甘肅省市場監督管理局關于2018年食品安全監督抽檢分析情況的通告 甘市場監通告【2019】第14期（總第14期）

 　　2018年原甘肅省食品藥品監督管理局根據食品安全抽檢監測年度計劃，對全省范圍內生產經營的29大類94352批次食品進行了監督抽檢，檢驗合格樣品89824批次，合格率為95.20%；不合格樣品4528批次，不合格率為4.80%。 
　　各類食品抽檢情況餅干、罐頭、速凍食品、糖果制品、蛋制品、食糖、水產制品、特殊膳食食品、食品添加劑安全狀況良好，合格率為100%。水果制品、方便食品、餐飲食品、淀粉及淀粉制品、調味品、炒貨食品及堅果制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、豆制品、飲料、食用油、油脂及其制品、蜂產品、肉制品、冷凍飲品、酒類、茶葉及相關制品、食用農產品、糕點、乳制品、糧食加工品不合格率較高，分別為3.31%、9.57%、8.99%、7.17%、5.56%、5.35%、4.48%、3.67%、3.51%、2.53%、2.41%、2.39%、2.20%、1.96%、1.96%、1.67%、0.98%、0.76%、0.12%、0.05%各類食品監督抽檢結果見附件。
 
　　抽檢發現的主要問題有：一是檢出微生物污染食品1869項次，占不合格食品總數的42.59%；二是檢出超范圍、超劑量使用食品添加劑食品747項次，占不合格食品總數的17.02%；三是檢出非食用物質不合格食品680項次，占不合格食品總數的15.50%；四是檢出其他污染物不合格食品604項次、占不合格食品總數的13.76%；五是檢出農獸藥項目不合格食品343項次，占不合格食品總數的7.82%；六是檢出質量指標不合格食品138項次，占不合格食品總數的3.14%；七是檢出重金屬污染食品7批次，占不合格食品總數的0.16%。
 
　　針對以上監督抽檢中發現的問題，各級食品藥品監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，并加強對生產經營企業的日常監管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。
 
　　特此通告。
 
　　附件：2018年各類食品監督抽檢結果匯總表
 
　　甘肅省市場監督管理局
 
　　2018年12月29日
 
　　附件
 
　　2018年各類食品監督抽檢結果匯總表
 

序號	食品類別	監督抽檢樣品總量（批次）	不合格樣品數量（批次）	不合格率	備注
1	糧食加工品	2071	1	0.05%
2	食用油、油脂及其制品	2070	50	2.41%
3	調味品	1728	96	5.56%
4	肉制品	364	8	2.20%
5	乳制品	831	1	0.12%
6	飲料	1381	35	2.53%
7	方便食品	115	11	9.57%
8	餅干	47	0	0
9	罐頭	57	0	0
10	冷凍飲品	51	1	1.96%
11	速凍食品	143	0	0
12	薯類和膨化食品	109	4	3.67%
13	糖果制品	35	0	0
14	茶葉及相關制品	720	12	1.67%
15	酒類	1225	24	1.96%
16	蔬菜制品	581	26	4.48%
17	水果制品	714	95	13.31%
18	炒貨食品及堅果制品	598	32	5.35%
19	蛋制品	35	0	0
20	可可及焙烤咖啡產品	/	/	/
21	食糖	31	0	0
22	水產制品	21	0	0
23	淀粉及淀粉制品	963	69	7.17%
24	糕點	1588	12	0.76%
25	豆制品	969	34	3.51%
26	蜂產品	335	8	2.39%
27	保健食品	/	/	/
28	特殊膳食食品	7	0	0
29	特殊醫學用途配方食品	/	/	/
30	嬰幼兒配方食品	/	/	/
31	餐飲食品	40546	3646	8.99%
32	食品添加劑	37	0	0
33	食用農產品	36980	363	0.98%
34	其他5（請在備注標注類別）
合  計		94352	4528	4.80%

 

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日期：2019-01-03