美國發布“風險分析效果確認”有效性驗證要求通告

    2017年6月7日，美國農業部食品安全檢驗署（FSIS）發布有關“風險分析效果確認”（HAV）通告（32-17）。該通告要求政府工作人員（IPP，包括消費安全檢查人員CSIs和公共衛生獸醫PHVs）按照相關法規（FSIS指令5000.6）具體要求，對“風險分析效果確認”措施進行有效性驗證。按照美國規定要求（9CFR417.4），肉禽蛋制品企業在控制食品安全危害過程中，需要實施“危害分析及關監控點（HACCP）”體系。 
    此外，為幫助相關企業驗證其HACCP體系有效性，FSIS還于2015年5月14日專門制定了“FSIS合規指南：危害分析及關鍵控制點體系驗證”文件，并于2016年1月4日和4月4日分別公布了不合規大型企業及小型（極小型）企業的驗證信息。



日期：2017-06-13