福建康士力茶業有限公司：
2017年9月5日，食品藥品監管總局組織福建省食品藥品監督管理局相關監管人員與專家組成飛行檢查組，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》等法律法規規章，以及《食品生產通用衛生規范》（GB 14881—2013）、《食品生產許可審查通則》、《茶葉生產許可證審查細則》等食品安全國家標準、技術規范的規定，針對監督抽檢發現的問題，對你公司進貨查驗管理等方面進行了飛行檢查，現將發現的問題函告如下：
一、無法提供鐵觀音（生產批次20170510Q32450W3W1W1）的毛茶采購檢驗記錄。不符合《中華人民共和國食品安全法》第五十條第一款關于食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明，對無法提供合格證明的食品原料，應當按照食品安全標準進行檢驗的要求。
二、員工更衣間部分消毒液過期。不符合GB 14881第5.1.5.4款關于應在清潔作業區入口設置洗手、干手和消毒設施的要求。
三、現場檢查時包裝車間內查無生產日期打碼機。不符合GB 14881第5.2.1.1款關于配備與生產能力相適應的生產設備要求。
四、輔料倉庫部分輔料未離墻離地。不符合GB 14881第5.1.8.4款關于貯存物品應與墻壁、地面保持適當距離的要求。
五、輔料倉庫內堆放有雜物，原料倉庫與成品倉庫混用，輔料倉庫內外包材未做區分。不符合GB 14881第5.1.8.3條款關于原料、半成品、成品、包裝材料等應依據性質的不同分設貯存場所、或分區域碼放，并有明確標識，防止交叉污染的要求。
六、原料倉庫堆放的茶葉原料外包裝袋僅標注一編碼，現場無法通過該編碼查驗相應原料追溯來源信息；成品入庫臺賬信息不完整，如：缺少產品名稱。不符合GB 14881第14.1.1條款關于應建立記錄制度，對食品生產中采購、加工、貯存、檢驗、銷售等環節詳細記錄。記錄內容應完整、真實，確保對產品從原料采購到產品銷售所有環節都可進行有效追溯的要求。
七、稱量砝碼未合理保存。不符合GB 14881第9.2條款關于自行檢驗應具備與所檢項目適應的檢驗室和檢驗能力的要求。
八、實驗室未做留樣。不符合GB 14881第9.3條款關于應建立產品留樣制度，及時保留樣品的要求。
針對此次飛行檢查發現的問題，你公司未提出異議。福建省食品藥品監督管理局已將檢查情況反饋轄區食品藥品監督管理部門，你公司要積極配合轄區監管人員的調查處置，針對查出的問題進行徹底整改。福建省食品藥品監督管理局將于2017年11月20日前將你公司整改及查處情況報告食品藥品監管總局，并適時向社會公開。
食品藥品監管總局辦公廳
2017年10月30日
日期：2017-11-08
2017年9月5日，食品藥品監管總局組織福建省食品藥品監督管理局相關監管人員與專家組成飛行檢查組，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》等法律法規規章，以及《食品生產通用衛生規范》（GB 14881—2013）、《食品生產許可審查通則》、《茶葉生產許可證審查細則》等食品安全國家標準、技術規范的規定，針對監督抽檢發現的問題，對你公司進貨查驗管理等方面進行了飛行檢查，現將發現的問題函告如下：
一、無法提供鐵觀音（生產批次20170510Q32450W3W1W1）的毛茶采購檢驗記錄。不符合《中華人民共和國食品安全法》第五十條第一款關于食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明，對無法提供合格證明的食品原料，應當按照食品安全標準進行檢驗的要求。
二、員工更衣間部分消毒液過期。不符合GB 14881第5.1.5.4款關于應在清潔作業區入口設置洗手、干手和消毒設施的要求。
三、現場檢查時包裝車間內查無生產日期打碼機。不符合GB 14881第5.2.1.1款關于配備與生產能力相適應的生產設備要求。
四、輔料倉庫部分輔料未離墻離地。不符合GB 14881第5.1.8.4款關于貯存物品應與墻壁、地面保持適當距離的要求。
五、輔料倉庫內堆放有雜物，原料倉庫與成品倉庫混用，輔料倉庫內外包材未做區分。不符合GB 14881第5.1.8.3條款關于原料、半成品、成品、包裝材料等應依據性質的不同分設貯存場所、或分區域碼放，并有明確標識，防止交叉污染的要求。
六、原料倉庫堆放的茶葉原料外包裝袋僅標注一編碼，現場無法通過該編碼查驗相應原料追溯來源信息；成品入庫臺賬信息不完整，如：缺少產品名稱。不符合GB 14881第14.1.1條款關于應建立記錄制度，對食品生產中采購、加工、貯存、檢驗、銷售等環節詳細記錄。記錄內容應完整、真實，確保對產品從原料采購到產品銷售所有環節都可進行有效追溯的要求。
七、稱量砝碼未合理保存。不符合GB 14881第9.2條款關于自行檢驗應具備與所檢項目適應的檢驗室和檢驗能力的要求。
八、實驗室未做留樣。不符合GB 14881第9.3條款關于應建立產品留樣制度，及時保留樣品的要求。
針對此次飛行檢查發現的問題，你公司未提出異議。福建省食品藥品監督管理局已將檢查情況反饋轄區食品藥品監督管理部門，你公司要積極配合轄區監管人員的調查處置，針對查出的問題進行徹底整改。福建省食品藥品監督管理局將于2017年11月20日前將你公司整改及查處情況報告食品藥品監管總局，并適時向社會公開。
食品藥品監管總局辦公廳
2017年10月30日
日期：2017-11-08
