巴西UniMetrocamp Wyden大學研究中心近日公布的數據表明，由于缺乏必要的衛生知識以及衛生條件，巴西市面上90%用于消費的沙拉受到了污染。
巴西網站“noticiasaominuto”7月12日報道，UniMetrocamp Wyden大學專門從事食品分析的Freitag Laboratories實驗室指出，現在市面上售賣的沙拉中，90%都受到了污染。Freitag Laboratories實驗室的研究協調員弗拉維奧？特利拉克爾（Flávio Theilacker）指出，大部分制作沙拉的工作臺的衛生條件堪憂，切蔬菜水果的刀具表面也附著著非常多的細菌。“此外，大多數的操作工并沒有養成良好的衛生習慣，也會使得沙拉受到污染。”弗拉維奧？特利拉克爾說道。
巴西食品衛生專家指出，沙拉在制作過程中受到了非常多的污染，其中一種細菌是金黃色葡萄球菌，能導致食用者食物中毒，出現胃疼以及發燒腹瀉的癥狀。“某些免疫系統受損的民眾甚至會患上特別嚴重的胃病。”弗拉維奧？特利拉克爾說。
為避免污染，世界衛生組織建議農民不要在蔬菜和水果上使用動物糞便。“但是依然有很多人不遵守這樣的規定，并且這些攜帶大量微生物的食物也已經被運送到售賣沙拉的商人手中，這對于民眾的健康是一個很大的威脅。” 弗拉維奧·特利拉克爾說。
日期：2018-07-14
巴西網站“noticiasaominuto”7月12日報道，UniMetrocamp Wyden大學專門從事食品分析的Freitag Laboratories實驗室指出，現在市面上售賣的沙拉中，90%都受到了污染。Freitag Laboratories實驗室的研究協調員弗拉維奧？特利拉克爾（Flávio Theilacker）指出，大部分制作沙拉的工作臺的衛生條件堪憂，切蔬菜水果的刀具表面也附著著非常多的細菌。“此外，大多數的操作工并沒有養成良好的衛生習慣，也會使得沙拉受到污染。”弗拉維奧？特利拉克爾說道。
巴西食品衛生專家指出，沙拉在制作過程中受到了非常多的污染，其中一種細菌是金黃色葡萄球菌，能導致食用者食物中毒，出現胃疼以及發燒腹瀉的癥狀。“某些免疫系統受損的民眾甚至會患上特別嚴重的胃病。”弗拉維奧？特利拉克爾說。
為避免污染，世界衛生組織建議農民不要在蔬菜和水果上使用動物糞便。“但是依然有很多人不遵守這樣的規定，并且這些攜帶大量微生物的食物也已經被運送到售賣沙拉的商人手中，這對于民眾的健康是一個很大的威脅。” 弗拉維奧·特利拉克爾說。
日期：2018-07-14
