12月7日，新疆維吾爾自治區通報了第48期食品安全監督抽檢信息公告，抽檢的方便食品、冷凍飲品、蔬菜制品、食用農產品4大類782批次樣品中，發現8批次食品不合格。
不合格食品中，食用農產品有5批次。其中有3批次檢出克倫特羅，為：莎車縣雪華大肉店銷售的豬肉（生產日期/批號：2018-09-10）、伊寧縣塔西扎提牛羊肉銷售店銷售的牛肉（生產日期/批號：2018-09-10）、伊寧市玉素甫江吾買爾牛羊肉店銷售的牛肉（生產日期/批號：2018-09-09）。
克倫特羅即通常所說的瘦肉精，可促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，能提高胴體的瘦肉率，增重和提高飼料轉化率。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定，克倫特羅是禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
還有2批次不合格食用農產品檢出恩諾沙星項目不合格，伊寧市玉素甫江吾買爾牛羊肉店銷售的羊肉（生產日期/批號：2018-09-10）檢出恩諾沙星超標，檢出值為574μg/kg；烏魯木齊金橋滿意商貿有限公司銷售的土雞蛋（生產日期/批號：2018-09-16）檢出恩諾沙星639μg/kg。
恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環丙沙星之和計），在肝臟和腎臟中也有嚴格的限定，但在產蛋雞中禁用（雞蛋不得檢出）。
除食用農產品外，還有2批次蔬菜制品檢出不合格。其中1批次為沙灣縣三道河子鎮樂購惠民超市銷售、標稱沙灣縣三道河子鎮盛農園蔬菜加工廠生產的咸辣椒（生產日期/批號：2018-08-19），該產品檢出苯甲酸及其鈉鹽超標、同時還檢出防腐劑各自使用量占其最大使用量比例之和超標。
《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》規定，苯甲酸及其鈉鹽在腌漬的蔬菜中的最大使用量為1.0g/kg。另外，該標準還提到，同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。
另外1批次為福建省古田縣曉升食品有限責任公司新疆分公司生產的香菇（生產日期/批號：2018-09-01）檢出鎘超標，檢出值為1.1mg/kg（以Cd計）。根據《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》中規定，鎘在香菇中的限量應不超過0.5mg/kg。
此外，還有1批次方便食品不合格，為喀什阿米娜食品有限公司生產的喀什雞蛋面味方便面（生產日期/批號：2018-09-09），該產品檢出酸價超標，檢出值為3.4mg/g，標準規定為≤1.8mg/g。
針對此次食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，原新疆維吾爾自治區食品藥品監督管理局已要求相關地（州、市）食品安全監管部門開展核查處置工作，督促生產經營者履行法定義務，落實主體責任，采取封存庫存不合格食品，暫停生產、銷售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找問題原因并整改，防控食品安全風險。
相關報道：新疆維吾爾自治區食品安全監督抽檢信息公告（2018年第48期）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2018-12-07
不合格食品中，食用農產品有5批次。其中有3批次檢出克倫特羅，為：莎車縣雪華大肉店銷售的豬肉（生產日期/批號：2018-09-10）、伊寧縣塔西扎提牛羊肉銷售店銷售的牛肉（生產日期/批號：2018-09-10）、伊寧市玉素甫江吾買爾牛羊肉店銷售的牛肉（生產日期/批號：2018-09-09）。
克倫特羅即通常所說的瘦肉精，可促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，能提高胴體的瘦肉率，增重和提高飼料轉化率。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定，克倫特羅是禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
還有2批次不合格食用農產品檢出恩諾沙星項目不合格，伊寧市玉素甫江吾買爾牛羊肉店銷售的羊肉（生產日期/批號：2018-09-10）檢出恩諾沙星超標，檢出值為574μg/kg；烏魯木齊金橋滿意商貿有限公司銷售的土雞蛋（生產日期/批號：2018-09-16）檢出恩諾沙星639μg/kg。
恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環丙沙星之和計），在肝臟和腎臟中也有嚴格的限定，但在產蛋雞中禁用（雞蛋不得檢出）。
除食用農產品外，還有2批次蔬菜制品檢出不合格。其中1批次為沙灣縣三道河子鎮樂購惠民超市銷售、標稱沙灣縣三道河子鎮盛農園蔬菜加工廠生產的咸辣椒（生產日期/批號：2018-08-19），該產品檢出苯甲酸及其鈉鹽超標、同時還檢出防腐劑各自使用量占其最大使用量比例之和超標。
《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》規定，苯甲酸及其鈉鹽在腌漬的蔬菜中的最大使用量為1.0g/kg。另外，該標準還提到，同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。
另外1批次為福建省古田縣曉升食品有限責任公司新疆分公司生產的香菇（生產日期/批號：2018-09-01）檢出鎘超標，檢出值為1.1mg/kg（以Cd計）。根據《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》中規定，鎘在香菇中的限量應不超過0.5mg/kg。
此外，還有1批次方便食品不合格，為喀什阿米娜食品有限公司生產的喀什雞蛋面味方便面（生產日期/批號：2018-09-09），該產品檢出酸價超標，檢出值為3.4mg/g，標準規定為≤1.8mg/g。
針對此次食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，原新疆維吾爾自治區食品藥品監督管理局已要求相關地（州、市）食品安全監管部門開展核查處置工作，督促生產經營者履行法定義務，落實主體責任，采取封存庫存不合格食品，暫停生產、銷售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找問題原因并整改，防控食品安全風險。
相關報道：新疆維吾爾自治區食品安全監督抽檢信息公告（2018年第48期）
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日期：2018-12-07
