元旦春節(jié)期間，節(jié)慶節(jié)目較多，部分地區(qū)由于習(xí)俗及傳統(tǒng)原因，集體聚餐較多。廣東省市場監(jiān)督管理局溫馨提醒：
對于大規(guī)模的家庭聚餐，建議盡量選擇在具有資質(zhì)的餐飲單位舉辦。要自辦宴席的家庭，應(yīng)注意從食品采購、貯存、烹煮、清潔等各個(gè)環(huán)節(jié)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
大規(guī)模聚餐承辦者應(yīng)主動(dòng)向所在鎮(zhèn)（街道）村（社區(qū)）申報(bào)聚餐活動(dòng)情況，主動(dòng)接受、積極配合食品安全協(xié)管員、信息員等相關(guān)人員的指導(dǎo)。
大規(guī)模聚餐舉辦者應(yīng)與承辦者簽訂食品安全協(xié)議，明確各自食品安全責(zé)任。
宴席承辦者要加強(qiáng)從業(yè)人員管理。廚師要持健康合格證明，掌握必要食品安全操作知識，防范群體性食品安全事故發(fā)生。
如出現(xiàn)食物中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12345。
日期：2018-12-30
對于大規(guī)模的家庭聚餐，建議盡量選擇在具有資質(zhì)的餐飲單位舉辦。要自辦宴席的家庭，應(yīng)注意從食品采購、貯存、烹煮、清潔等各個(gè)環(huán)節(jié)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
大規(guī)模聚餐承辦者應(yīng)主動(dòng)向所在鎮(zhèn)（街道）村（社區(qū)）申報(bào)聚餐活動(dòng)情況，主動(dòng)接受、積極配合食品安全協(xié)管員、信息員等相關(guān)人員的指導(dǎo)。
大規(guī)模聚餐舉辦者應(yīng)與承辦者簽訂食品安全協(xié)議，明確各自食品安全責(zé)任。
宴席承辦者要加強(qiáng)從業(yè)人員管理。廚師要持健康合格證明，掌握必要食品安全操作知識，防范群體性食品安全事故發(fā)生。
如出現(xiàn)食物中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12345。
日期：2018-12-30
