18日，湖北省食藥監局公布今年第19期食品抽檢信息，湖北省食藥監局對糧食加工品、調味品、糕點、飲料、酒類、餅干、方便食品、罐頭等8類食品696批次樣品進行抽樣檢驗，共檢出不合格樣品8批次。
據公告顯示，這8批次不合格食品涉及調味品3批次，糕點2批次，酒類1批次，飲料2批次。
3批次調味品黃曲霉毒素B1超標
荊門市仙居紅食品有限公司生產的麥醬（甜面醬），黃曲霉毒素B1檢出值為159.83μg/kg。湖北保康老醬爺食品有限公司生產的麻辣小麥醬和香辣小麥醬，黃曲霉毒素B1檢出值分別為36.93μg/kg和37.15μg/kg。而標準規定為≤5.0μg/kg。
黃曲霉毒素易在發霉的花生、玉米、小麥等糧油作物中產生，作為一種毒性很強的肝毒素，可引起肝臟的急性和慢性損害，1993年被世界衛生組織（WHO）的癌癥研究機構國際癌癥研究署（IARC）劃定為1類致癌物，該機構認為其可能誘發肝癌。而在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。
糕點當心鋁超標
由天門市富康食品廠生產的宮廷桃酥王和雞蛋麻酥檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值分別為279mg/kg和272mg/kg。標準規定為≤100mg/kg。
含鋁食品添加劑是合法的食品添加劑，按標準使用不會對健康造成危害。但對于長期食用高鋁食品的消費者應予以關注。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為增加產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。
2批次飲料違規使用甜味劑
黃石市民振乳業有限公司生產的黑豆豆奶檢出糖精鈉；棗陽市玉潤康飲料廠生產的玉潤豆奶甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）檢出值為0.898g/kg。
糖精鈉、甜蜜素均為甜味劑，根據《2760-2014 食品添加劑使用標準》規定，飲料類（包裝飲用水除外）中甜蜜素最大使用量為0.65g/kg，而糖精鈉不能用于飲料。
另有，1批次干白葡萄酒酒精度不合格，為湖北晨昱暉農業科技股份有限公司生產。
酒精度即酒的度數，表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的。酒精度不達標主要是生產單位檢驗器具不計量，造成檢驗結果存在偏差，同時，不同的工作人員測量的結果也會產生誤差。
對抽檢中發現的不合格產品，湖北省食品藥品監管局已要求襄陽、黃石、天門和荊門食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。
相關報道：湖北省食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢信息公告（2017年第19期）
日期：2017-05-18
據公告顯示，這8批次不合格食品涉及調味品3批次，糕點2批次，酒類1批次，飲料2批次。
3批次調味品黃曲霉毒素B1超標
荊門市仙居紅食品有限公司生產的麥醬（甜面醬），黃曲霉毒素B1檢出值為159.83μg/kg。湖北保康老醬爺食品有限公司生產的麻辣小麥醬和香辣小麥醬，黃曲霉毒素B1檢出值分別為36.93μg/kg和37.15μg/kg。而標準規定為≤5.0μg/kg。
黃曲霉毒素易在發霉的花生、玉米、小麥等糧油作物中產生，作為一種毒性很強的肝毒素，可引起肝臟的急性和慢性損害，1993年被世界衛生組織（WHO）的癌癥研究機構國際癌癥研究署（IARC）劃定為1類致癌物，該機構認為其可能誘發肝癌。而在天然污染的食品中以黃曲霉毒素B1最為多見，其毒性和致癌性也最強。
糕點當心鋁超標
由天門市富康食品廠生產的宮廷桃酥王和雞蛋麻酥檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值分別為279mg/kg和272mg/kg。標準規定為≤100mg/kg。
含鋁食品添加劑是合法的食品添加劑，按標準使用不會對健康造成危害。但對于長期食用高鋁食品的消費者應予以關注。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為增加產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。
2批次飲料違規使用甜味劑
黃石市民振乳業有限公司生產的黑豆豆奶檢出糖精鈉；棗陽市玉潤康飲料廠生產的玉潤豆奶甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）檢出值為0.898g/kg。
糖精鈉、甜蜜素均為甜味劑，根據《2760-2014 食品添加劑使用標準》規定，飲料類（包裝飲用水除外）中甜蜜素最大使用量為0.65g/kg，而糖精鈉不能用于飲料。
另有，1批次干白葡萄酒酒精度不合格，為湖北晨昱暉農業科技股份有限公司生產。
酒精度即酒的度數，表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的。酒精度不達標主要是生產單位檢驗器具不計量，造成檢驗結果存在偏差，同時，不同的工作人員測量的結果也會產生誤差。
對抽檢中發現的不合格產品，湖北省食品藥品監管局已要求襄陽、黃石、天門和荊門食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。
相關報道：湖北省食品藥品監督管理局食品安全監督抽檢信息公告（2017年第19期）
日期：2017-05-18
