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百威“變廢為寶”,找到啤酒廢料的新用途

   2017-08-16 愛啤酒554
核心提示:百威旗下的全球突破性小組 ZX Ventures 公司,找到了一種新的方法利用啤酒生產剩下的麥芽廖糟,希望將其變成一種可飲用的產品。
    百威旗下的全球突破性小組 ZX Ventures 公司,找到了一種新的方法利用啤酒生產剩下的麥芽廖糟,希望將其變成一種可飲用的產品。
 
    多年來,世界各地的釀酒商都把他們的麥醪作為動物飼料?,F在,世界上最大的啤酒公司 AB 希望,開發專有發酵工藝能夠將每年生產的近 80 億磅的啤酒行業廢料中的一部分轉化成一種基于植物大麥的飲料稱為“Canvas”。
 
    每瓶 12 盎司 Canvas 種含有多達 13 克膳食纖維和 10 克蛋白質。大約 50% 的產品是用麥醪分離物制成的,并與腰果乳,椰奶,菊苣根,印度香料,可可粉,海鹽等成分混合提供香味。該產品今年秋季將進入市場,每瓶售價為 4.99 美元。



日期:2017-08-16
 
標簽: 麥芽 啤酒
行業: 糧油 酒業
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