集能力較強，培養食用菌的環境、基質中含有較高的重金屬是食用菌重金屬超標的主要原因；另外，野生環境中生長的食用菌，因為長期裸露在外，容易受到大氣、汽車尾氣等影響，也可能造成重金屬超標。
對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
相關報道：上海市市場監督管理局2019年第2期省級食品安全監督抽檢信息
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日期：2019-01-09
