CIAA ：研發投入不足危及歐盟食品工業

    歐盟食品飲料工業聯盟（CIAA ）認為：歐盟食品飲料企業用于研發方面的投入從2006年開始停滯，這使得歐盟食品飲料企業在國際上缺少競爭力。

    CIAA表示：在過去的四年里歐盟食品飲料企業用于研發方面的資金僅占總支出的0.37%,相比之下，日本、美國、澳大利亞和韓國在研發方面的投資較多并且呈現增長的趨勢。

    CIAA認為私營企業和上市公司均應加大在研發方面的投入并且支持如歐盟技術平臺‘Food for Life’的相關政策。CIAA在2005年建立了歐盟技術平臺，該平臺用于關注衛生，質量，制造，生產消費趨勢，食品安全，供應鏈管理，通信，培訓和技術方面的研發投入。歐盟2020戰略書表示：企業應該將研發投入提高到3%的水平。

    數據監測分析師邁克爾。休斯（Michael Hughes）也認為：在經濟不穩定時期，歐盟食品飲料企業應該加大研發投入，在未來幾年研發將顯得非常重要，因為制造商需要迎合消費者的需求并塑造品牌并且需要鼓勵更多的消費。企業應該牢記消費者的消費理念，消費者選擇的往往是能代表個性、健康和具有良好感官吸引力的產品。

    2010年消費者數據調查報告顯示：72%的消費者會選擇最適合他們需求的產品，67%的消費者會選擇可口并健康的食品，44%的消費者會選擇具有額外保健功能的產品。近幾年卡夫（Kraft）和雀巢在研發方面做的較為成功，例如卡夫在法國建立了餅干創新中心，雀巢的印度研發中心則更加關注本地原料和調味料。

    歐盟2010競爭力報告顯示：高投入的成本、與零售商不穩定的關系和較低的研發水平三方面導致歐盟食品工業滯后于新興經濟體。該報告同時揭示出歐盟全球的市場份額在逐漸下降。該報告還顯示，在經濟危機期間由于進口的急劇減少，歐盟新注冊的食品飲料企業呈上升趨勢。