12月27日，美國FDA發布公告表示，伊利諾斯州一有機農場可能是紫花苜蓿染沙門氏菌事件的源頭，該起事件導致至少15個州以及哥倫比亞特區的89人染病。
在新聞發布會上，FDA建議消費者勿食用伊利諾斯州烏爾班納市Tiny Greens 有機農場的紫花苜蓿芽以及辛辣芽菜（紫花苜蓿芽、蘿卜和三葉草芽的混合物），問題芽菜以4盎司和5磅的包裝方式，被銷售到伊利諾斯州、印第安納州、愛荷華州、密蘇里州的農民市集、餐館、以及商店內，問題產品也可能在美國中西部的州有售。
該農場是吉米約翰（Jimmy John）餐館的Gourmet三明治銷售點的供應商，大約一半的感染病例發生在伊利諾斯州境內。然而幾乎所有的患者均表示食用了吉米約翰餐館的含紫花苜蓿芽的三明治。
在伊利諾斯州，吉米約翰餐館已經停止供應三明治中的紫花苜蓿芽。
FDA建議兒童、長者、孕婦以及免疫力低下者勿食用相關的問題產品。為降低染病幾率，FDA建議消費者對苜蓿芽菜進行充分的煮制，并且不要將生芽菜添加到三明治及其它食品中。
原文見：<http://www.foodsafetynews.com/2010/12/sprouts-outbreak-linked-to-illinois-organic-farm/>
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日期：2010-12-29
