據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，11月8日德國通過RASFF通報我國一批次出口有機芝麻糕檢出沙門氏菌。
具體通報內容如下：
沙門氏菌（Salmonella）是一類危害人和動物健康的重要致病菌，其菌屬型別繁多，抗原復雜，其中最為常見的是腸炎沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌和豬霍亂沙門氏菌。
感染人類的沙門氏菌中99%為腸炎沙門氏菌，該菌是一種兼性厭氧、無芽胞、無莢膜的革蘭氏陰性菌。沙門氏菌感染癥狀包括發燒、腹瀉、惡心、嘔吐和腹痛等，嚴重時甚至還會出現動脈感染、心內膜炎、關節炎。
據了解，除德國外，以上有機芝麻糕還被銷往荷蘭。食品伙伴網提醒出口企業，采用合格原材料進行生產，嚴格控制產品生產過程中的衛生狀況，避免出現交叉感染、腐爛變質等情況，確保出口順利進行。
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2017-11-09
具體通報內容如下：
| 通報時間 | 通報國 | 通報產品 | 編號 | 通報原因 | 銷售狀態/采取措施 | 通報類型 |
| 2017-11-8 | 德國 | 有機芝麻糕 | 2017.1889 | 檢出沙門氏菌 | 銷至其他成員國，扣留 | 信息通報 |
沙門氏菌（Salmonella）是一類危害人和動物健康的重要致病菌，其菌屬型別繁多，抗原復雜，其中最為常見的是腸炎沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌和豬霍亂沙門氏菌。
感染人類的沙門氏菌中99%為腸炎沙門氏菌，該菌是一種兼性厭氧、無芽胞、無莢膜的革蘭氏陰性菌。沙門氏菌感染癥狀包括發燒、腹瀉、惡心、嘔吐和腹痛等，嚴重時甚至還會出現動脈感染、心內膜炎、關節炎。
據了解，除德國外，以上有機芝麻糕還被銷往荷蘭。食品伙伴網提醒出口企業，采用合格原材料進行生產，嚴格控制產品生產過程中的衛生狀況，避免出現交叉感染、腐爛變質等情況，確保出口順利進行。
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日期：2017-11-09
