2018年9月,澳大利亞更新了食品微生物標準綱要。綱要匯集了對食品安全具有重要意義的病原體、指示微生物、即食食品的微生物指導標準和為特定食品建立的加工衛生標準的信息。
更新的版本包含乳制品的工藝衛生標準,包括原料散裝奶、加工液態奶、奶油和奶酪。此外,還增加了一個環境監測的部分,為單核細胞增生李斯特菌的環境監測方案提供了一般指導。
日期:2018-09-29
更新的版本包含乳制品的工藝衛生標準,包括原料散裝奶、加工液態奶、奶油和奶酪。此外,還增加了一個環境監測的部分,為單核細胞增生李斯特菌的環境監測方案提供了一般指導。
日期:2018-09-29