2018年第一季度，我省、市、縣三級共完成抽檢并公布34347批次食品監督抽檢結果（含保健食品和食品添加劑），其中合格樣品33596批次，不合格樣品751批次，樣品總體合格率為97.81%，與上季度抽檢情況基本持平。其中，淀粉及淀粉制品和豆制品抽檢合格率有了較明顯的提升（較上季度分別提高了3.41個百分點和2.33個百分點），糧食加工品和炒貨食品及堅果制品抽檢合格率與上季度相比分別上漲了1.34個百分點和1.00個百分點；食用油、油脂及其制品、肉制品、調味品、茶葉及相關制品及食用農產品等大宗日常消費品的抽檢合格率均高于平均水平；乳制品、嬰幼兒配方食品等高風險食品抽檢合格率為100%。同時，蛋制品、蜂產品、餐飲食品抽檢合格率略有下降（較上季度分別下降了2.05個百分點、2.17個百分點和2.77個百分點）。各類食品監督抽檢結果見附件。
抽檢發現的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數的40.64%；二是食品中微生物污染問題占不合格總數的24.93%；三是食品中農獸藥殘留指標不合格問題占不合格總數的13.85%；四是食品中質量指標不符合標準問題占不合格總數的8.44%；五是其他污染問題占不合格總數6.07%；六是食品中重金屬等元素污染問題占不合格總數3.17%；七是食品標簽標識不符合要求占不合格總數的3.03%；八是食品中生物毒素污染問題占不合格總數的0.26%。
各級食品藥品監管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。其中，省局公布的抽檢信息可通過浙江省食品藥品監督管理局官方網站中“浙江省食品藥品安全信息公示平臺”的“抽檢信息”專欄（http://xyxx.zjfda.gov.cn/new_lighthouse/index.jsp）進行查詢。各市縣局公布的抽檢信息可通過浙江省食品藥品監督管理局官方網站中“浙江省食品藥品安全信息公示平臺”的“市局公示信息安全平臺”專欄進行查詢。
附件： 2018年浙江省各類食品監督抽檢結果匯總表（1-3月）
浙江省食品藥品監督管理局
2018年03月30日
日期：2018-03-30
抽檢發現的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數的40.64%；二是食品中微生物污染問題占不合格總數的24.93%；三是食品中農獸藥殘留指標不合格問題占不合格總數的13.85%；四是食品中質量指標不符合標準問題占不合格總數的8.44%；五是其他污染問題占不合格總數6.07%；六是食品中重金屬等元素污染問題占不合格總數3.17%；七是食品標簽標識不符合要求占不合格總數的3.03%；八是食品中生物毒素污染問題占不合格總數的0.26%。
各級食品藥品監管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。其中，省局公布的抽檢信息可通過浙江省食品藥品監督管理局官方網站中“浙江省食品藥品安全信息公示平臺”的“抽檢信息”專欄（http://xyxx.zjfda.gov.cn/new_lighthouse/index.jsp）進行查詢。各市縣局公布的抽檢信息可通過浙江省食品藥品監督管理局官方網站中“浙江省食品藥品安全信息公示平臺”的“市局公示信息安全平臺”專欄進行查詢。
附件： 2018年浙江省各類食品監督抽檢結果匯總表（1-3月）
浙江省食品藥品監督管理局
2018年03月30日
日期：2018-03-30
