，據黑龍江省食藥監局消息，近期，黑龍江省食藥監局組織抽檢糧食加工品、酒類、速凍食品、食用農產品等4類食品261批次樣品，不合格樣品1批次，為1批次果酒酒精度不達標。
公告顯示，這1批次不合格產品為：七臺河市桃山區三六九酒行銷售的標稱勃利縣藍寶酒業有限責任公司生產的野生藍靛果酒，酒精度檢出值為3.6 （%vol）。標準規定為7±1.0（%vol）。
據了解，酒精度是衡量酒類制造工藝效果的一個重要指標，能綜合反映企業的生產水平，也是酒類的一個重要質量指標，能較大程度地影響口感和酒類的品質。
分析表示，造成酒精度不合格的原因主要是一些酒類企業本身的生產工藝水平低下，無法有效控制酒精度的高低；生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低以致不合格。
黑龍江省食藥監局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并查找原因進行整改；經營單位所在地食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
相關報道：黑龍江省食品藥品監督管理局2017年第23期食品安全（省級局分擔）監督抽檢情況公告（黑食藥監應急〔2017〕124號）
日期：2017-06-06
公告顯示，這1批次不合格產品為：七臺河市桃山區三六九酒行銷售的標稱勃利縣藍寶酒業有限責任公司生產的野生藍靛果酒，酒精度檢出值為3.6 （%vol）。標準規定為7±1.0（%vol）。
據了解，酒精度是衡量酒類制造工藝效果的一個重要指標，能綜合反映企業的生產水平，也是酒類的一個重要質量指標，能較大程度地影響口感和酒類的品質。
分析表示，造成酒精度不合格的原因主要是一些酒類企業本身的生產工藝水平低下，無法有效控制酒精度的高低；生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低以致不合格。
黑龍江省食藥監局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并查找原因進行整改；經營單位所在地食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
相關報道：黑龍江省食品藥品監督管理局2017年第23期食品安全（省級局分擔）監督抽檢情況公告（黑食藥監應急〔2017〕124號）
日期：2017-06-06
