據加拿大衛生部消息，5月3日加拿大衛生部發布通報，批準一種乳酸乳球菌用作部分肉類除氧劑。
這種乳酸乳球菌為乳酸乳球菌（L.lactis）DSM 11037。加拿大衛生部經過評估認為，該菌株作為除氧劑用于肉制品，是安全和有效的。
加拿大衛生部曾于9月20日就此征求意見，期限為75天。在征求意見期間，未收到最新的科學研究信息。
鑒于以上，加拿大衛生部更新食品添加劑列表，批準其應用。
具體應用情況如下：
日期：2017-05-08
這種乳酸乳球菌為乳酸乳球菌（L.lactis）DSM 11037。加拿大衛生部經過評估認為，該菌株作為除氧劑用于肉制品，是安全和有效的。
加拿大衛生部曾于9月20日就此征求意見，期限為75天。在征求意見期間，未收到最新的科學研究信息。
鑒于以上，加拿大衛生部更新食品添加劑列表，批準其應用。
具體應用情況如下：
| 添加劑 | 產品 | 用量 |
| 乳酸乳球菌（L.lactis）DSM 11037 | 氣調包裝肉、氣調包裝肉副產品、氣調包裝香腸、真空包裝肉、真空包裝肉副產品、真空包裝香腸 | 按照良好操作規范要求執行 |
日期：2017-05-08
