2018年第一季度，甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測年度計劃，對全省范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的19大類1376批次食品樣品進行了監(jiān)督抽檢，檢驗項目合格的樣品1314批次，合格率為95.49%；不合格樣品62批次，不合格率為4.51%，不合格率較2017年第四季度高2.02個百分點。
各類食品抽檢情況：糧食加工品、乳制品、飲料、餅干、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅果制品、食糖安全狀況良好，合格率為100%。糕點、淀粉及淀粉制品、豆制品、餐飲食品、肉制品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品不合格率較高，分別為20.00%、14.29%、12.50%、9.27%、9.09%、8.11%、3.03%、3.03%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是檢出非食用物質(zhì)不合格食品20批次，占不合格食品總數(shù)的32.26%；二是檢出超范圍、超劑量使用食品添加劑食品19批次，占不合格食品總數(shù)的30.65%；三是檢出農(nóng)獸藥項目不合格食品17批次，占不合格食品總數(shù)的27.42%；四是檢出質(zhì)量指標(biāo)不合格食品3批次，占不合格食品總數(shù)的4.84%；五是檢出微生物污染食品2批次，占不合格食品總數(shù)的3.23%；六是檢出重金屬污染食品1批次，占不合格食品總數(shù)的1.61%。
針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、化解風(fēng)險，并加強對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險。
附件：2018年第一季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年4月10日
附件
2018年第一季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
日期：2018-04-11
各類食品抽檢情況：糧食加工品、乳制品、飲料、餅干、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨及堅果制品、食糖安全狀況良好，合格率為100%。糕點、淀粉及淀粉制品、豆制品、餐飲食品、肉制品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品不合格率較高，分別為20.00%、14.29%、12.50%、9.27%、9.09%、8.11%、3.03%、3.03%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是檢出非食用物質(zhì)不合格食品20批次，占不合格食品總數(shù)的32.26%；二是檢出超范圍、超劑量使用食品添加劑食品19批次，占不合格食品總數(shù)的30.65%；三是檢出農(nóng)獸藥項目不合格食品17批次，占不合格食品總數(shù)的27.42%；四是檢出質(zhì)量指標(biāo)不合格食品3批次，占不合格食品總數(shù)的4.84%；五是檢出微生物污染食品2批次，占不合格食品總數(shù)的3.23%；六是檢出重金屬污染食品1批次，占不合格食品總數(shù)的1.61%。
針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、化解風(fēng)險，并加強對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險。
附件：2018年第一季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局
2018年4月10日
附件
2018年第一季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
| 序號 | 食品類別 | 監(jiān)督抽檢樣品總量（批次） | 不合格樣品數(shù)量（批次） | 不合格率 | 備注 |
| 1 | 糧食加工品 | 39 | 0 | 0 | ? |
| 2 | 食用油、油脂及其制品 | 37 | 3 | 8.11% | ? |
| 3 | 調(diào)味品 | 99 | 3 | 3.03% | ? |
| 4 | 肉制品 | 44 | 4 | 9.09% | ? |
| 5 | 乳制品 | 32 | 0 | 0 | ? |
| 6 | 飲料 | 62 | 0 | 0 | ? |
| 7 | 方便食品 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 8 | 餅干 | 1 | 0 | 0 | ? |
| 9 | 罐頭 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 10 | 冷凍飲品 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 11 | 速凍食品 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 12 | 薯類和膨化食品 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 13 | 糖果制品 | 2 | 0 | 0 | ? |
| 14 | 茶葉及相關(guān)制品 | 3 | 0 | 0 | ? |
| 15 | 酒類 | 26 | 0 | 0 | ? |
| 16 | 蔬菜制品 | 2 | 0 | 0 | ? |
| 17 | 水果制品 | 2 | 0 | 0 | ? |
| 18 | 炒貨食品及堅果制品 | 20 | 0 | 0 | ? |
| 19 | 蛋制品 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 20 | 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 21 | 食糖 | 21 | 0 | 0 | ? |
| 22 | 水產(chǎn)制品 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 23 | 淀粉及淀粉制品 | 7 | 1 | 14.29% | ? |
| 24 | 糕點 | 10 | 2 | 20.00% | ? |
| 25 | 豆制品 | 8 | 1 | 12.50% | ? |
| 26 | 蜂產(chǎn)品 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 27 | 保健食品 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 28 | 特殊膳食食品 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 29 | 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 30 | 嬰幼兒配方食品 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 31 | 餐飲食品 | 302 | 28 | 9.27% | ? |
| 32 | 食品添加劑 | 0 | 0 | 0 | ? |
| 33 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 659 | 20 | 3.03% | ? |
| 34 | 其他5（請在備注標(biāo)注類別） | 0 | 0 | ? | ? |
| 合 計 | 1376 | 62 | 4.51% | ? | |
日期：2018-04-11
