9月28日，韓國食品藥品安全處發布了第2018-71號告示，修改《食品添加劑的標準及規格》的部分內容，其主要內容如下：
1.新設定β-淀粉酶、珍珠色色素等三種添加劑的規格標準。
β-淀粉酶作為酶制劑、珍珠色色素作為著色劑、酪蛋白酸鉀（Potassium Caseinate）作為增稠劑穩定劑設定了臨時性標準及規格，以往只允許申請人使用，修改后所有食品生產企業均可使用，以促進多種產品的開發。
2.修改乳糖酶、蜜蠟等6種添加劑的成分規格。
（1）“乳糖酶”制造菌株增加“插入了Bifidobacterium bifidum乳糖酶基因的Bacillus licheniformis”。
（2）修改“蜜蠟”的性狀及山梨糖醇的分子式。
（3）增加“胡蘿卜素”的INS號。
（4）明確了“l-組氨酸”定量法中指示劑的顏色變化，刪除透明質酸純度試驗中大腸桿菌檢測方法中不必要的內容。
3.修改一般試驗方法及器具等殺菌消毒劑的試驗方法。
（1）為了準確分析食品添加劑等，需要對試驗方法用語以及指示劑進行修改。
（2）修改“香料試驗方法”中醛類以及酮類含量測定法計算式內“空白試驗”、“本試驗”用語。
（3）修改過氧化氫制劑的殘留試驗所用的指示劑。
日期：2018-09-28
1.新設定β-淀粉酶、珍珠色色素等三種添加劑的規格標準。
β-淀粉酶作為酶制劑、珍珠色色素作為著色劑、酪蛋白酸鉀（Potassium Caseinate）作為增稠劑穩定劑設定了臨時性標準及規格，以往只允許申請人使用，修改后所有食品生產企業均可使用，以促進多種產品的開發。
2.修改乳糖酶、蜜蠟等6種添加劑的成分規格。
（1）“乳糖酶”制造菌株增加“插入了Bifidobacterium bifidum乳糖酶基因的Bacillus licheniformis”。
（2）修改“蜜蠟”的性狀及山梨糖醇的分子式。
（3）增加“胡蘿卜素”的INS號。
（4）明確了“l-組氨酸”定量法中指示劑的顏色變化，刪除透明質酸純度試驗中大腸桿菌檢測方法中不必要的內容。
3.修改一般試驗方法及器具等殺菌消毒劑的試驗方法。
（1）為了準確分析食品添加劑等，需要對試驗方法用語以及指示劑進行修改。
（2）修改“香料試驗方法”中醛類以及酮類含量測定法計算式內“空白試驗”、“本試驗”用語。
（3）修改過氧化氫制劑的殘留試驗所用的指示劑。
日期：2018-09-28
