依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》《食品召回管理辦法》等法規，以及《食品生產許可審查通則》《葡萄酒及果酒生產許可證審查細則》《其他酒生產許可證審查細則》《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》（GB 14881—2013）等食品安全國家標準、技術規范。2018年6月21日，云南省食品藥品監督管理局檢查組，對彌勒米軌時光葡萄酒莊生產企業資質、生產條件、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、貯存及交付控制、不合格產品管理和召回、從業人員管理等方面進行監督檢查，檢查發現問題如下：
一、生產環境條件
（一）外包車間、成品庫頂棚有破損。不符合GB 14881中6.2.1條款關于廠房內各項設施應保持清潔，出現問題及時維修或更新；廠房地面、屋頂、天花板及墻壁有破損時，應及時修補的要求。
（二）灌裝車間更衣室無工作服柜、缺少手消毒設施、紫外燈不能正常使用。不符合GB 14881中5.1.5.1條款關于生產場所或生產車間入口處應設置更衣室，更衣室應保證工作服與個人服裝及其他物品分開放置的要求；不符合GB 14881中5.1.5.4條款關于應在清潔作業區入口設置洗手、干手和消毒設施的要求。
（三）洗瓶車間未洗瓶時存放瓶消毒劑、消毒劑標識不清。不符合GB 14881中8.3.5條款關于建立清潔劑、消毒劑等化學品的使用制度。除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產場所使用和存放可能污染食品的化學制劑的要求；不符合GB 14881中5.1.8.5條款關于清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、潤滑劑、燃料等物質應分別安全包裝，明確標識，并應與原料、半成品、成品、包裝材料等分隔放置的要求。
（四）生產車間、成品庫、半成品庫無擋鼠板。不符合GB 14881中6.4.2 條款關于應制定和執行蟲害控制措施，并定期檢查。生產車間及倉庫應采取有效措施（如紗簾、紗網、防鼠板、防蠅燈、風幕等），防止鼠類昆蟲等侵入。若發現有蟲鼠害痕跡時，應追查來源，消除隱患的要求。
二、生產過程控制
洗瓶機未維護保養、毛刷破損。不符合GB 14881中5.2.1.2.1 條款關于與原料、半成品、成品接觸的設備與用具，應使用無毒、無味、抗腐蝕、不易脫落的材料制作，并應易于清潔和保養的要求；不符合GB 14881中5.2.3 條款關于應建立設備保養和維修制度，加強設備的日常維護和保養，定期檢修，及時記錄的要求。
三、不合格品管理和食品召回
無不合格品處理記錄。不符合GB 14881中14.1.1.4條款關于應如實記錄發生召回的食品名稱、批次、規格、數量、發生召回的原因及后續整改方案等內容的要求。
云南省食品藥品監督管理局
2018年7月2日
日期：2018-07-05
一、生產環境條件
（一）外包車間、成品庫頂棚有破損。不符合GB 14881中6.2.1條款關于廠房內各項設施應保持清潔，出現問題及時維修或更新；廠房地面、屋頂、天花板及墻壁有破損時，應及時修補的要求。
（二）灌裝車間更衣室無工作服柜、缺少手消毒設施、紫外燈不能正常使用。不符合GB 14881中5.1.5.1條款關于生產場所或生產車間入口處應設置更衣室，更衣室應保證工作服與個人服裝及其他物品分開放置的要求；不符合GB 14881中5.1.5.4條款關于應在清潔作業區入口設置洗手、干手和消毒設施的要求。
（三）洗瓶車間未洗瓶時存放瓶消毒劑、消毒劑標識不清。不符合GB 14881中8.3.5條款關于建立清潔劑、消毒劑等化學品的使用制度。除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產場所使用和存放可能污染食品的化學制劑的要求；不符合GB 14881中5.1.8.5條款關于清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、潤滑劑、燃料等物質應分別安全包裝，明確標識，并應與原料、半成品、成品、包裝材料等分隔放置的要求。
（四）生產車間、成品庫、半成品庫無擋鼠板。不符合GB 14881中6.4.2 條款關于應制定和執行蟲害控制措施，并定期檢查。生產車間及倉庫應采取有效措施（如紗簾、紗網、防鼠板、防蠅燈、風幕等），防止鼠類昆蟲等侵入。若發現有蟲鼠害痕跡時，應追查來源，消除隱患的要求。
二、生產過程控制
洗瓶機未維護保養、毛刷破損。不符合GB 14881中5.2.1.2.1 條款關于與原料、半成品、成品接觸的設備與用具，應使用無毒、無味、抗腐蝕、不易脫落的材料制作，并應易于清潔和保養的要求；不符合GB 14881中5.2.3 條款關于應建立設備保養和維修制度，加強設備的日常維護和保養，定期檢修，及時記錄的要求。
三、不合格品管理和食品召回
無不合格品處理記錄。不符合GB 14881中14.1.1.4條款關于應如實記錄發生召回的食品名稱、批次、規格、數量、發生召回的原因及后續整改方案等內容的要求。
云南省食品藥品監督管理局
2018年7月2日
日期：2018-07-05
