寧波金鼎海鮮食品有限公司：
2017年4月27日，食品藥品監管總局組織相關監管人員與專家組成飛行檢查組，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規以及《食品生產許可審查通則》、《水產加工品生產許可審查細則》、《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》（GB 14881—2013）等技術規范、食品安全國家標準的規定，對你公司企業資質、生產場所以及設備設施、采購進貨查驗管理、生產過程控制等11個方面情況進行了飛行檢查，檢查時你企業停產并正實施廠房設備改造。現將此次飛行檢查中發現的你公司在生產過程控制等方面存在的問題函告如下：
一、生產過程控制
作業指導書和質量管理文件未及時修訂，相關條款仍為“向質監部門報告”，不符合GB 14881中13.2條款關于食品安全管理制度應與生產規模、工藝技術水平和食品的種類特性相適應，應根據生產實際和實施經驗不斷完善食品安全管理制度的要求。
二、產品追溯及不安全食品召回
（一）企業食品安全事故處置方案不規范，未建立相關召回程序及報告制度。不符合GB 14881中11.1條款關于應根據國家有關規定建立產品召回制度的要求。
（二）阿竹優質蟹糊（生產日期2016/1/22）召回記錄資料不全，未記錄企業不合格批次召回處置信息。不符合GB 14881中11.2條款關于當發現生產的食品不符合食品安全標準或存在其他不適于食用的情況時，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知情況的要求。
針對此次飛行檢查發現的問題，你公司未提出異議。你公司要積極配合監管人員的調查處置，針對查出的問題進行徹底整改，浙江省食品藥品監管局要于2017年7月21日前將你公司整改及查處情況報告食品藥品監管總局，并適時向社會公開。
食品藥品監管總局辦公廳
2017年6月15日
日期：2017-06-20
2017年4月27日，食品藥品監管總局組織相關監管人員與專家組成飛行檢查組，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規以及《食品生產許可審查通則》、《水產加工品生產許可審查細則》、《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》（GB 14881—2013）等技術規范、食品安全國家標準的規定，對你公司企業資質、生產場所以及設備設施、采購進貨查驗管理、生產過程控制等11個方面情況進行了飛行檢查，檢查時你企業停產并正實施廠房設備改造。現將此次飛行檢查中發現的你公司在生產過程控制等方面存在的問題函告如下：
一、生產過程控制
作業指導書和質量管理文件未及時修訂，相關條款仍為“向質監部門報告”，不符合GB 14881中13.2條款關于食品安全管理制度應與生產規模、工藝技術水平和食品的種類特性相適應，應根據生產實際和實施經驗不斷完善食品安全管理制度的要求。
二、產品追溯及不安全食品召回
（一）企業食品安全事故處置方案不規范，未建立相關召回程序及報告制度。不符合GB 14881中11.1條款關于應根據國家有關規定建立產品召回制度的要求。
（二）阿竹優質蟹糊（生產日期2016/1/22）召回記錄資料不全，未記錄企業不合格批次召回處置信息。不符合GB 14881中11.2條款關于當發現生產的食品不符合食品安全標準或存在其他不適于食用的情況時，應當立即停止生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知情況的要求。
針對此次飛行檢查發現的問題，你公司未提出異議。你公司要積極配合監管人員的調查處置，針對查出的問題進行徹底整改，浙江省食品藥品監管局要于2017年7月21日前將你公司整改及查處情況報告食品藥品監管總局，并適時向社會公開。
食品藥品監管總局辦公廳
2017年6月15日
日期：2017-06-20
